à soupe d'huile 2 cuil. à café de maïzena 3 cuil. à soupe de sauce soja
Nettoyer le poivron et l'émincer. Séparer les bouquets de brocolis, et nettoyer les champignons. Les couper en 2. A froid, délayer la maïzena dans le bouillon et réserver. Couper la bavette en lamelles et la faire revenir dans un wok avec un filet d'huile. Y ajouter le gingembre en poudre et la sauce soja, remuer et garder au chaud. Pendant ce temps, faire bouillir une casserole d'eau et y faire cuire les nouilles chinoises 2 minutes puis les égoutter. Dans le wok, faire rissoler le brocoli, le poivron et l'oignon émincé. Y ajouter l'ail haché et les champignons. Couvrir et cuite 5 à 6 minutes, puis y ajouter le bouillon. Porter à ébullition 1 minute et incorporer la viande et les nouilles. Recette Bœuf sauté aux légumes, soja et champignons noirs. Terminer de cuire 3 minutes et servir. Postez-la sur Instagram en ajoutant les hashtags @happypapilles et #happypapilles sur vos photos! Copyright © 2011 "Happy papilles" by LadyM.
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14. Faites dorer la viande à feu vif durant 2 min tout en remuant. 15. Réservez. 16. Faites-y revenir dans le wok, les carottes et le chou-fleur pendant 2 min. 17. Ajoutez l'ail, les champignons, les pousses de bambou. 18. Mélangez durant 1 min. 19. Ajoutez 3 c. à café de sauce d'huître et 2 c. à soupe d'eau. Comment ouvrir ses huîtres? 20. Mélangez durant 2 min. Recette de Sauté de boeuf aux champignons noirs.. 21. Ajoutez la viande pour la réchauffer. 22. Mélangez. 23. Placez quelques feuilles de coriandre au-dessus avant de servir. Astuces
Pour cette recette de Bœuf sauté aux légumes, soja et champignons noirs, vous pouvez compter 5 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de boeuf, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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30 min
Facile
Bœuf sauté aux légumes, soja et champignons noirs
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250 g de filet de bœuf
1 carotte
150 g de chou-fleur
50 g de pousses de bambou en bâtonnets
sauce soja
60 g de champignons noirs
2 gousses d'ail
sauce d'huître
huile d'olive
sauce nuoc nam
3 brins de coriandre
sel, poivre
1. Épluchez et hachez l'ail. Gestes techniques
Comment dégermer l'ail? 2. Sur votre planche de cuisine, découpez le bœuf en fines lamelles. 3. Mettez la viande dans un saladier. 4. Ajoutez 1 c. à café de sauce soja, 1 c. à café de sauce nuoc naim, 1 c. e à café d'huile d'olive et l'ail. 5. Salez et poivrez. 6. Laissez mariner pendant 30 min au réfrigérateur. Nouilles au Boeuf, Pousses de Bambou & Champignons noirs – Recettes pour le Cook Processor de KitchenAid. 7. Pendant ce temps, lavez, épluchez et taillez les carottes en bâtonnets. 8. Lavez les choux-fleurs et coupez-les en petits bouquets. 9. Lavez les champignons et découpez-les en lamelles. 10. Égouttez les pousses de bambou. Puis, épluchez-les. 11. Pelez et émincez l'autre gousse d'ail. Émincer ses légumes
12. Rincez la coriandre. 13. Faites chauffer de l'huile dans un wok.
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