J'avais déjà publié une recette de confiture de quetsches toute simple, il y a deux ans. J'aurais bien aimé en refaire l'année dernière, mais notre quetschier semble prendre une année sabbatique tous les deux ans, ce que j'aimerais bien pouvoir mettre en oeuvre pour moi-même (et pour monsieur sainbiosis du même coup). Pour changer de la recette de base et parce qu'il faut bien se faire à l'idée que, ça y est, l'été est fini, j'ai ajouté des épices à pain d'épices qui vont à ravir à la quetsche et nous ont fait plonger avec délice dans les parfums automnaux. Aussi, j'ai modifié le mode de cuisson, parce que j'avais oublié comment j'avais fait en 2010 et la flemme de regarder sur le blog j'aime faire des expériences insolites en cuisine. Confiture de quetsches aux épices à pain d'épices (vegan/sans gluten) (pour 6 pots)
2 kg de quetsches dénoyautées (environ 2, 2 kg avec les noyaux) Le jus d'1 citron 1 kg de sucre blond de canne 1 cs d'un mélange d'épices à pain d'épices*
Laver les quetsches, les couper en deux et les dénoyauter.
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Confiture De Quetsches Aux Épices Un
28 Oct 2019
Confiture de quetsches au vin rouge épicé je l'avais repérée sur le blog de mon amie Lilly la cuisindelilly. Comme j'ai eu raison de la réaliser. De douces saveurs d'épices de Noël viennent titiller papilles et narines. Je ne vous dis pas les effluves pendant la cuisson et elle sera en vedette également à la table du petit-déjeuner de Noël... Ingrédients:
1 kg de quetsches dénoyautées
500g de sucre
25 cl de vin rouge corsé
1 jus de citron
2 bâtons de cannelle
3 étoiles de badiane (anis étoilé)
2 clous de girofle
Préparation de la confiture de quetsches
Préparation: 20 mn
Pause: 12 h
Cuisson: 20/30 mn. • La veille, coupez les quetsches en morceaux,
• Mettez-les dans un faitout avec le sucre, le jus de citron et les épices enveloppées dans une petite mousseline. • Laissez macérer toute une nuit. • Le lendemain ajoutez le vin rouge et portez à ébullition tout en remuant. • Faites cuire environ 20/30 mn
• Faites le test pour voir si elle est prise sinon poursuivez la cuisson. • Retirez les épices et mettez la confiture de quetsches en pots..
Confiture De Quetsches Aux Épices Saint
Prunes
Cuisiner les fruits d'été
Confiture de quetsches
Sur une tartine le matin au petit déjeuner ou pour le gouter. Abricots, fruits rouges, légumes, épices pour accompagner vos délices sucrés ou salé, il existe une large gamme de confiture pour éveiller vos papilles! Confiture de prunes
La confiture de prunes est idéale pour recycler vos prunes bien mûres et déguster une confiture aux mille saveurs. Icone étoile
2 avis
Une confiture de saison qui accompagne le petit déjeuner. 96 avis
Confiture de prune
A déguster sans compter! 25 avis
Confiture De Quetsches Aux Epices Du Monde
Placer les quetsches dans une grande casserole avec le jus de citron, le sucre et les épices, et mettre à cuire doucement en mélangeant pour que le sucre fonde. Retirer du feu avant ébullition, laisser refroidir et placer au réfrigérateur pour 6 heures minimum. Remettre sur feu moyen, porter à ébullition, écumer et laisser cuire jusqu'à ce qu'une goutte de confiture placée sur une assiette froide nappe l'assiette sans couler. (Pour vous donner une idée, avec cette quantité de fruits assez importante, 45 minutes ont été nécessaires. ) Mettre immédiatement en pots, préalablement soigneusement lavés et stérilisés, et laisser refroidir à l'envers. Conserver dans un endroit frais et sec. * Mon mélange d'épices contenait de la cannelle, de l'anis vert, de la badiane, de la cardamome, du clou de girofle et du gingembre. Variantes
Adapter la quantité d'épices à votre goût et à la puissance des épices utilisées. Si vous n'aimez pas trop les gros morceaux de fruits, mixer avant de mettre en pots pour obtenir une marmelade.
Confiture De Quetsches Aux Épices Au
Hors stock
La confiture extra quetsches aux épices vous accompagnera tout l' hiver! Cette savoureuse confiture de quetsche est agrémentée d' épices de Noël, pour un goût unique, doux et relevé. Fabriquée selon une méthode artisanale qui préserve le bon goût de chaque ingrédient, cette confiture de la Hoube, ravira vos palais. Elle se déguste avec du fromage, du foie gras ou tout simplement en tartine, pour égayer vos petits déjeuners! Ingrédients: Quetsche (56%), sucre, épices (canelle, coriandre, cardamone, badiane, girofle, anis vert, fenouil) (1%), agar-agar
Préparée avec 65g de fruit pour 100g
Teneur totale en sucre 60g pour 100g
Valeurs nutritionnelles pour 100g:
Energie: 918kJ / 211kcal; Matières grasses: 0g dont acides gras saturés: 0g; Glucides: 54 dont sucres: 62g; Protéines: 0. 5g; Sel: 0g
Les confitures de la Hoube
Les secrets de fabrication de la confiture de la Hoube
Les confitures de la Hoube sont confectionnées à partir des fruits des producteurs et cueilleurs locaux. Les fruits sont cueillis à maturité et traités le jour-même afin de préserver au maximum le bon goût du fruit.
Confiture De Quetsches Aux Épices Francais
Durée: 40 minutes
( 20 minutes
de préparation -
20 minutes de
cuisson)
pour 4 pots de 375g. Rating moyen: 3. 5 / 5
par 18 personnes
Rendez-vous à Craonne pour les 4 e Automnales du Chemin des Dames. Entrée Gratuite Savoir-faire et traditions rurales.
Cliquer sur l'image pour participer au jeu concours facebook! Jouez au Jeu facebook La pomme de terre Pompadour et tentez de gagner un diner pour deux dans le restaurant l'Aubergade à Dury, des torchons et des livres! Éligibilité: La participation au Jeu facebook La pomme de terre Pompadour est ouverte à toute personne physique, majeure (ou mineure à condition de disposer de l'autorisation parentale), domiciliée en France métropolitaine (y compris la Corse), qui souhaitent s'inscrire gratuitement depuis la page web:. Instants gagnants termin LA POMME DE TERRE POMPADOUR - JEU PRINTEMPS 2022 [59761] - Grattweb.fr. Durée du jeu facebook: Le Jeu facebook La pomme de terre Pompadour annoncé sur se déroule jusqu'au 08 Janvier 2013 inclus. Comment participer: S'inscrire sur la page Facebook: en cliquant sur le bouton « J'aime «; Pour accéder au jeu, cliquer sur l'onglet « La quête du goût – La Pompadour »; Pour jouer au jeu, cliquer sur le bouton » Commencer »; Accepter l'installation de l'application du jeu facebook » La Quête du Goût »; Envoyer vos coordonnées et s'enregistrer comme membre en remplissant un formulaire d'adresse où figureront votre nom, votre prénom, votre adresse postale ainsi que votre adresse email.
La Pomme De Terre Pompadour Jeu Du
La participation à c e jeu implique une attitude lo yale. La participation à; ce jeu implique l'acce ptation
pleine et entière du présent règleme nt et de ses éventuels avenants. Toute manœuvre visant à contourner le pr&eac ute;sent règlement, &ag rave; augmenter ses chances au détriment
des autres participants, et de manière plus g&eacu te;nérale tout comporte ment frauduleux, entrainerait
immédiatement et irr évocablement la suppres sion de la participation du co ntrevenant. Chaque participant est tenu de participer en personne. Il est interdit & agrave; une même personn e de
participer via plusieurs id entifiants différents o u plusieurs comptes Facebook. La pomme de terre pompadour jeu en. Il est interdit d'utilis er
un mode de participation au tomatisé. latoffe le 02/03/2021 à 04:28 100 pataaaaates!!! michèle35 le 02/03/2021 à 00:59 100 patates!!!!! !
Le plus simple: controlez l'heure avec l'horloge de l'ordi et dès que ça passe a 00 cliquez. Je m'y suis reprise à plusieurs fois avant d'y arriver mais l'ig se trouve bien à ce moment là!! Wwapommedeterrepompadour.com - Jeu Concours La Pompadour. belem1996 le 25/10/2012 à 19:04 J'ai joué aussi à 19h00 et rien non plus!!! lilypady le 25/10/2012 à 19:01 J'ai joué à 19H et rien
ripaton le 25/10/2012 à 13:16 petit truc pour gagner: jouez à l'heure pile par exemple a 10h00, 11h00 etc.
mistic2 le 24/10/2012 à 08:25 si sa peut vous aider gagné hier soir a 19h aussi
minos777 le 23/10/2012 à 20:34 Perdu aussi...
nicoleornans le 23/10/2012 à 20:30 J'ai gagné aussi les plants l'an dernier, j'aimerais bien le livre car mes recettes ne sont pas terribles. loliero le 23/10/2012 à 14:37 perdu!! francette le 23/10/2012 à 14:03 Moi aussi j ai perdu
chtiblonde le 23/10/2012 à 13:15 très rapide! comme j'aime....
babymood le 23/10/2012 à 11:07 j'aime bien les jours comme ça où il y a beaucoup de concours à marquer "sans intérêt", ça va hyper vite et on peut se focaliser sur les vrais jeux.