Une épaule désossée cuit plus rapidement qu'une os avec os, mais dans les deux cas, surveillez fréquemment la température à l'approche de son objectif. Retirer l'épaule de porc du fumeur et laisser reposer 20 minutes. 7. À l'aide de deux fourchettes ou d'un jeu de griffes d'ours, déchiquetez le porc en fils fins et filandreux, brisant tout gras non fondu en petits morceaux. Jeter les os et / ou la ficelle de boucher utilisée pour enrouler une épaule désossée (voir note) au fur et à mesure que vous les trouvez. Brisez l'écorce (la croûte noire du porc) en petits morceaux et mélangez-les au porc effiloché. Bien mélanger à nouveau pour répartir l'écorce et la graisse. Porc effiloché et patates douces grillées - K pour Katrine. Hacher le porc plus finement, si désiré. 8. Saupoudrer de sauce barbecue sur le dessus du porc à votre goût, en remuant pour bien mélanger. Assaisonner avec du sel supplémentaire, si désiré. 9. Empiler le porc effiloché sur les pains de pommes de terre, puis garnir de salade de chou. Fermer les sandwichs et servir, en passant plus de sauce barbecue à table.
Bol De Porc Effiloché Barbecue À La Mijoteuse - Les Recettes De Caty
Retirer du four. Au moment de servir, garnir de micropousses et d'oignon vert. Idée pour accompagner
Salade maison, vinaigrette express
Quantité: 2 portions
Par portion: 67 calories; protéines 0 g; matières grasses 7 g; glucides 1 g; fibres 1 g; fer 0 mg; calcium 3 mg; sodium 17 mg
Dans un saladier, mélanger 500 ml (2 tasses) de mélange de laitues printanier avec 30 ml (2 c. à soupe) de carotte coupée en juliennes et 2 radis émincés. Ajouter 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive et 5 ml (1 c. Bol de porc effiloché barbecue à la mijoteuse - Les recettes de Caty. à thé) de vinaigre de vin rouge. Saler, poivrer et remuer. Vous aimerez peut-être également
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A l'air vraiment bon pour un repas rapide du midi.
Porc Effiloché Et Patates Douces Grillées - K Pour Katrine
Un mégot de Boston est une merveilleuse coupe de viande, juteuse et tendre lorsqu'elle est cuite lentement à feu doux. L'une des meilleures façons de le faire est chez un fumeur, pour du vrai porc effiloché au barbecue américain. Cette recette n'est relativement pas impliquée une fois que vous avez mis le fumeur en marche, et il est facile d'obtenir des résultats étonnants, même si vous n'avez pas une tonne d'expérience de barbecue. L'épaule de porc pardonne comme ça. Bouchées porc effiloché. Servez-le empilé sur des petits pains de pommes de terre avec de la salade de chou sur le dessus, pour un sandwich épique et emblématique. Pourquoi ça marche
Une température de fumage basse fait fondre le tissu conjonctif et la graisse, gardant la viande tendre et juteuse. Une saumure sèche pendant la nuit assaisonne la viande et l'aide à retenir l'humidité. Un simple frottement sec crée une écorce savoureuse qui complète la viande sans dominer sa saveur. Rendement: 6 à 8 personnes
Temps actif:
3 heures
Temps total: Environ 15 heures, plus 8 heures de saumurage à sec
Ingrédients
Un morceau de porc de 10 livres (4, 5 kg) sans peau, sans os, ou un morceau de porc de 6 livres (2, 7 kg) sans peau, désossé (voir note)
Sel casher
Moutarde brune ou jaune, à badigeonner
Sauce piquante, comme le Texas Pete, pour le moussage (facultatif)
Frottement sec maigre et moyen pour le porc effiloché
Sauce barbecue au vinaigre et poivre de l'est de la Caroline du Nord
Brioches aux pommes de terre, pour servir
Salade de chou, pour servir
instructions
1.
Baguette Garnie Au Porc Effiloché - Les Recettes De Caty
Et hop qui c'est qui dort 2 heures de plus? Merci qui? Et en plus ma copine Bige dont le mari est le meilleur charcutier de Chambéry m'expliquait que c'était mieux de le faire en deux fois parce que la viande se repose avec l'assaisonnement. Un peu le principe d'une infusion d'épices dans de la crème. Trop bien non? Yes, c'est top. Mais sinon moi je préfère faire la marinade maison, tu n'aurais pas une recette? Je te conseille celle de Mademoiselle Banane, elle est ici. Et si jamais vous avez une mijoteuse, celle de Pascale est là. Enfin pour ceux qui auraient envie de dire, les cuissons longues c'est cher, je vous conseille cette saine lecture: Combien coûte vraiment une cuisson au four. Une fois la cuisson terminée, il ne vous reste plus qu'à effilocher à la fourchette. Baguette garnie au porc effiloché - Les recettes de Caty. Un régal!
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Déposer les feuilles de pâte dans les alvéoles d'un moule à mini-muffins et les façonner en coupelles. Cuire au four de 8 à 10 minutes. Réchauffer la cuisse de canard 2 minutes au micro-ondes à haute intensité. Retirer la peau et effilocher la chair. Dans un bol, mélanger la chair de canard avec la sauce thaï et les graines de sésame. Garnir les coupelles de julienne de concombre et du mélange de chair de canard. Parsemer chacune des coupelles d'oignon vert. Servir immédiatement.
Humecter d'un peu d'eau entre les boules de farce des raviolis. 10. Replier la pâte par-dessus la farce et couper les raviolis. Presser les pourtours pour aider la pâte à fusionner. 11. Faire bouillir de l'eau dans un grand chaudron et ajouter 1 c. à soupe de sel dans l'eau. Faire cuire les raviolis une dizaine à la fois pendant environ deux à trois minutes. Bien égoutter. 12. Mélanger la mayonnaise et la sauce sriracha. 13. Garnir les raviolis des morceaux de poivron, d'un peu de sauce et saupoudrer de paprika fumé. Piquer d'un cure-dent ou d'un pic à cocktail pour faciliter le service. Si vous n'avez pas de machine à faire les pâtes, utiliser des pâtes à won-ton. Le paprika fumé rehausse le goût du porc effiloché, il se trouve dans la plupart des épiceries à grande surface.
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Peinture Oiseaux Abstraite
Détails Créateur Année de création 2021 Dimensions Hauteur: 36 in. (91. 44 cm) Largeur: 48 in. (121. 92 cm) Profondeur: 1. 50 in. (3. 81 cm) Support Mouvement et style Période État Adresse de la galerie Westport, CT Numéro de référence Vendeur: NM083 1stDibs: LU5447532622 Expédition et retours Expédition Expédition à partir de: Westport, CT Politique des retours Cet article ne peut pas être retourné. KAIRNE Lot de 4 Abstrait Affiche Aquarelle Colibri,Oiseau Coloré Et Fleurs Impression D'art,Aquarelle Animaux Art Poster,Oiseau Toile Mur Peinture Décor Pour Chambre Salon Maison,Sans Cadre,20*25cm : Amazon.fr: Cuisine et Maison. Protection acheteur 1stDibs garantie Si l'article reçu ne correspond pas à la description, nous trouverons une solution avec le vendeur et vous-même. En savoir plus Certaines parties de cette page ont été traduites automatiquement. 1stDibs ne garantit pas l'exactitude des traductions. L'anglais est la langue par défaut de ce site web. À propos du vendeur Emplacement: Westport, CT Ces vendeurs expérimentés font l'objet d'une évaluation complète par notre équipe d'experts. Établi en 2009 Vendeur 1stDibs depuis 2014 276 ventes sur 1stDibs Temps de réponse habituel: <1 heure Plus d'articles de ce vendeur Abstrait acrylique, feuille de métal, minimal, art carré, art de la chambre à coucher, art du foyer, subtil, ros...
38, 00 €
Il était une fois
Une obsession d'oiseaux et de techniques mixtes
"Abstrait à l'oiseau #3" est une peinture acrylique originale, semi-abstraite:
✔ Format A4, soir environ 21 X 29 cm (8′ X 11′). ✔ Signée, titrée, datée au verso
✔ Techniques mixtes. ✔ Sur papier d'art mixed media
✔ Vendue SANS cadre
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ORIGINALE: il s'agit d'une pièce unique! Cette peinture fait partie de ma série de semi-abstraits au thème de l'oiseau. L'ambiance des gris donne à cette création une allure "art brut", sauvage dans sa dynamique d'exécution. Les touches de couleurs vibrantes et les motifs géométriques la rende parallèlement très graphique. L'oiseau ajouté en technique de transfert est le seul élément organique de la composition. Comme pour toutes mes réalisations, le processus de création de cette série de paysages intérieurs est entièrement basée sur l'intuition. Peinture oiseaux abstrait la. Lorsque je commence une peinture, je n'en connais pas la finalité. Je me laisse porter par ce qu'il se passe, au gré des couches de couleurs, de mes émotions, de mes expériences dans les mondes intérieures.