Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Le chou rouge est un légume d'une couleur violacée de la famille du chou blanc. Il peut être consommé cru ou cuit, il est faible en calories et contient de la vitamine K. Il est idéal à intégrer dans des recettes minceur. Écrit par
Charlotte Deliège
Publié le 2/08/2019 à 12h46, mis à jour le 26/12/2019 à 12h47
Comment bien choisir un chou rouge? Il est important de bien choisir votre chou rouge! Il doit avoir une belle couleur violette et être lourd et dense lorsque vous le prenez dans votre main. Vérifiez également que les feuilles sont fermes et croustillantes, elles ne doivent pas être molles. Chou rouge — Wikipédia. Essayez également d'éviter de prendre un chou rouge qui aurait certaines feuilles extérieures enlevées ou abîmées. Pour bien le conserver, mettez-le dans le bac à légumes de votre réfrigérateur, il se gardera entre une semaine et 10 jours. ⋙ Recettes aux choux faciles et rapides pour se régaler sans se ruiner Comment faire cuire rapidement le chou rouge?
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Si vous n'avez pas de papier buvard, vous pouvez utiliser la solution de chou rouge telle quelle. Filtrez-la pour enlever les morceaux de chou rouge et versez-la dans des petits contenants. Pour tester l'acidité d'un liquide, versez quelques gouttes dans un des contenants. Peinture végétale au jus de chou rouge - Maman Mammouth - Blog famille, lifestyle et lecture. Voici une liste de liquides que vous pourrez tester chez vous:
du vinaigre d'alcool du bicarbonate de sodium mélangé à de l'eau du liquide vaisselle (également dilué dans de l'eau) du jus de citron ou d'orange des produits ménagers (attention avec ceux-ci, ne laissez pas les enfants les manier et utiliser des gants) du coca ou de la limonade du savon du sel ou du sucre (ceux-ci ne changent pas l'acidité de l'eau)
Il sera amusant de noter dans un tableau les différentes couleurs obtenues et de coller les bandelettes correspondantes en les triant par couleur (de la plus foncée à la plus claire). Solution Couleur pH jus de citron soda …
D'autres légumes comporte le composant qui vire de couleur: par exemple, l'oignon rouge, les peaux des pommes; les prunes.
Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! En hiver, le chou rouge est à l'honneur! En salade ou cuit, on adore le savourer, autant pour son goût délicat que pour ses bienfaits nutritifs. Voici comment bien le cuisiner! Écrit par
Charlotte Deliège
Publié le 26/12/2019 à 11h40, mis à jour le 26/12/2019 à 11h41
Cuisson: comment cuire du chou rouge rapidement? Pas besoin de plus de 20 minutes pour faire cuire le chou rouge! Top chrono, on vous donne la recette pour réussir la cuisson du chou rouge et régaler toute la famille, même en vous y prenant à la dernière minute. Pour adoucir le goût du chou, ajoutez à la cuisson des oignons et des lardons. Choisissez un petit chou rouge et un oignon jaune. Comment faire du jus de chou rouge paris. Détaillez le chou en fines lamelles afin de favoriser une cuisson plus rapide. Lavez-les soigneusement et faites cuire à la cocotte-minute pendant 10 minutes ou à la vapeur en 20 minutes. Dans une sauteuse, faites revenir 100 g de lardons fumés que vous ferez dorer puis ajoutez l'oignon émincé.
Cru
Le chou rouge cru est notamment délicieux dans les salades. Variez les découpes pour obtenir diverses sortes de salades de chou rouge: des morceaux grossièrement découpés pour des bouchées bien juteuses, de fines lanières ou même du chou rouge haché pour davantage de fraicheur et une structure délicate. Conseil: versez de l'eau bouillante sur le chou émincé avant de l'ajouter à votre salade, afin de neutraliser le goût et la texture du chou rouge cru. En soupe
Le chou rouge est également délicieux en soupe. Comment faire du jus de chou rouge et noir. Pour préparer votre soupe de chou rouge, ne faites pas cuire votre chou trop longtemps ou vous risqueriez, là aussi, de perdre une partie de son goût. Recettes créatives avec du chou rouge
Après tous ces conseils, il est temps de partager avec vous nos recettes de chou rouge! Ce légume plein de ressources peut être cuisiné dans de nombreux plats. Des soupes au risotto, préparé en purée ou mixé en crème: le chou rouge a beaucoup à vous offrir. Vous connaissez d'autres recettes ou vous avez vos propres secrets de préparation du chou rouge?
Placez votre cocotte sur le feu et faites chauffer doucement la matière grasse. Vous pouvez y faire dorer des lardons, des morceaux de viande, des oignons, des échalotes, des saucisses fumées, etc. Tout dépend de vos goûts et de ce que vous souhaitez faire avec le chou: légume d'accompagnement ou plat complet. Ajoutez le chou. Salez, poivrez, épicez, ajoutez des herbes aromatiques, de la pomme râpée pour sucrer, etc. Pour une version indienne, ajoutez curry et curcuma; pour une version slave, ajoutez du paprika par exemple. Que Metre Avec Du Chou Rouge Pour Une Salade? – AnswersAdvice. Couvrez d'eau ou de sauce tomate ou encore de vin rouge. Laissez mijoter à couvert sur feu très doux durant 45 minutes au moins. Matériel nécessaire pour faire cuire du chou rouge
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Bicarbonate de sodium
2 € les 500 g
Casserole
Déjà possédée
Couteau
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Passoire
Planche à découper
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Cette motobineuse allie légèreté (11, 6 kg) et puissance de travail grâce à son moteur de 1200 Watts. Ses 6 fraises permettent d'avoir une largeur de travail optimale de 40 cm pour une motobineuse électrique. Sa profondeur de 22 cm permet d'aérer le sol efficacement pour un jardinage facilité. Motobineuse pas cher leclerc drive. En savoir + Livraison 3/4 jours
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