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45, 00 € TTC
Assemblage de 5 rhums en provenance de Trinidad (mélasse), Guyana (mélasse), Ile Maurice (type agricole), Martinique (agricole) et Martinique grand arôme (mélasse). Les rhums sont sélectionnés par Guillaume FERRONI et assemblées au Château des Creissauds, en Provence. L'assemblage est ensuite vieilli en fût de whisky tourbé d'Islay. Un rhum singulier et explosif! Au 17ème siècle, lorsqu'ils n'étaient pas en mer, les pirates semi-sédentaires (appelés les boucaniers), chassaient et faisaient fumer ( boucaner) leurs aliments (viandes et poissons) afin de les conserver. Rhum FERRONI Boucan d'Enfer 50%. Le boucan était le lieu (la cabane), dans lequel ils procédaient à cette opération. Description
Informations complémentaires
Note de dégustation
Définition
Volume 70 cl,
Degré 50% vol. Avec étui
Poids
1. 202 kg
Note de dégustation Une explosion de fumée et de tourbe qui laisse à peine entrevoir quelques notes de rhum agricole et grand arôme. Une finale infinie sur la tourbe et poudre à canon!
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Boucan D Enfer Rhumatologie
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2, 50 €. Rhum 70cl
Réf. Ferroni Boucan d'enfer 50° - Rhum Attitude. ALC5032
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À propos... Description du produit
Le boucan était le lieu où les pirates semi-sédentaires faisaient fumer leurs aliments. Pour réaliser ce rhum aux notes fumées, Guillaume Ferroni a placé son assemblage de prédilection (assemblage de 5 rhum en provenance de Trinidad, Guyana, Ile Maurice et Martinique), l'ambré 18 mois, dans un fût de whisky d'Islay tourbé. Cette "finition" a duré 12 mois avant la mise en bouteille. Notes de dégustation du sommelier de ce Rhum Ferroni Boucan d'enfer:
Une explosion de fumée et de tourbe qui laisse à peine entrevoir quelques notes de rhum agricole et une finale de poudre à canon. Rhum 70cl
NOTE DE DÉGUSTATION Nez: Fumé. Bouche: Une explosion de fumée et de tourbe qui laisse à peine entrevoir quelques notes de rhum agricole et grand arôme. Finale: Une finale infinie sur la tourbe et poudre à canon! MARQUE Passionné pour la création de spiritueux, Guillaume Ferroni développe et élabore depuis 2012 des spiritueux haut de gamme et innovants au Château des Creissauds. Les produits de la Maison FERRONI, Whisky de seigle, Rhum, liqueurs, Gin de Provence ou encore Pastis millésimé, font partie des différentes créations de ce barman, distillateur et historien. Ferroni Rhum "Boucan d'Enfer - Fumé" - Les Canons. Il tire une grande partie de son inspiration dans les recherches qu'il conduit sur l'historique des spiritueux. Toutefois, il conjugue cette démarche historique avec une intense créativité et une constante volonté d'innovation. Collectionneur d'ouvrages anciens et de manuscrits uniques, il y puise ses recettes d'alcools disparus et oubliés. Les créations de la Maison Ferroni trouvent leurs origines dans de nombreux pays autour de la planète mais souvent aussi dans un profond attachement à la Provence et à la ville de Marseille.
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