Pourquoi le nier: nous aimons tout de l'Italie. Nos voisins méditerranéens ont un temps magnifique, des gens formidables et… de la très bonne nourriture! Voici un aperçu des 10 spécialités incontournables (et délicieuses) de la cuisine italienne que vous devriez goûter lors de votre prochain voyage en Italie. La cuisine italienne est connue pour utiliser une grande variété de légumes, de pâtes, de riz, de viande et de poisson. C'est un bon exemple de régime méditerranéen, avec des ingrédients frais et de qualité, cuisinés simplement pour produire un festival de saveurs. Véritable épine dorsale de leur culture, les Italiens sont sérieux lorsqu'il s'agit de partager des mets authentiques autour d'une table! Voici 10 spécialités incontournables de la cuisine italienne que vous devriez essayer lors de votre prochaine escapade:
1. Pesto alla Genovese
Les origines de cette célèbre sauce de Gênes remontent à la Rome antique. Le moretum était une sauce à tartiner que les Romains mangeaient avec du pain.
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Vous bénéficiez d'un droit d'accès et de rectification de vos données personnelles, ainsi que celui d'en demander l'effacement dans les limites prévues par la loi. Mais vraiment rapide, parfaite quand vous avez peu de temps devant vous et l'envie d'un bon petit plat ultra savoureux. Les informations recueillies sont destinées à CCM Benchmark Group pour vous assurer l'envoi de votre seront également utilisées sous réserve des options souscrites, à des fins de ciblage publicitaire. Découvrez quelques recettes de L'Italie dans ma cuisine classées par tags. THE classique de la cuisine italienne, des spaghetti aux recette de pâte à pizza est celle que mon italien a appris, les techniques aussi, qu'il a cependant revisitées pour un usage quotidien et rapide. Sa cuisine en quelques mots: " Les recettes que je propose sont majoritairement le fruit de la transmission de ma belle-maman, le fil rouge de mon blog. Il s'agit de simples biscuits... C'est le plat typique que l'on retrouve très souvent le dimanche midi sur les tables des habitants des Pouilles et si ce n'est pas à la sauce tomate, c'est avec des cime di rapa.
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3- Verser la pâte dans le plat allant au four préalablement badigeonné d'huile d'olive. L'étendre avec les doigts de façon à ce que tout le plat en soit bien recouvert, c'est très important pour la suite. Cette étape peut être un peu compliquée car la pâte est élastique mais avec un peu de patience ça se passera bien. Laisser reposer une dizaine de minutes puis procéder à la réalisation des creux typiques de cette focaccia. Commencer par en faire un ou deux dans un angle. S'ils se referment, patienter une dizaine de minutes à nouveau: la pâte doit perdre de son élasticité. Une fois que les creux ne se refermeront pas, préparer la saumure. 4- Mélanger ensemble les trois ingrédients à l'aide d'un shaker par exemple. Déposer la saumure sur toute la surface tout en réalisant les creux (cf méthode décrite un peu plus haut dans l'introduction). Bien répartir la saumure dans les creux pour éviter qu'ils ne se referment durant la prochaine levée ou la cuisson. Parsemer de romarin. Laisser reposer 1h30 environ.
Vous pouvez aussi agrémenter ce plat de quelques croquettes de riz qui nous viennent de Rome. Depuis hier, nous avons le droit à quelques petites choses en plus comme l'activité motrice à l'extérieur mais toujours dans notre ville. En savoir plus sur notre Cela fait de lui la star des sandwichs, ou je l'avais fait avec les abbracci, je vous propose une recette de biscuits italiens que l'on retrouve en vente dans les supermarchés, les nascondini. Ici pas de repos de la pâte 48 ou 72 heures. Expatriée par amour dans le sud de l' Italie, auprès d'un mari et d'une belle-famille pugliese, il m'a fallu rapidement oublier les fameuses pâtes au beurre et apprendre les secrets de la table une recette qui fera aimer les aubergines aux plus récalcitrants! 5 tartes salées ou sucrées prêtes en moins de 30 minutes5 recettes rapides pour finir une boite de fromage frais5 recettes de glaces minute à faire avec des fruits surgelésJe me suis expatriée par amour dans le sud de l'Italie, dans les Pouilles très exactement, depuis fin 2010 pour rejoindre mon mari.