Soirées spéciales incluses (Foam party, Neon Splash…). Tarif spécial sur les boissons. Uniquement en prévente dans ton agence de voyages (pour séjour de min. 4 nuits entre le 25/06 et le 20/08). Aucun remboursement ne sera octroyé en cas de non-participation à une des activités.
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Malgrat de Mar: Station balnéaire tranquille avec une excellente sélection d'hôtels. Ses très belles plages, sa jolie promenade la reliant à Santa Susanna et son centre-ville typique sont la promesse de vacances réussies
Santa Susanna: Station balnéaire moderne et animée qui propose un vaste choix d'hôtels. Cette station familiale, de plus en plus prisée par notre clientèle, répondra à toutes vos attentes. Pineda de Mar: Cette petite station tranquille et familiale, bordée d'une agréable promenade et offrant une large gamme d'activités et de loisirs, vous permettra de savourer les joies d'un séjour relaxant. Calella: Grande station balnéaire animée et agréable où vous pourrez flâner dans ses ruelles typiques avec ses nombreux commerces ou bien découvrir ses belles promenades en bordure de mer et ses petites criques. Séjour voyage organisé en Autocar Espagne Aragon & Tout Compris - Escapade Voyages. Excursions
Vos délégués Léonard en station sont Yannick et Pascal. Vous ferez leur connaissance dès l'arrivée de l'autocar sur place ou lors du cocktail de bienvenue que nous vous offrons le jour d'arrivée.
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3) Ensuite, portez le tout à ébullition à feu moyen. Lorsque c'est bon, réduisez le feu pour que votre sirop cuise en douceur à petits bouillons pendant une dizaine de minutes. La texture deviendra plus onctueuse et sirupeuse au cours de la cuisson. 4) Après l'obtention de la bonne texture, vous pouvez étendre le feu et laisser refroidir, puis ajouter votre colorant alimentaire si vous le souhaitez. 5) Une fois que le sirop a bien refroidi, il est temps de le filtrer avec un linge fin ou une passoire et de le transvaser dans sa bouteille. C'est déjà prêt! Plutôt facile, non? La recette allégée du sirop de menthe maison sans sucre:
Pour préparer la version light de la recette précédente, on utilisera de la stévia en poudre au lieu du sucre. Grâce à son pouvoir sucrant 300 fois supérieur à celui du sucre, on aura besoin d'une toute petite quantité pour faire un sirop plus léger. En théorie, 2 g de stévia suffiront donc amplement à sucrer votre sirop maison. N'hésitez toutefois pas à vérifier sur le paquet, car bien souvent, on y retrouve un tableau de conversion pour remplacer le sucre dans les bonnes proportions.
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Et signe qui ne trompe pas: s'il y a un dépôt au fond de la bouteille, foncez! Nbre de parts: 400 à 500 ml
Prep: 10 min
Cook: 20 min
Ingrédients:
400 ml de jus de pommes maison (3 à 4 pommes)
600 g de sucre en poudre
le jus d' 1 citron
1 c. à café de cannelle en poudre
Réalisation du sirop de pommes
Récupérez le jus de vos pommes à l'aide d'une centrifugeuse ou d'un extracteur. Mélangez le jus de pommes avec le sucre, le jus de citron et la cannelle en poudre. Versez le tout dans une casserole et faites chauffer sur feu moyen à doux. Le mélange risque de verser, à la manière du lait sur le feu, ne vous éloignez pas et remuez sans cesse. Laissez sur le feu jusqu'à ce que vous obteniez une consistance sirupeuse (c'est logique). Ce que vous pouvez faire c'est prélever une cuillère à café de votre sirop et le verser sur une assiette bien froide, vous serez en mesure de déterminer si la consistance vous convient (assez liquide ou plutôt épais). Lorsque votre sirop est prêt, filtrez-le à l'aide d'un chinois, autant de fois que vous le jugez nécessaire*.
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Cela fait un sacré bout de temps que j'ai ce sirop de pomme à la cannelle en tête, mais les pommes ne vivent jamais bien longtemps chez nous! Ma fille en mange une à quasi tous ses goûters pour commencer, puis il arrive aussi souvent qu'elles passent à l'extracteur, car un bon jus de pommes fraichement « pressées » il n'y a que ça de vrai! (et c'est la fille qui n'aimait pas le jus de pommes en bouteille qui vous dit ça! Tant qu'on n'a pas goûté le « vrai goût » des choses, rien n'est définitif…)
Et puis le chéri est allé faire les courses tout seul, et ce que j'aime dans ces cas là, c'est la découverte des denrées qu'il ramène! C'est un peu Noël pour la blogueuse food que je suis (remarquez que j'ai besoin de peu pour être heureuse! Faut dire qu'il ramène des choses étranges parfois aussi… Haha! ), et, vous l'aurez deviné, il a ramené des pommes. Beaucoup de pommes. J'ai donc sauté dessus. Un sirop pour la cuisine
Il faut tout de même que je vous précise quelque chose, à aucun moment je n'ai pensé ce sirop comme un sirop à boire mais plutôt comme un sirop d'accompagnement, à la manière d'un coulis, voyez?
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Versez dans une bouteille ou un bocal bien propre (et stérilisé si vous le souhaitez) et conservez au frais. * J'ai passé mon sirop au chinois 3 fois, puis, grande impatiente que je suis, cela m'a vite agacé… Selon la variété de pommes que vous avez utilisé, et le moyen d'extraction (centrifugeuse ou extracteur) vous aurez plus ou moins de « pulpe » de fruit (Souvenez-vous qu'à la base j'avais une sorte de compote, donc beaucoup de « pulpe » de fruit), c'est à vous de déterminer si vous souhaitez avoir un sirop bien lisse ou pas…
Conservation du sirop de pommes
Conservez le sirop de pommes au frais. Le sucre contenu dans cette recette vous permet de conserver ce sirop plusieurs mois je pense (mais possible que le sirop n'existe déjà plus au bout de quelques semaines…;-)
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Source: Les délices de Reinefeuiles
Ventrèche de porc laquée au sirop d'érable, purée de patate douce & pommes Tags: Porc, Pomme de terre, Patate douce, Dessert, Pomme, Miel, Salé, Sucré, Sirop, Viande, Fruit, Purée, Volaille, Erable, Légume, Agave, Aromate, Viande blanche, Ventrèche, Patate, Plante, Fruit jaune Dans ma p'tite cuisine, j'aime beaucoup jouer sur les saveurs sucrées salées, surtout avec les viandes, plus particulièrement les volailles et le porc. Pour donner la touche de douceur, j'utilise aussi bien le miel, le sirop d'agave... Source: Audrey Cuisine
Test de la poêle en fonte, et pommes caramélisées Tags: Dessert, Pomme, Fève, Goûter, Gaufre, Caramel, Sirop, Confiture, Asie, Pâte à tartiner, Fruit, Tartine, Confit, Nem, Poêlé, Erable, Poêlée, Pâtes, Fève de tonka, Chine, Fumé, Caramélisée, Fruit jaune Dimanche dernier, j'avais préparé des gaufres pour le goûter. Pour changer des accompagnements classiques, confitures, pâtes à tartiner et chantilly, j'ai eu envie de proposer des pommes caramélisées, bien parfumées avec du sirop d'érable et de la Fève Tonka.
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Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g! Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.
Vous pouvez très bien tenter de créer des parfums de sirop ou des combinaisons que vous ne trouvez pas en supermarché. Avec un peu d'imagination, toutes les saveurs sont envisageables! Et puis on le dira jamais assez, mais il y a la satisfaction du « fait maison » qui donnera un bien meilleur goût à ce qu'il y a dans votre verre. Quelles sont les bases pour faire un sirop maison? Pour faire un sirop maison, il vous faut d'abord choisir votre ingrédient de base, qui fera le goût de votre sirop. Il est possible de réaliser un sirop à partir d'à peu près n'importe quoi: fruits, herbes aromatiques, fleurs, bonbons, épices, noix, etc. Il suffit de faire infuser une quantité suffisante de votre parfum dans un mélange eau / sucre chauffé qui permettra d'obtenir la texture liquoreuse du sirop. Ensuite, il ne reste plus qu'à filtrer et laisser refroidir votre sirop maison avant de le mettre en bouteille. Attention à l'équilibre de votre sirop! Il est important de définir à l'avance les quantités en sucre et en parfum que vous souhaitez pour votre sirop.