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Faire Ses Pruneaux À L Armagnac Sigognac
Les pruneaux à l'Armagnac pour les recettes salées Outre le fait d'apporter une touche sucrée/salée très tendance, les pruneaux à l'Armagnac ont la particularité de donner une dimension particulièrement noble à de nombreuses recettes salées. Ils accompagnent idéalement les mets les plus raffinés, notamment le foie gras aux pruneaux à l'Armagnac, entrée typique de leur région gersoise. Les pruneaux à l'Armagnac donnent également un relief à la cuisine de tous les jours: filet mignon ou lapin aux pruneaux à l'Armagnac, mais aussi la sauce aux pruneaux à l'Armagnac qui agrémentera les plats les plus simples d'une touche élégante et aromatique à souhait. Du rôti de sanglier aux crevettes flambées, sans compter sur la cassolette de Saint-Jacques et toutes les terrines, l'Armagnac donne résolument un air de fêtes à la gastronomie. L'Armagnac, la touche d'élégance de la cuisine En gastronomie, l'Armagnac apporte une touche unique à de nombreuses recettes. Recettes de pruneaux à l'alcool | Les recettes les mieux notées. Tandis qu'il parfume intensément la plupart des recettes sucrées, il confère aux recettes salées élégance et raffinement, c'est pourquoi il sert souvent d'ingrédients aux recettes festives.
Faire Ses Pruneaux À L Armagnac Crus
Posté par Fadou le 22 novembre 2010 à 14h06
Mhhhhhh les phares bretons, même au petit déjeuner, j'essaie ceette recette. Réagissez
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Faire Ses Pruneaux À L Armagnac Il
Elaborés à partir de prunes d'Ente légèrement desséchées, relevés d'une pointe d'armagnac et légèrement sucrés, les pruneaux à l'armagnac se dégustent à la fin d'un repas. Le producteur: A Duras, dans le Lot-et -Garonne, depuis plusieurs décennies, Maison Guinguet est renommée dans le Sud-Ouest pour la qualité de ses chocolats et ses pruneaux. L'aventure commence en 1950 avec Pierre Guinguet, courtier en pruneaux. En 1972, son fils Jean et son épouse Maryse rejoignent l'entreprise et développent l'activité de la transformation de la prune d'Ente en pruneaux. Sabine et Patricia, les deux filles de la famille rejoignent l'entreprise Guinguet et commencent à développer de savoureuses recettes au naturellement, un des premiers produits à se faire connaître au-delà des frontières du Lot-et-Garonne fut le fameux pruneau enrobé de chocolat. Faire ses pruneaux à l armagnac crus. Les pruneaux ont été récoltés dans le Lot-et -Garonne, berceau de la prune d'Ente. Conseils de conservation et dégustation: Se conserve à température ambiante même aprés ouverture.
Conserver dans un endroit frais et sec. Se déguste à la fin du repas dans un verre ou une tasse. À consommer nature ou à mélanger dans vos recettes. Composition et ingrédients Pruneaux, Armagnac 20cl à 40%, sirop de sucre Livraisons à Paris et en France
Couvrir quelques minutes puis mélanger jusqu'à ce que l'ensemble soit bien homogène. Laisser tiédir un peu puis répartir dans les fonds de tartelettes. Laisser complètement refroidir. Démouler les mini dômes au citron et les déposer sur la ganache. Laisser décongeler au frais quelques heures (les empreintes étant petites, c'est assez rapide, 2h environ). Source: Quand Nad cuisine...
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