Comme je vous le disais, je me suis lancée dans le régime Dukan. Pour en savoir plus sur ce régime, cliquer ici. Je vous propose aujourd'hui la recette d'un dessert, le bavarois à la vanille, car moi qui n'est d'ordinaire pas vraiment un bec sucré, je me suis rendue compte que j'allais avoir très envie de sucré!!! Partant du constat que j'allais avoir beaucouo de mal à me contenter de fromage blanc 0%, petits suisses 0% et yaourts arômatisés 0%, je suis partie à la recherche de dessert gourmand autorisé durant cette phase d'attaque. J'ai donc trouvé mon bonheur dans le livre de poche que j'ai acheté, "Les recettes Dukan". Ingrédients pour 4 bavarois:. 400 g de fromage blanc 0%. 2 blancs d'oeufs. 3 feuilles de gélatine. aspartam. vanille en poudre (trouvée en magasin bio)
1/ Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. 2/ Pendant ce temps, monter les blancs en neige bien ferme. 3/ Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'eau dans un casserole sur feu doux et y faire fondre la gélatine ramollie essorée.
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Bavarois À La Vanille Dukan France
Recette Bavarois Dukan
Préambule:
Voici la recette du Bavarois Dukan, un bavarois à base de fromage blanc à la douce saveur de vanille, qui vous fera oublier que vous êtes au régime. Cette préparation ne nécessite pas de temps de cuisson au four mais simplement un temps de pause au réfrigérateur. Préparation: 15 min
Cuisson: 0 min
Total: 15 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:
10 grammes de extrait de vanille en poudre
400 grammes de fromage blanc
1 cuillères à café d'aspartame
2 blanc d'oeuf
3 feuilles de gélatine
Préparation de la recette Bavarois Dukan étape par étape:
1. Fouettez les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils deviennent neige. Faites ramollir votre gélatine dans de l'eau froide et faites-la ensuite fondre dans une casserole à feu doux combinée à 2 cuillères à soupe d'eau. 2. Fouettez l'aspartame avec le fromage blanc dans un récipient puis ajoutez-y une pincée de poudre de vanille. Versez ensuite la gélatine fondue ainsi que les blancs en neige et fouettez le tout énergiquement durant 2 minutes.
Bavarois À La Vanille Dukan Ou Les Amies
La recette bavarois vanille dukan en détails! Difficulté: Facile
Budget: Economique
Préparation: 6h
Les ingrédients pour cette recette:
400 g de fromage blanc 0% 2 blancs d'oeufs 3 feuilles de gélatine aspartam vanille en poudre (trouvée en magasin bio)
Comment préparer et cuisiner la recette bavarois vanille dukan étape par étape? Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. Pendant ce temps, monter les blancs en neige bien ferme. Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'eau dans un casserole sur feu doux et y faire fondre la gélatine ramollie essorée. Dans un saladier, fouettez le fromage blanc 0% avec l'aspartam et une pointe de couteau de vanille en poudre. Goûtez afin que le mélange soit suffisament édulcoré et vanillé. Incorporez les blancs en neige, la gélatine fondue et fouettez pendant 2 minutes. Disposez dans des ramequins et réservez au frais toute la nuit. Si la recette de cuisine "bavarois vanille dukan " vous a plu, alors découvrez comment faire:
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Bavarois À La Vanille Dukan 2
Le challenge est de réaliser des recettes DUKAN et de ne pas faire 2 menus... 1er jour nikel, bon certe il
faut se creuser un peu les méninges mais bon je ne me fais pas de soucis d'y arriver et puis c'est pour la bonne cause!!! et puis je ne peux arreter de cuisiner hihi
Pour 5 personnes:
350g de fromage blanc à 0%
1 sachet de gélatine
4 cas d'eau + 2 pour la gélatine
10g d'edulcorant (env 100g de sucre)
4 blancs d'oeufs
Vanille en poudre
et pour les non Dukan en +
100 g Fruits rouges et 20g de sucre
Réhydrater la gelatine dans 2 cas d'eau
Dans une casserole, faire chauffer l'edulcorant et les 4 cas d'eau, et porter à ebulition 2 min
Ajouter la gélatine et bien mélanger
Pendant ce temps monter les blancs en neige, si thermomix 4 min 37° vit 3. 5
Et ajouter le sirop, lorsque les blancs deviennent fermes, si thermomix au bout de 3 min
Incorporer le fromage blanc et la vanille, si thermomix 30 sec vit 2
Verser la préparation dans des moules (pour moi 1/2 spheres) ou des verrines et mettre au frigo pour 3-4h ou
au congelateur 2h
Pour le coulis de fruits rouges: mettre les fruits rouges et le sucre dans une casserole à compoter pendant
5 min, puis laisser refroidir
Démouler et accompagner si vous y avez droit a la purée de fruits
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Bavarois À La Vanille Dukan Diet
À mesure que la température augmente, notre résistance à l'utilisation du four augmente également. Par conséquent, les desserts qui caillent dans le réfrigérateur sont si attrayants. C'est le cas du bavarois (vanille), un dessert froid simple élaborer qui a son origine en Suisse. Le bavarois Il est à base de trois ingrédients: la gélatine, la crème anglaise et la chantilly. Il est courant de le trouver sous différentes saveurs: vanille, fraise, citron, framboise... La saveur vanille est obtenue dans ce cas en infusant un quatrième ingrédient, le lait, avec les graines d'une gousse de vanille. Essayez-le cet été. Temps de préparation: 3h
Difficulté: Moyenne
Portions: 4 à 6
Ingrédients
100 ml. lait entier
1 gousse de vanille
2 feuilles de gélatine neutre
1 jaune
25 g. de sucre
115 ml. crème (35% mg)
Étape par étape
Ouvrez le pod vanille dans le sens de la longueur et gratter l'intérieur. Versez les graines avec le lait dans une casserole. Mettez-le sur le feu, remuez et laissez bouillir.
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