Filets de sole roulé et sa purée de petits pois
22 Février 2014
Filets de sole roulé et sa purée de petits pois. Pour cette recette de poisson, j'ai eu envie d'associer la sole et la tomate séchée accompagnée d'une douce et onctueuse purée de petits pois. L'alliance de ces goûts est originale et a plu à toute la famille. Ingrédients pour 4 personnes: Pour le poisson: 4 filets de sole, 90 g de purée de tomates séchées, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 3 branches de thym séché, sel et poivre du moulin. Pour la purée de petits pois: 2 échalotes, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 400 g de petits pois surgelés, 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, 50 ml de lait, sel et poivre du moulin. Recette filets de sole, sauce citron recette. Préparation de la recette: Pour le poisson: Préchauffer le four à 200°C. Saler et poivrer légèrement les soles sur les 2 faces puis, étaler sur une seule face la purée de tomates séchées. Les rouler et les maintenir fermés à l'aide d'une pique en bois. Les badigeonner avec l'huile d'olive. Avec le reste d'huile, huiler légèrement un plat allant au four, y disposer les filets de sole roulé ainsi que les branches de thym séché.
Recette Filet De Sole Roulé Surgelé En
E-330. Sénégal
Zone FAO N°34 Atlantique Centre Est
Recette Filet De Sole Roulé Surgelés
Pour finir
Servez aussitôt en nappant de sauce avec l'accompagnement de votre choix.
Recette Filet De Sole Roulé Surgelé A La
• Pour une version allégée, remplacez la sauce hollandaise par une sauce à base de crème allégée ou de fromage frais light. Passiflora forte – Apaisant lors des moments de stress
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Recettes
Recette de quenelles
Roulades de sole aux quenelles
Ingrédients
4
4 filets de sole (frais ou surgelé)
de beurre
de crevettes
4 petites quenelles
de brochet
une échalote
10 cl de crème fraîche
sel
poivre
100 g de crevettes roses
Préparation
Tartiner 4 filets de sole (frais ou surgelé) de beurre de crevettes. Egoutter 4 petites quenelles de brochet et en poser une sur chaque filet. Rouler
Rouler et maintenir par une pique en bois. Les disposer sur un plat à gratin beurré. Peler et hacher finement une échalote. Faire suer dans un peu de beurre. Recette filet de sole roulé surgelé a la. Mouiller avec 15 cl de vin blanc sec et laisser réduire 5 minutes à feu vif. Baisser le feu et ajouter 10 cl de crème fraîche, sel, poivre. Verser la sauce sur les quenelles et mettre au four à 180°c pour 10 minutes. Ajouter 100 g de crevettes roses décortiquées dans le plat et poursuivre la cuisson 5 minutes. Accompagner ce plat délicieux de riz. Accord vin: Que boire avec? Pouilly Fumé
Centre - Val de Loire, Blanc
Sancerre
Muscadet Sèvre-et-Maine
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Le compartiment pour les feutres est cousu également sur les 3 mêmes côtés mais au point droit avec un point très près du bord. Ensuite mesurez la distance que vous avez entre vos 2 coutures des côtés, divisez le chiffre en 2, faites vous des repères sur toute la hauteur et cousez une ligne droite pour diviser votre compartiment en deux. Recommencer sur chaque moitié pour obtenir 4 logements identiques pour les feutres:
Si mes explications ne sont pas claires n'hésitez pas à me demander des précisions!!!! Une fois ces 2 éléments cousus on va s'occuper du rabat pour fermer la pochette:
LE RABAT:
Pour le rabat, on dessine un rectangle de 4 x 11 cm avec un côté arrondi, on reporte ce patron sur le tissu choisi avec de la marge autour. Pour faire le verso du rabat, soit vous découpez un autre rectangle, soit vous choisissez un plus grand morceau de tissu que vous plierez en deux… (je suis claire là????? Pochette tissu pour ardoise et. ) Ensuite au niveau du marquage fait sur le tissu, sur l'ENDROIT, on coud une des 2 parties du scratch en faisant attention de bien le centrer (regarder par transparence pour le positionner): voir les photos suivantes pour aider
Faire une double couture tout autour du scratch pour que ce soit bien solide.
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Pour vous donner un ordre d'idée, notre motif fait H10, 5 cm x L20 cm. Si vous possédez une Cricut Maker, nous vous expliquons en vidéo, étape par étape, comment créer le superbe motif de notre pochette pour ardoise.
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Pièce B: faire un ourlet sur le haut de la poche Pièce C et D: faire un ourlet, au moins 1 cm, dans lequel vous allez passer l'élastique. Faire un rentré sur les 3 autres côtés et marquer au fer à repasser tout en maintenant l'élastique froncé de chaque côté. Pièce E: plier en deux, envers contre envers, piquer. Repasser en plaçant la couture au centre de l'arrière de la pièce. Pochette tissu pour ardoise les. Rentrer les bords de chaque côtés et repasser. Positionner les différentes poches et le tunnel sur l'endroit de la pièce F et les coudre( les poches sont placées sur une ligne tracée à 4, 5 cm du bas de la pièce F)
Positionner la grande poche ( pièce B)
Au milieu de la pièce B, placer l'élastique ( si vous choississez l'option ruban n'oublier pas d'en placer un également de l'autre côté). Il doit se trouver pris en sandwich entre la grande poche et le tissu extérieur. Recouvrer avec la pièce A, endroit contre endroit et coudre en prenant soin de laisser une ouverture ( au niveau du crayon sur la photo)
Une fois la couture faite, dégarnir les angles, retourner et bien ressortir les coins à l'aide d'un objet pointu.
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Fermer l'ouverture restant sur le côté avec un point invisible, plier la pochette en deux et coudre un bouton en vis à vis de l'élastique
Remplir la pochette et admirer le travail!!!! Amazon.fr : pochette pour ardoise. ( si quelque chose n'est pas clair dites le moi et j'essaierai d'apporter des améliorations à mes explications)
Si vous réalisez cette pochette, je serais bien contente de voir vos créations alors j'attends vos photos. Sur une idée d'Agnès qui n'a pas de blog mais qui devrait, vous pouvez remplacer le bouton par du velcro
je dirais même un morceau de chaque côté. En effet avec certain tissu assez léger, le bouton de suffit pas pour que cela reste bien fermé.
Dimensions: 30 cm de large et 40 cm de haut
Composition
100% coton
Lavage
En machine à 30°
Séchage
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