Dès sa création en 2013, Paris Musées a intégré les principes de l'économie circulaire. L'institution municipale, qui gère 14 musées parisiens, réemploie du mobilier ou des éléments de scénographie dans plusieurs expositions. Une boîte à outils à destination de tous les acteurs culturels a aussi été créée pour les aider à optimiser cette démarche éco-responsable et à mieux assurer la logistique. Réutiliser la même scénographie pour plusieurs expositions est désormais une démarche courante au sein de Paris Musées, qui l'inscrit dans le cahier des charges de ses scénographes. AAPC-cahier des charges-scénographie - Ville de Pont. C'est la Maison de Victor Hugo (4 e) qui a été pionnière en la matière: en 2017, la scénographie d'Alexis Patras pour l'exposition « La Folie en tête » a été réutilisée pour les expositions « Caricatures à la une » (2018) et « Portrait d'une maison » (2019). Du côté du Petit Palais, la démarche a été indiquée dès la phase d'appel d'offre dans le cahier des charges du scénographe, ici l'Atelier Maciej Fiszer, qui a dû penser réemploi pour les expositions « Zorn » (automne 2017), « Les Hollandais à Paris » (printemps 2018) et « Impressionnistes à Londres » (automne 2018).
Cahier Des Charges Scénographie 2019
Ce modèle de Contrat de Scénographe est accompagné des barèmes de salaires actualisés. DOUBLE STATUT DU SCENOGRAPHE Le Scénographe est Artiste-auteur (lorsque son oeuvre est originale) et Technicien. Il est responsable de la création du dispositif scénique, nécessaire à la présentation d'un spectacle. Il assure également la direction artistique matérielle du projet scénographique. La jurisprudence récente a confirmé le statut d'artiste du Scénographe. Pour les régimes d'assurance chômage (Pôle emploi), le scénographe est toutefois qualifié de « décorateur-maquettiste ». Les scénographes sont aussi considérés comme artistes du spectacle au sens de l'article L. 7121-2 du Code de travail (qualification posée par l'Annexe C de l'accord du 24 juin 2008 relatif à la politique contractuelle dans le spectacle vivant public et privé). Ils relèvent également de la catégorie des directeurs techniques]. Concepteur d'espaces d'événements : métier, salaire, formation.... La profession de Scénographe est tranversale, la création scénique (décors.. ) s'applique dans les domaines aussi variés que le théatre, les comédies musicales, les émissions de télévision, les expositions culturelles … La qualité d'artiste Scénographe a également été retenue par les juges pour une personne en charge de l'aménagement de parkings en silos sur l'aéroport de Bordeaux-Merignac.
Le prestataire tiendra compte du matériel d'exposition pré-existant au
musée (en réserve) ou dans le réseau des musées du département. 2. 4. Cartels
Le prestataire fournit des supports pour des cartels adaptés à l'ensemble de la scénographie et aux dimensions
demandées par l'équipe du Musée Bigouden. 2. 5. Soclage
Recherche, achat ou conception de soclages pour l'ensemble des oeuvres exposées. 2. 6. Fournitures et prestations
L'ensemble des vitrines (sauf matériel pré-existant au musée ou prêts), supports, décors seront proposés et fournis par
le scénographe (panneaux signalétiques, petit mobilier, éléments de menuiserie, peinture... ). Sauf avis contractuel contraire, l'ensemble de la scénographie restera la propriété du Musée Bigouden. 2. Cahier des charges scénographie des. 7 Conception et réalisation de l'éclairage des objets
Les travaux d'électricité, d'achat ou de location d'éclairages, de maintenance et de dépose du matériel à la clôture de
l'exposition seront réalisés par le prestataire. 2. 8 Maintenance
Le prestataire devra, le cas échéant, assurer la maintenance des équipements afin de garantir leur bon fonctionnement
et de maintenir leur aspect.
Comment préparer le chou-fleur? 1. Préchauffez le four à th. 6 (180°C). 2. Pelez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en rondelles assez épaisses et mettez-les dans une casserole pleine d'eau. 3. Faites-les bouillir à feu doux pendant 10 min. 4. Découpez le chou-fleur en petits bouquets et lavez à l'eau froide. 5. Comment préparer le chou-fleur à l'eau? Potage de chou fleur et pomme d'api. Cuisson du chou-fleur à l'eau. Détaillez le chou-fleur en bouquets et lavez-les soigneusement. Placez-les dans une grande casserole. Assaisonnez d'une pincée de sel et d'un tour de moulin à poivre ou d'un cube de bouillon de volaille. Comment consommer un chou-fleur cru? Le chou-fleur peut être consommé cru. Cuit, c'est un légume accommodant qui peut être utilisé dans les potages, veloutés et soupes, en purée, en accompagnement de viandes ou poissons, en salade froide ou tiède, en gratin, en flan, en farce, etc. Pour bien digérer un chou-fleur, il est préférable de ne pas le faire cuire trop longtemps. Comment faire une fleurette de chou-fleur?
Potage De Chou Fleur Et Pommes De Terre
Faire chauffer le beurre dans une grande casserole à feu moyen-vif et y cuire le poireau, en brassant souvent, jusqu'à ce qu'il commence à dorer, environ 4 minutes. Y ajouter le chou-fleur, les pommes, le bouillon et 500 ml (2 tasses) d'eau. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes et le chou-fleur soient tendres (vérifier la cuisson en les piquant à la fourchette), environ 15 minutes. À l'aide d'un mélangeur à main ou d'un robot culinaire, réduire le mélange en un potage lisse et crémeux, en actionnant l'appareil par touches successives environ 2 minutes. Potage de chou fleur et pomme cannelle. Remettre le potage dans la casserole et le réchauffer à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il soit chaud. Répartir le potage dans six bols et garnir de persil.
Potage De Chou Fleur Et Pomme De Pain
S'assurer de bien mélanger toute les "portions" ensemble. Au moment de servir, vous pouvez ajouter un trait de crème (si désiré); la recette est très bonne même sans crème. De plus, comme garniture, je vous propose une petite quantité de cheddar fort râpé déposé au centre du potage. Ce potage se congèle très bien.
Potage De Chou Fleur Et Pomme D'Api
Saler et poivrer au goût. Selon la quantité obtenue, mettre une partie du contenu de la casserole dans un mélangeur et réduire en purée. Répéter l'opération pour le reste du potage, au besoin. Attention c'est très chaud! Moi j'utilise le pied mélangeur directement dans le chaudron je trouve ça plus efficace! Rectifier l'assaisonnement et servir!
Salade De Chou Fleur Et Pomme
Photographe: Marie-Eve Bergeron
Un potage d'automne velouté et savoureux pour se vitaminer le corps et le moral. Préparation
25 minutes
Cuisson
1 heure & 15 minutes
Total
1 heure & 40 minutes
Portion(s)
12 portions
Ingrédients
1
chou-fleur
2
petites
courges musquées
3
pommes
oignon
3, 5 L
bouillon de poulet
ou de légumes
90 mL
huile d'olive
sel et poivre
ÉTAPE 1
Préchauffer le four à 350°F. ÉTAPE 2
Couper les courges sur le sens de la longueur et enlever les pépins avec une cuillère. Badigeonner la chair des courges d'huile d'olive et assaisonner. Déposer sur une plaque à cuisson la chair vers le bas et faire cuire pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la chair soit cuite. Retirer du four et laisser refroidir. ÉTAPE 3
Retirer la chair de courge à l'aide d'une cuillère. Réserver. ÉTAPE 4
Peler l'oignon et les pommes. Enlever le coeur des pommes. Couper en morceaux grossiers. Couper le chou-fleur en gros morceaux. Soupe chou-fleur et pomme au cumin. Passer les morceaux de légumes au robot culinaire. ÉTAPE 5
Faire chauffer l'huile à feu moyen puis ajouter les légumes et faire revenir en brassant à l'occasion pendant cinq minutes.
Potage Chou Fleur Pomme De Terre
Ingrédients
Préparation
250 ml (1 tasse) de poireau haché
1 gousse d'ail, hachée
45 ml (3 c. à soupe) de beurre
1 litre (4 tasses) de chou-fleur cheddar, coupé en bouquets
250 ml (1 tasse) de pommes de terre, pelées et coupées en morceaux
1, 25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet
2 pommes Cortland, pelées, épépinées et tranchées
60 ml (1/4 tasse) de crème 35% ou 15% à cuisson
Ciboulette ciselée
Sel et poivre
Dans une casserole, attendrir le poireau et l'ail dans le beurre. Saler et poivrer. Ajouter le chou-fleur, les pommes de terre et le bouillon. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen environ 10 minutes à découvert. Ajouter les pommes et poursuivre la cuisson 10 minutes. Réduire en purée au mélangeur. Ajouter la crème. Potage au chou-fleur et pommes | Recettes du Québec. Rectifier l'assaisonnement. Accompagner de croûtons au cheddar. Note
Le chou-fleur cheddar est une nouvelle variété sur le marché. On lui a donné ce nom pour sa couleur orangée qui rappelle celle du fromage cheddar. À défaut d'en trouver, optez pour un chou-fleur blanc classique.
Bon avec... Pour vous aider à réaliser cette recette
Mélangeur à main RICARDO
Ce mélangeur à main RICARDO est doté d'un pied mélangeur en acier inoxydable parfait pour préparer des purées, des sauces et des potages à même les casseroles. 69. 99 $
MAGASINEZ