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Les Cathedrals Dévoilées Télécharger 2
Les cathédrales dévoilées
Documentaire
2011
L'art gothique a dominé l'Europe et initié une révolution en matière d'architecture. Son monument emblématique est la cathédrale. En moins de deux cents ans, des dizaines d'édifices ont surgis, transformant à jamais le paysage d'une France qui s'urbanisait. Tout public
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Anglais (États-Unis) (AAC)
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Les cathédrales dévoilées. Au cours des siècles, ces gigantesques vaisseaux de pierre sont devenus si familiers que nous pensions tout savoir des mystères de leur construction. Mais que savons-nous vraiment? Né au Moyen-âge, au coeur du royaume de France, l'art gothique a dominé l'Europe et initié une révolution en matière d'architecture. Son monument emblématique est la cathédrale. En moins de deux cents ans, des dizaines d'édifices monumentaux ont surgi au nord de la Loire, transformant à jamais le paysage d'une France qui s'urbanisait. Depuis une dizaine d'années, les découvertes se succèdent. Des chantiers des cathédrales de Chartres et Beauvais aux laboratoires du CNRS et du CEA, nous suivons des archéologues et scientifiques dans leur étude de la pierre, du bois, du verre et du fer gothique. Nous voyons comment la modélisation des cathédrales de Noyon, Amiens et Notre-Dame de Paris permet de percer les secrets des maitres d'oeuvres médiévaux. Un voyage dans ce moment unique du génie des hommes: la construction des cathédrales.
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Le Salon des « Outsiders » de Jean-Marc Quarin s'est tenu en novembre dernier. L'espace mobilisé était plus réduit qu'au Shangri-La lors des éditions précédentes. - Vins blancs secs et liquoreux Sans conteste, la star a été Chateau de Fargues. Propriété d' Alexandre et de Philippe de Lur Saluces, non classée, présentée par Alix [Dupont] de Dinechin, dans deux millésimes à point: 1998, et surtout 2005: « Arômes de coing confit, et de zestes d'orange au nez, et en bouche. Un registre plein, et très riche avec des notes salines en finale. Une bouteille qui s'impose par son équilibre, et l'extrême complexité de sa définition aromatique » (. Or, nous savons que les millésimes plus récents de Château de Fargues sont encore plus prodigieux... Il existe une boutique en ligne sur leur site internet. Domaine de Chevalier blanc (Pessac-Léognan, 33850 Léognan). Infuse Me, le sachet qui sublime le gin tonic. Proposé par Olivier Bernard. Millésime 2015, composé à 75% de Sauvignon blanc, et à 25% de Sémillon. 35% de barriques neuves. Élevage de dix-huit mois sur lies avec bâtonnage.
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L'aneth est un condiment et une plante médicinale aux propriétés carminatives puissantes, elle expulse les gaz intestinaux. L'aneth est préconisé pour ses qualités diurétiques et digestives, elle facilite la lactation, elle est aussi un antispasmodique. Son huile essentielle permet de calmer les crises d'épilepsies. Noms communs: Aneth, fenouil bâtard, faux anis, fenouil puant. Nom latin: Anethum graveolens L. De la famille: Famille des apiacées (ombellifères ou apiaceae). Remplacer une herbe aromatique - Marie Claire. Nom anglais: Dill. Nom allemand: Dill, gurkenkraut. Nom espagnol: Aneldo, eneldo. Nom italien: Aneto puzzolente. Nom néerlandais: Dille. Nom arabe: Tabch. Aneth propriétés thérapeutiques et médicinales: L'aneth est une plante médicinale comprenant de nombreuses propriétés thérapeutiques, comme être stomachique et digestives, apéritives ainsi que carminatives, antispasmodiques et diurétiques, anti-inflammatoires et galactagogues, mais aussi calmants. La principale propriété de l'aneth est d'être un excellent carminatif (expulsion des gaz), ce qui rendait ce condiment très précieux lorsque l'alimentation humaine était surtout à base de féculents.