/ 16 Mar 2022
Vous ne serez pas étonné d'apprendre que la première astuce de Terry Pomerantz pour réussir son poulet au vin rosé, c'est de se verser un verre de bon vin rosé! Les bons ingrédients (pour 4 personnes)
Pour réussir son poulet au vin rosé, Terry Pomerantz s'inspire de la recette suivante. 1 poulet
400 g de champignons
1 carotte
100 g de pancetta
2 échalotes françaises
1 gousse d'ail
1 c. à soupe de farine
1 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe d'huile d'olive
1, 5 tasse de vin rosé italien généreux comme le Masciarelli Rosato ou d'un vin rosé de Californie comme le Château Souverain 2018. La préparation du poulet au vin rosé
Couper le poulet en 4 morceaux. Émincer les échalotes françaises et l'ail. Éplucher la carotte et la couper en morceaux. Verser l'huile dans une cocotte. Dans l'huile chaude, faire revenir la pancetta, les champignons, les morceaux de carotte, les échalotes françaises et l'ail. Réserver. Mettre le beurre dans la cocotte. À couvert, dorer les morceaux de poulet pendant 20 minutes.
Poulet Au Vin Rosé Wine
10. Laissez cuire encore 10 min à feu moyen. 11. Ajoutez ensuite 20 cl d'eau. Baissez le feu à feu doux et poursuivez la cuisson encore 5 min supplémentaires. 12. Servez de suite accompagné de pomme de terre, de pâtes ou de riz. Astuces
Pour cette recette de Cuisses de poulet au rosé de Provence, vous pouvez compter 30 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Poulet Au Vin Rosé De
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