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Recette Mosli Poulet Tunisiens
Dans une marmite, couper un oignon, y mettre le poulet, faire revenir qq minutes puis ajouter l'eau à mi hauteur. A Demi cuisson, réserver le poulet! Préparation des Pommes de terre
1 kg et demi de pomme de terre (moi je fais a l'œil)
3 lauriers
1 bel oignon ou deux moyens
½ citron
4 tomates mures
2-3 piments ou poivrons
Huile d'olive
Curcuma, sel, poivre. – Dans un plat rectangulaire allant au four, disposer les pommes de terre coupées en lamelles, épicer le tout, disposer le poulet mi cuit au milieu des pommes de terre, ajouter la sauce dans laquelle a cuit le poulet, garnir de tomates coupées en deux et de piments. Recette mosli poulet tunisie.com. Faire cuire 35-45mn selon le four, retirer une fois les pommes de terre cuites! Parsemer de persil et un peu de citron pour les gourmands!
25 mars 2012
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Un plat dont je ne raffolais pas du tout étant petite mais que je fais de plus en plus avec le temps. J'étais scolarisée dans une école de religieuses à Tunis (école Saint Joseph) et j'étais pensionnaire, c'est à dire que je mangeais à l'école entre midi et deux. Et j'apportais mon repas. Les temps faisaient que par souci de conservation, ma mère, ou ma grand mère me préparaient le plus souvent un plat de Mosli, car sans tomate il ne risquait pas de tourner entre huit heures du matin et le moment où on se mettait à table à la cantine. C'est un plat des plus pratiques car très facile à préparer, mais aussi savoureux. Le mot "Mosli" en arabe signifie tout simplement rôti. Mosli ou poulet et pommes de terre au four - Aladin et Taj. Le Mosli peut se préparer à l'agneau (c'est le meilleur de tous), mais aussi au poisson (on ajoutera généreusement du citron à cette recette), et au poulet (version classique, peu couteuse et surtout très rapide). Il m'arrive de faire un Mosli et de ne pas suivre à la lettre cette recette traditionnelle.
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*Photo non contractuelle L'allure du produit peut changer. Livré avec ou sans boite selon l'approvisionnement.
Tariquet Armagnac Le Légendaire Brocéliande
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Bas-Armagnac
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Bas-Armagnac « Le Légendaire » (Elevage minimum 15 ans, 42 °) Le Légendaire est une sélection savante d'eaux de vie très fines issues de cépages Folle Blanche, Ugni blanc et Baco (42 °)
Notes de dégustation: Nez confit, proche du noyau, épicé, tout en nuances et complexité. L'aération confirme la palette aromatique et précise ce caractère d'orange confite et de musc. Le Légendaire Bas-Armagnac du Domaine Tariquet au meilleur prix.... La bouche est ample, précise, les tanins bien fondus, l'harmonie du fruit et du boisé séduit et nous livre en progression la figue sèche et le pruneau. La finale semble magique, très pure, s'éternise toute en sucrosité. Une eau de vie d'une extrême finesse, à goûter lentement de façon attentive et réfléchie! Ouverture: 2021 | Garde: 50 ans
La bouteille à 88 € franco de port