Les dégustations
Damoiseau 2009, version réduite
Degré: 42% Intégration de l'alcool: Moyenne Age: 7 ans Type: Agricole Retrouvez ici sa fiche RumX
Au nez, l'ouverture est boisée, accompagnée d'une petite pointe de café, avant de laisser la place à un registre plus léger, avec les épices douces (vanille et cannelle). A l'aération, les fruits arrivent, avec des notes de pêche et de pommes. En bouche, le schéma est relativement similaire: le boisé, accompagné d'un café plus gourmand (café au lait chocolaté), ouvre le bal. Néanmoins, l'impression suivante est très pimentée, ce qui est surprenant vu le degré alcoolique. Petite touche fruitée sur l'ananas en fin de bouche. Damoiseau brut de fût 1989 free. La finale est épicée, sur la vanille et la muscade. Le trio bois-épice-fruit a tout pour plaire, mais le tout est finalement moyennement réussi, surtout à cause de ce côté pimenté de la bouche. Ce n'est pas mauvais, mais pas emballant non plus. Notre note: 12, 5/20
On monte de quelques crans avec la dégustation du millésime 1991, qui fait partie du trio 1989-1991-1995, une série limitée dont les bouteilles étaient encore disponibles il y a peu.
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Damoiseau Brut De Fût 1989 Tendant
On a affaire à un rhum riche, lourd, puissant et vif à la fois. La finale est très longue. Acheter Damoiseau Brut de Fût 50cl 1989 | Prix et avis sur Drinks&Co. C'est le caramel cuit qui laisse la plus grande emprunte et une touche mentholée vient vivifier cette finale qui n'en finit pas. Les fruits cuits y sont également présents. Si vous aimez, nous vous recommandons:
Nous passons en Martinique avec ce très vieux rhum moins puissant mais aux notes boisées et vanillées là aussi…
Un rhum issu de la même distillerie mais ici réduit et qui est caractérisé par certains arômes plus fruités…
Damoiseau Brut De Fût 1989 Vs
DAMOISEAU 1991 56, 7% Velier Il s'agit d'un rhum d'assemblage de pur jus de canne à sucre et de mélasse du millésime 1991 (distillation le 14 Juillet 1991) de la distillerie guadeloupéenne Damoiseau. Embouteillé brut de fût à 56, 7% par Velier, ce rhum a vieilli en fût de chêne jusqu'au 18 Octobre 2000, puis en foudre de chêne jusqu'à son embouteillage en Mars 2006. Il s'agit donc d'un rhum de 14 ans d'âge. On trouve un nez assez similaire au précédent. En bouche, c'est moins gourmand et plus puissant, mais on retrouve globalement les mêmes arômes que sur la version précédente. Damoiseau brut de fût 1989 tendant. Un rhum un peu moins gourmand et un peu plus puissant que le précédent embouteillé quelques mois plus tard: ⭐️⭐️ DAMOISEAU 1995 66, 5% Velier CREDIT PHOTO: PIERRE HORREAU Il s'agit d'un rhum d'assemblage de pur jus de canne à sucre et de mélasse du millésime 1995 (distillation le 20 Janvier 1995) de la distillerie guadeloupéenne Damoiseau. Embouteillé brut de fût à 66, 5% par Velier, ce rhum a vieilli en fût de chêne jusqu'au 31 Janvier 2001, puis en foudre de chêne jusqu'à son embouteillage en Novembre 2006.
Damoiseau Brut De Fût 1989 Free
Il existe un paradoxe Damoiseau, c'est une certitude! Cette maison a su proposer quelques uns des millésimes les plus mythiques du pur jus, – on pense ici au 1953 ou au 1980 –, elle bénéficie auprès du grand public d'une forte renommée, mais il y a plusieurs années qu'elle n'a pas réussi à nous proposer d'embouteillage digne des glorieux ainés. « Nous ne cherchons pas à proposer ces produits, tranche Hervé Damoiseau, qui dirige et personnifie désormais la marque. Nous n'excluons pas de refaire du premium pour faire découvrir une production particulière. Mais nous ne sommes pas guidés par la volonté de séduire la toile ». Le message est passé! La distillerie ne compte que 3 000 fûts de rhums vieux, ce qui est assez peu. En conséquence, la majorité de la production, vieillie en fût d'ex-bourbon majoritairement, part dans les classiques XO, VSOP et VO. Le décor étant rapidement planté, place à la dégustation. Damoiseau brut de fût 1989 vs. Un démarrage en douceur, pour finir sur trois grands classiques, avec notamment un mélange d'agricole et de mélasse très intéressant.
Il s'agit donc d'un rhum de 11 ans d'âge. La robe est acajou. Au nez, c'est saisissant et intense sur des notes de moka, de caramel mou, de chocolat noir, de bois tropical et d'épices (cannelle). En bouche, la puissance est trop marqué et l'alcool déséquilibré. RHUM VIEUX DAMOISEAU 50 cl 58.4° brut de fût millésime 1989 - Rhum Caraibes. On retrouve des notes de café, mais également des notes herbacées, médicinales (camphre) avant que n'apparaissent des notes gourmandes de cappuccino, puis une légère amertume en fin de bouche sur la fève de cacao. Un alcool mal intégré qui gâche un peu le plaisir de cette dégustation: ⭐️⭐️ Vous aussi laissez vos impressions et rédigez votre propre note de dégustation sur l'application RUM TASTING NOTES ici. DAMOISEAU 1995 66, 9% Velier CREDIT PHOTO: RUM ACUTIONNER Il s'agit d'un rhum d'assemblage de pur jus de canne à sucre et de mélasse du millésime 1995 (distillation le 20 Janvier 1995) de la distillerie guadeloupéenne Damoiseau. Embouteillé brut de fût à 66, 5% par Velier, ce rhum a vieilli en fût de chêne jusqu'au 31 Janvier 2001, puis en foudre de chêne jusqu'à son embouteillage en Mars 2006.
Damoiseau 1995 brut de fût représentant tout le savoir faire de Damoiseau. Un rhum exceptionnel qui à vieillit 15 ans sous le climat tropical de la expression à été embouteillé à son degrés naturel sans adjonction d'eau au format 50cl. Un rhum juste sublime, le format 50cl rend cette cuvée très accessible en prix. Et vu le temps que l'on passe avec 2cl le prix de cette cuvée Damoiseau 1995 est d'un rapport qualité prix exceptionnel. Fiche technique
Embouteilleur
OFFICIEL
Année
1995
Origine
GUADELOUPE
Type
RHUM AGRICOLE
Contenance
50cl
Packaging
SANS ETUI
Degrés
66, 9%
Nom du produit
DAMOISEAU 2009 FULL PROFF
Damoiseau fêtera l'année prochaine ses 75 ans. En 1942 Roger Damoiseau fit l'acquisition du domaine agricole de Bellevue. Ainsi pas étonnant donc que l'année 2016 soit celle de tous les investissements. Tout d'abord une remise en ordre et un toilettage sérieux de la gamme. Damoiseau Millésime 1989 58° - Rhum Attitude. En second lieu une reconstruction et un agrandissement du site de production. Il faut dire que les dirigeants actuels Hervé et Jean-Luc Damoiseau ont de grande ambition pour leur distillerie.
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Serie des pilotes champions du monde de 1950 à 2017
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Description
Informations complémentaires
Avis (0)
Serie complète de 67 casques Echelle 1/12. De Guiseppe Farina 1950 à ROSBERG 2017. Fabrication Franç main
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