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Caramel au beurre salé
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Confiture De Pommes Au Beurre Sale Uk
Option de préparation express: mettre les pommes à cuire au four entières avec juste quelques gouttes d'huile d'olive. Au moment de servir nappez le fond des assiettes d'un peu de caramel au beurre salé (en pot) ou de confiture de lait. En recherche d'inspiration? Confiture de pommes au beurre salé a la. Créez un compte et laissez votre avis
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Pomme
Confiture De Pommes Au Beurre Salé Les
Accueil > Recettes > Confiture de caramel au beurre salé 150 g de crème fraîche 100 g de beurre demi-sel En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 5 min Préparation: 5 min Repos: - Cuisson: - Étape 1 Faire fondre le sucre (à sec, sans rien ajouter dedans)à feu moyen. Ne pas le quitter des yeux sous peine de rater le caramel. Étape 2 Quand il commence à devenir caramel et à brunir (brun clair) ajouter la crème fraiche et porter à ébullition (petit bouillon). Étape 3 Lorsque le mélange est bien homogène ajouter le beurre demi-sel coupé en petit dés. Laisser cuire à feu très doux le temps que le beurre soit totalement fondu. Confiture de pommes au beurre sale uk. Retirer la casserole du feu. Mettre dans des pots et conserver au réfrigérateur! Bon appétit! Note de l'auteur: « Cette confiture va aussi bien s'accorder sur une tartine de pain pour le petit déjeuner que sur des crêpes, des gaufres ou des muffins!
Confiture De Pommes Au Beurre Salé De La
Crédit photo: ©Philippe COLIN/Interfel
Recette: Interfel
Mode de cuisson
Four
Difficulté
Facile
Prix
Bon marché
Saveurs
Sucrée
Les étapes de la recette
Laver les fruits. Evider le centre à l'aide d'un vide-pomme. Dans un bol, couper le beurre en petits cubes et le laisser ramollir à température ambiante. Quand il est bien souple, ajouter les biscuits écrasés (au mortier et au pilon ou enfermés dans un sac plastique et écrasés en appuyant vigoureusement avec le dos d'une cuillère en bois). Ajouter la cannelle et mélanger de façon à obtenir une pâte granuleuse bien parfumée. Recettes de confiture par shukarcooking : Confiture de pommes au caramel au beurre salé.... Poser les pommes dans un plat allant au four et garnir chacune d'elles d'un peu de cette préparation. Faire cuire environ 40 min à four moyen. Servir chaud mais pas brûlant. Les plus gourmands accompagneront les pommes d'une cuillerée de crème fraîche ou d'une quenelle de glace à la vanille. Ingrédients
4
pommes
(Reinette grise du Canada par exemple)
30
g de
beurre
demi-sel
3
biscuits au beurre
(type palet bretons)
1
pincée de cannelle
Malin!
Confiture De Pommes Au Beurre Salé A La
I Par Isabelle du blog "La soupe à la citrouille"
Des pommes fondantes cuites doucement dans du caramel additionné de beurre salé, cette compote est délicieuse au petit déjeuner avec de la brioche. Ingrédients
4 personnes
Préparation
1 Épluchez les pommes et coupez-les en quartiers. Retirez le coeur et les pépins. 2 Versez le sucre dans une casserole ou une cocotte à fond épais, mouillez avec 3 c à s d'eau et le jus de citron, puis cuisez jusqu'au caramel. 3 Versez 10 cl d'eau dans le caramel, portez à ébullition, puis ajoutez les pommes et la gousse de vanille fendue en deux. Mélangez et laissez cuire très doucement à couvert pendant 15 min. 4 Atez le couvercle et cuisez encore environ 15 min en surveillant pour que le jus s'évapore mais que le fond n'attache pas. Pommes confites et caramel au beurre salé - Régal. 5 Écrasez la compote à la fourchette en incorporant le beurre en parcelles puis versez-la dans un saladier après avoir retiré la gousse de vanille. Laissez refroidir. Conseils Dégustez avec de la brioche par exemple... Commentaires Idées de recettes
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Pour une texture plus lisse, mixez votre confiture. Versez dans les pots, fermez-les immédiatement et retournez-les jusqu'à complet refroidissement. Pots en préparation...
Ajoutez une jolie dé ça fait un très joli cadeau! Excellente sur une tartine ou encore des crêpes! Voir les commentaires
© Bury/Sucré salé
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
1, 5 kg Pommes reinettes 800 g Sucre en morceaux 10 cl Sirop d'érable 1 Citron Calories = Elevé
Étapes de préparation
Pelez les pommes, retirez les cœurs, les pépins et coupez-les en tranches épaisses. Pressez le jus du citron. Mettez le sucre dans une bassine à confiture ou une cocotte, arrosez d'un peu d'eau juste pour le mouiller. Faites chauffer très doucement, sans remuer, jusqu'à ce que le sucre commence à bouillonner, puis augmentez légèrement le feu et prolongez la cuisson du sucre jusqu'à la caramélisation. Confiture de pommes au beurre salé les. Ajoutez les pommes et faites-les cuire à feu doux pendant 20 minutes, en mélangeant souvent pour qu'elles n'attachent pas au fond. Puis versez le sirop d'érable avec le jus de citron et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes. Mettez en pot, fermez-les et retournez-les jusqu'à refroidissement. Nouveau coaching gratuit
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