Je conseille une mousse plus « liquide » (texture bavaroise). Je vous ai mis ici la recette de Valrhona, une source fiable évidemment. Si vous testez cette recette, n'hésitez pas à me dire si les quantités de la mousse sont correctes. J'espère que vous avez trouvé votre bonheur sur le blog et que vous apprécierez votre dessert du réveillon. Pour les retardataires (il y en a toujours:P), je vous renvoie vers la catégorie « bûches et desserts de Noël » 🙂 Je vous souhaite de passer un excellent réveillon de Noël, entouré (autant que possible) de vos proches… Prenez soin de vous et de ceux qui vous sont chers. Entremet en forme de sapin de. >> Pour 8 sapins (moule Astro 95 de Silikomart)
Pour le glaçage miroir rouge (peut se faire en avance):
150 g de sucre
150 g de sirop de glucose
75 g d'eau
100 g de lait concentré non sucré
150 g de chocolat blanc
10 g de gélatine en poudre
60 g d'eau (pour réhydrater la gélatine)
du colorant rouge avec une mini pointe de noir
L'idéal, c'est de réaliser le glaçage la veille (ou en avance) et de le réchauffer au micro-ondes pour l'utilisation.
- Entremet en forme de spain spain
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- Entremet en forme de sapin 2 sur le
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- Spi asymétrique
- Drisse de spi
Dans cette recette, je vais vous montrer comment réaliser simplement un très joli sapin de Noël en sablé chocolat, que Source: Les petits plats du Prince
Bûche roulée à la noisette et au chocolat praliné - Mon coin gourmand Tags: Dessert, Chocolat, Crème, Biscuit, Philadelphia, Gâteau, Noël, Noisette, Bûche, Praliné, Moelleux, Fête, Roulé, Entremet, Lin Je suis de retour avec cette délicieuse bûche de Noël, qui est composée d'un biscuit roulé à la noisette, d'une crème au Philadelphia et au... Source: Mon coin gourmand
Mini bûches au chocolat au lait et marrons Tags: Dessert, Chocolat, Marron, Beurre, Lait, Crème, Vanille, Gâteau, Noël, Bûche, Glaçage, Génoise, Fête, France, Mini, Europe En France, la "Bûche de Noël" est LE dessert traditionnel de Noël. Le plus souvent, elle est composée d'une génoise roulée remplie de crème au beurre au chocolat, recouverte d'un glaçage et surmontée de petites décorations de Noël.
Et en bonus, ce découpoir géant peut aussi s'utiliser comme cercle à pâtisserie pour confectionner de délicieux entremets de Noël! Caractéristiques: 1 découpoir en inox Matière: Inox apte au contact alimentaire Dimensions: 31, 5 x 30 x H 5 cm Après chaque utilisation, lavez le découpoir à l'eau chaude et essuyez-le. 5 /5 Calculé à partir de 1 avis client(s) Trier l'affichage des avis: Véronique B. publié le 09/04/2022 suite à une commande du 02/04/2022 Vivement Noël pour étrenner mon super moule sapin 🌲 Cet avis vous a-t-il été utile? Oui 0 Non 0 vous aurez besoin... Gâteau en forme de sapin - Dessert aux noix. vous aimerez aussi
On adore les recettes hautes en couleur de Patiss'Color! Toutes plus audacieuses les unes que les autres elles sont toujours très bien expliquées! Pour votre surprise du jour, nous partageons avec vous sa magnifique recette d'entremet sapin à démarrer deux jours avant la venue de vos invités pour qu'il soit parfait! Prêt à en mettre plein la vue à vos convives? Préparez votre confit d'abricot la veille
Ingrédients
300g de purée d'abricot
50g de sucre en poudre
5g de pectine
Préparation
Mélanger le sucre et la pectine puis les verser dans la purée d'abricot. Entremet en forme de spain spain. Bien mélanger puis chauffer dans une casserole, retirer du feu à la 1ère ébullition. Verser dans un cercle de 18cm puis réserver au congélateur minimum 5h. (Une nuit encore mieux)
Préparez votre biscuit vanille
2 oeufs
90g de sucre
90g de farine
25g de sucre glace
Colorant et arôme au choix
Montez au robot les œufs et les sucres jusqu'à ce que ça triple de volume ensuite ajoutez la farine tamisé puis le colorant
Battre 10 secondes et réservez.
Couler dans le moule Astro 95 sur une hauteur de 3 cm environ. Filmer et mettre au congélateur pour la nuit. Pour le biscuit sans farine au cacao:
40 g de jaunes d'œufs
16 g de sucre (1)
60 g de blancs d'œufs
47 g de sucre (2)
18 g de cacao en poudre non sucré
Préchauffer le four à 190°C. Monter les blancs d'œufs en neige en ajoutant les 16 g de sucre progressivement. Réserver. Dans le bol d'un robot, fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre pendant plusieurs minutes à pleine vitesse. Le mélange va augmenter de volume et blanchir. Incorporer délicatement les blancs d'œufs montés en neige au mélange précédent
Ajouter ensuite délicatement le cacao en poudre tamisé. Couler la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (sur une hauteur de 1 cm) et lisser avec une spatule coudée. Moule sapin en silicone Silikomart - Mathon.fr. Cuire pendant environ 10 minutes. Laisser refroidir le biscuit sur une grille puis découper les extrémités qui peuvent être trop cuites. Réserver. Pour le croustillant noisette:
33 g de praliné noisette
11 g de purée de noisette
22 g de chocolat au lait
22 g de chocolat blanc
9 g de beurre de cacao (ou de beurre)
17 g de crêpes dentelle émiettées
17 g de pâte sablée cuite concassée
15 g de noisettes concassées
Dans un bol, mettre les deux chocolats avec le beurre de cacao et faire fondre aux micro-ondes.
Pour le bout dehors, je vais récupérer un mât de planche à voile et je vais encore réfléchir et étudier le gréement et la technique pour hisser/affaler. 12-15-2017, 02:16 PM
Message: #7
pérons pour toi que le père Noël ne se trompe laisses sa cape et parte avec le spi sur le dos! 12-17-2017, 09:48 AM
Message: #8
C'est pour ça que je l'ai commandé en noir!! 12-17-2017, 12:12 PM
Message: #9
ça me rappele une chanson du célèbre J..... "noir c'est noir"! 01-13-2018, 11:05 PM
Message: #10
Bonsoir,
Je viens aussi de passer chez Microcailing chercher mon spi asymétrique. Le rouge présenté sur le lien préalablement cité. Pour le bout dehors je vais utiliser le tangon et le passage dans le balcon. Emmagasineur spi asymétriques. Il sera légèrement plus haut que le pont mais à mon avis cela sera fonctionnel. Un mini palan permet de reprendre en tension le tangon (bout dehors) vers le bas. Tension entre extrémité du tangon et de la cadène d'étrave. Le bout dehors est court - 30 cm devant le balcon - Guindant de 6. 3m
Une cadène en extrémité de tangon recevra une poulie.
Code 0 Sur Emmagasineur Avec Drisse De Spi ?
Bonjour,
J'ai reçu un nouveau spi asymétrique de l'ancien propriétaire de notre voilier. Je n'ai pas l'habitude de manoeuvres des spis asys. Il est dans un sac de spi symétrique. Je me demandais quel système utiliser pour facilement envoyer et affaler la bête? Emmaganiseur? Emmagasineur spi asymetrique . Chaussette? Rien du tout? Le guindant est renforcé avec un gros boute (voir photo), permettant à mon avis de mettre un emmagasineur. Il n'y a pas de bout-dehors pour le monter, juste le davier de l'ancre qui dépasse de 30-40cm vs l'était et l'enrouleur de génois. Voilier Oceanis 40
Merci
Spi Asymétrique
Cette voile est située à l'arrière du mât. Elle se hisse le long du mât, via des coulisseaux ou un rail. Elle est généralement équipée de lattes qui permettent d'optimiser sa forme. Elle peut être fabriquée en polyester, ou dacron, pour la croisière, ou en kevlar, carbone ou mylar pour les voiliers de régate. Cette voile à la particularité de pouvoir être réduite grâce à un système de prise de ris. Ce système va réduire la surface de voile en baissant la grand voile et en reprenant le surplus le long de la bôme. Jusque dans les années 80, la grand voile était de plus petite taille que la voile d'avant, souvent un génois. Spi asymétrique. La tendance s'est inversée depuis. La grand voile à vu sa surface augmenter jusque dans les hauteurs. On parle alors de grand voile à corne. Les autres voiles
Il existe d'autres types de voiles, de moins en moins utilisée. Mais pour notre culture générale, nous allons en présenter quelques unes:
Yankee: voile d'avant utilisée sur les yachts classiques en général Reacher: voile d'avant se présentant comme une compromis entre un génois et un gennaker Voile jonque: très efficace, elle s'installe sur le mât Voile latine: Grand voile horizontale utilisée dans les pays de la méditerranée Code 0: Sorte de gennaker très optimisé, utilisé en régate.
Drisse De Spi
VENDU
Année 2006
Inventaire Jpk 960 « Agence Directe »
JPK 960 de 2006 ex Partouche et ex Night and Day, l'ancien bateau personnel de Jean-Pierre Kelbert avec lequel il a gagné la Transquadra en 2008, et le spi ouest france. Ce bateau a ensuite appartenu à Pascal et Alexis Loison (Night and Day) avec qui ils ont eu de très bons resultats, exemple 1 er à la première étape de la Transquadra 2011. C'est le deuxième JPK du chantier. Mât carbone avec barres de fleche boomerang en carbone, gréement rod change en 2016 et mat révise en 2016. Safrans changés en mai 2015. Electronique + pilote NKE révises en Mai 2016 avec 1 TL 25, 2 commandes gyropilote dans le cockpit et une commande sans fil. Gps Gp 32, Ais, Vhf. Ordinateur nautibook (pas servi depuis 1 an). Pilote de secours ST 4000 (pas servi depuis 1 an). Fusées, lifesling, perche Ior gonflable. Spi asymétrique sur emmagasineur. Toiles anti roulis dans le carrés, zone technique (juin 2016) et cabine arrière (juin 2016). Drisse de spi de tete septembre 2016, les autres 2014.
Bonjour à tous
Heureux propriétaire d'un Ovni 455. Je souhaite l'équiper d'une voile de portant polyvalente dans un objectif de grand voyage. L'idée du spi asy sur emmagasineur et sans câble anti torsion, l'IFS de Onesails semble assez séduisante... Quelqu'un a t il un retour d'expérience de cette voile??? Manoeuvrabilité (surtout enroulage) en solo ou à deux max?? Drisse de spi. Merci de vos réponses
Bonnes navigations 2022...
Eric
Tous Non lu
pour rentrer à l'intérieur j'ai quelque raideur... un Seascape 21 serait pas mal.. là il semblerait qu'un 14 pieds soit dans leur projet mais peut être sans cabine...
12-13-2017, 11:31 AM
Message: #3
Voilà ce que j'ai fait, c'est plutôt pas mal, après plusieurs essais:
Je voulais faire un système pour le rentrer, mais ça faisait trop de tu le fais, je suivrais ton post avec intérêt!! 12-13-2017, 08:27 PM
Message: #4
Au niveau des dimensions ça me parait petit non?? (Dimensions: G 6. 20:: B 3. Code 0 sur emmagasineur avec drisse de spi ?. 55:: C 5. 20:: S 18 m2)
Et le bout dehors il faut prévoir quelle longueur?? (je pense que je vais essayer de récupérer un mat de PAV)
Sinon j'ai vu ça
mais ça risque d'être trop grand et sur la photo on voit pas si c'est un symétrique ou un asy..... (j attends la réponse du vendeur)
12-14-2017, 10:26 AM
Message: #5
Les dimensions sont parfaites, le changement d'amure se fait sans manoeuvre sur la plage avant, tout passe très librement! 12-14-2017, 08:37 PM
Message: #6
Voila j'ai passé ma commande au père Noël!!