L'arrivée de la pièce montée c'est un peu le moment clé du repas de mariage. Version bonbons, conte de fées ou le traditionnel gâteau de mariage à étages, le dessert se décline à l'infini! A vous de voir si vous voulez jouer la carte de l'originalité pour en mettre plein les mirettes de vos invités! 1. LA PIÈCE MONTÉE "STORYTELLING"
La pièce montée peut être un formidable support pour raconter l'histoire de votre rencontre. Surtout si elle s'est déroulée dans des conditions spéciales. À bord d'un avion, à un nfiez votre histoire à un pâtissier expérimenté. Il recréera le décor et la magie de ce moment. 2. LA PIÈCE MONTÉE GÉNÉALOGIQUE
Un gâteau de mariage avec des photos de famille? Certains pâtissiers proposent l'impression sur pâte d'amande avec encre comestible. Un arbre généalogique sucré avec au sommet une jolie photo de votre couple, l'émotion est garantie. 3. LA PIÈCE MONTÉE BONBONS
C'est la pièce montée idéale pour passer à l'ambiance festive de fin de soirée. Voyez grand. Cette pièce montée se doit d'être impressionnante.
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Vous pouvez l'accompagner d'un sorbet ou d'une salade de fruits frais. 4. LA PIÈCE MONTÉE CONTE DE FÉES
Une pièce montée mettant en scène prince, princesse et dragon, le tout autour d'un château de sucre? Ou un carrosse transportant les mariés? Vous trouverez facilement l'inspiration dans les classiques des contes de fées! "Et ils se marièrent et eurent beaucoup d'enfants". 5. DEUX PIÈCES MONTÉES
Vous pouvez faire réaliser une pièce montée pour le fromage, une autre pour le dessert. Pour un bel effet, accordez les dimensions des deux pièces montées, et faites-les servir en même temps. Pour régaler les gourmands du salé, du sucré, ou des deux! 6. PIÈCE MONTÉE JOUET OU JEU DE SOCIÉTÉ
Un gâteau de mariage original sur le thème du jeu de dames ou des échecs, une construction sucrée imitant une marque célèbre de briques à encastrer, osez la pièce montée ludique. Vous pouvez aussi penser à votre manège de fête foraine préféré. Le must du genre: le joli carroussel. 7. LA PIÈCE MONTÉE À ÉTAGES
Appelée aussi wedding cake, elle fait toujours beaucoup d'effet.
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La pièce-montée est un élément clé du banquet de mariage. Ce gâteau, qui normalement se présente sous la forme d'une pièce montée, a connu de nombreux changements à travers l'histoire du mariage. Les pâtissiers et les traiteurs ont fait de la pièce-montée un commerce prospère, alors que les futurs mariés sont toujours en demande de plus d'originalité, de singularité et de qualité en matière de pièce montée. Il apparaît donc toujours plus de variété sur le marché, et l'on apporte à l'esthétique des pièces-montées une attention toute particulière. Les résultats sont impressionnants. Les pièces-montées sont aujourd'hui beaucoup plus qu' un simple gâteau, elles sont d'authentiques œuvres d'art. L'histoire de ces gâteaux est passionnante. La tradition des pièces-montées naquit durant l'antiquité, en Grèce. Les gâteaux étaient très basiques, ils se confectionnaient à base de blé et d'orge (les symboles antiques de la prospérité) et de sel. Le résultat ressemblait à un grand pain. Chaque invité devait rompre un morceau de pain sur la tête des mariés afin de leur assurer fertilité et bonheur.
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