Retirez la semoule du couscoussier, versez la dans le saladier et travaillez à nouveau la semoule avec 2 verres d'eau à la cuillère en bois puis à la main. Laissez reposer quelques minutes et faites cuire à nouveau 15 minutes. Goûtez, si la semoule est encore trop ferme renouvelez l'opération encore une fois. Placez vos merguez dans une casserole d'eau bouillante pendant une dizaine de minutes. Dans un très grand plat creux, type plat à tajine, versez la semoule puis déposez dessus les viandes, les merguez et les légumes. Couscoussier 12 L Inox pas cher à prix Auchan. Mouillez avec un peu de bouillon. Servez à côté des bols de bouillon pour ceux qui souhaitent mouillez généreusement leur couscous et prévoyez un tube de harissa pour les palais les plus avertis. Bon j'ai essayé d'être le plus clair et le plus précis possible. Toutefois, si vous avez des questions n'hésitez pas à laisser un commentaire ou à me contacter via le formulaire de contact:
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4. Piquez les merguez avec une fourchette et faites-les cuire à feu vif dans une poêle. 5. Mettez les merguez dans le fait-tout et ajoutez les pois chiches. Recouvrez et laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes. 6. Ajoutez une petite noix de harissa et mélangez bien. Eteignez le feu et gardez le fait-tout recouvert pour que tous les ingrédients s'imprègnent. 7. Mettez 2 verres de semoule dans un récipient et versez 2 verres d'eau par-dessus. Wok, plancha, couscoussier pas cher à prix Auchan. Ajoutez une pincée de sel et un filet d'huile d'olive. Mélangez le tout et attendez 5 minutes pour que la semoule gonfle. 8. Recouvrez le récipient d'un film plastique et mettez-le au micro-ondes pendant 1 minute à la puissance maximale. Séparez les grains de semoule à l'aide d'une fourchette et servez bien chaud avec le poulet et les merguez. Imprimez la recette Couscous Facile 2 Personnes:
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Couscoussier Pour 2 Personnes
Recette Couscous 100 Personnes
Préambule:
Voici la très impressionnante recette de couscous pour 100 personnes. Idéale pour un immense buffet, un mariage ou un très grand anniversaire, elle demande néanmoins beaucoup de temps dans sa préparation et sa cuisson, ainsi que des ustensiles adaptés. Préparation: 200 min
Cuisson: 450 min
Total: 650 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 100 personnes:
10 kg couscous moyen
10 kg de carottes
10 kg de viande
5 kg de navets
10 potirons
30 tomates
20 oignons
10 courgettes
1 kg de raisins secs
1 kg de pois chiches en conserve
20 cubes de bouillons
10 bouquets garnis
10 verres + 20 l d'eau
10 c. à soupe + 10 c. à soupe d'huile
Safran
Sel
Poivre
Préparation de la recette Couscous 100 Personnes étape par étape:
1. Prévoyez de très grands plats ou une installation professionnelle pour contenir toutes les quantités. Couscoussier 2 personnes dépendantes. Déposez ainsi la viande dans un ou plusieurs couscoussiers avec l'huile. 2. Assaisonnez de sel, de poivre et de safran puis arrosez d'eau.
Couscoussier 2 Personnes
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Total: 60 min
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