Hachez le porc au couteau ou au hachoir à viande. Faites chauffer l'huile neutre, à feu vif, dans un wok. Ajoutez le porc et l'ail pressé pendant 1 min, en remuant. Ajoutez les cubes d'aubergine, les sauces soja, l'eau et le sucre. Mélangez et laissez cuire 5 min, puis couvrez et laissez mijoter 5 min à feu moyen. Dans un petit bol, mélangez la fécule avec 2 c à c d'eau. Portez de nouveau le wok à feu vif et ajoutez le mélange fécule-eau, en remuant tout de suite. La sauce va épaissir. Aubergine à la chinoise et. Hors du feu, ajoutez l'huile de sésame, mélangez et servez tout de suite, accompagné de riz. Source: « A la table d'une famille chinoise », d'Eliane Cheung
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Aubergines sautées à la chinoise – Technique de cuisson: tendres sans les écraser, ni les imbiber - YouTube
La trousse à outils Enduristan est le compagnon indispensable pour toute aventure à moto! Nous en avons tous déjà fait l'expérience en changeant une chambre à air ou en démontant un carénage sur le bord de la route: les vis se font la malle dans le gravier et les petites pièces disparaissent… C'est pourquoi Enduristan a développé cette trousse à outils, afin non seulement de transporter les outils nécessaires à de petites réparations, mais aussi pour pouvoir travailler de façon organisée et effectuer la maintenance nécessaire. Tous les détails ont été pensés pour vous faciliter la vie. Une fois dépliée, la trousse offre un vaste espace de travail de couleur rouge, pour repérer facilement tous les outils. Une large surface magnétique symbolisée par un aimant permet de garder en lieu sûr les petites pièces métalliques sur le volet de droite. La poche fermée par fermeture-éclair garde les petites pièces bien à l'abri, et les outils sont maintenus par les 56 anneaux de fixation à disposition.
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Ainsi que des chiffons
Point de vue dégrippant, vous veillerez à toujours avoir du WD40, du dégraissant comme le nettoyant frein et tout autre lubrifiant nécessaire à l'entretien des pièces mécaniques
Pour aller plus loin dans la mécanique
Pour être sûr de serrer au bon couple tous les éléments de la moto, la présence d'une clé dynamométrique dans votre trousse à outils sera primordiale. Vous trouverez les différents couples de serrage à respecter dans le livret technique qui accompagne votre moto. Vous pourriez avoir besoin d'un pied à coulisse pour mesurer des vis et tout un tas de choses. Un tournevis à frapper pourra également vous aider à sortir des vis coincées ou abîmées. Parfois, les clés à cliquets ne suffiront pas et vous devrez avoir recours aux tournevis et clés classiques. À noter que certains coffrets à cliquets contiennent déjà ces accessoires et d'autres. D'autres clés spécifiques pourraient s'avérer utiles pour certaines interventions mécaniques. Citons la clé à bougie, les pinces à circlips pour les anneaux intérieurs et extérieurs, un embout de clé de filtre à huile.
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Deux porte-embouts permettent de s'organiser facilement. Le matériau de construction est notre tissu synthétique à trois couches thermo-soudées qui assure une solidité extrême y compris sur un terrain dégradé, et est particulièrement facile à nettoyer. La trousse à outils remplie normalement se glisse parfaitement dans notre sacoche de garde-boue de taille L.
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Un guidon qui se desserre, un pare-main, un accessoire à installer, un carénage à démonter, une crevaison à gérer… bref je peux vous dire que j'ai eu l'occasion de sortir cette trousse à outils Endurisan à moult reprises sur ces 6 derniers mois, ce qui m'a permis de l'essayer en profondeur et ainsi de vous faire un retour détaillé sur cette dernière dans cet article. Alors que vaut cette trousse à outils Enduristan? Est-elle un bon compagnon pour les aventures? C'est ce que nous allons voir ensemble! De prime abord, on découvre une trousse relativement compacte puisque ses dimensions pliées sont de 20 cm de long, sur 13, 5 cm de large. L'ensemble est fermement maintenu fermé par un Velcro qui, une fois ouvert, dévoile un ensemble bien plus large de 78 cm de long, sur 45 cm de large, permettant ainsi de travailler confortablement sur une large zone de travail. Le matériau employé pour réaliser la trousse est très robuste puisqu'il est construit à base du tissu synthétique Enduristan que l'on retrouve sur toute la bagagerie de la marque.
Afin de pouvoir bricoler votre moto avec aisance, vous pouvez investir dans un lève-moto ou un bloc-roue, très pratique, avec des sangles pour la maintenir en place. Muni d'un chargeur de batterie adapté à votre moto, vous ne sauriez plus être pris au dépourvu à la sortie de l'hiver. Cette liste d'outils n'est pas exhaustive mais constitue une certaine base de « must-have ». Pour certaines interventions mécaniques plus poussées, vous devrez vous équiper spécifiquement à ce moment-là.