Il est toutefois possible d'accéder à un poste d'ouvrier cunicole sans diplôme, à condition de posséder une expérience professionnelle en élevage. Pour les fonctions d'encadrement, un BTS agricole en gestion et conduite d'exploitation agricole ou en productions animales peut être demandé.
Elevage De Lapin Sauvage Les
AVANT
- PROPOS
Les petites espèces animales
prolifiques et faciles à élever (tant par la pratique
que par le coût de l'investissement) peuvent servir d'appoint
et pallier l'insuffisance de la viande dans les pays en développement. Le lapin plus que toutes autres espèces répond à
cette préoccupation. Le Centre Cunicole de Recherche et d'Information (CECURI) du Bénin
s'est alors donné pour objectif fondamental, depuis sa création
en 1987, de promouvoir l'élevage des lapins. Il manquait, à cette entreprise,
un outil, un guide susceptible de répondre de prime abord, aux
nombreuses questions qui se posent aux acteurs du développement
de la cuniculture (éleveurs, animateurs et agents du développement
rural…). C'est dans cette optique que le présent guide est
conçu. Le lapin sauvage - Races de lapins. Il permettra d'entreprendre la cuniculture et de la conduire
à bon port. Il se veut pratique et accessible à tous les
opérateurs de la filière en commençant par les
éleveurs (élevages familiaux et élevages commerciaux). Il suffit d'avoir du cœur
à l'ouvrage!
Elevage De Lapin Sauvage Parfum
Définition de la cuniculture
Du point de vue étymologique, cuniculture (ou cuniculiculture): découle du latin cuniculus qui est l'élevage des lapins domestiques (Lebas et al, 1996). Ethnologie, morphologie et biologie du lapin
Le lapin (Oryctolagus cuniculus) bien que partageant certains caractères avec les rongeurs, ne fait plus partie de leur ordre, mais de celui des lagomorphes (lièvres, lapins) dans le super ordre de Glires. Elevage de lapin sauvage francais. Le lapin est un monogastrique (ne possède qu'un seul estomac) par opposition aux bovins ou aux chèvres qui ont plusieurs estomacs. Au sein des mammifères monogastriques il se distingue par l'importance de son cæcum. La pratique de la caecotrophie consiste pour un animal à: produire deux types d'excréments au cours de la même journée à ingérer systématiquement un des deux types d'excrément (du contenu digestif très peu modifié) et à rejeter systématiquement l'autre type (déjections vraies) le lapin, l'intérêt nutritionnel de la caecotrophie réside principalement dans la récupération de protéine bactériennes de bonne qualité et de vitamines.
Elevage De Lapin Sauvage Francais
L'intestin et le caecum représente 70-80% du tube digestif (Lebas, 2006). L'élevage du lapin
Les différentes races cunicole
Les différentes races de lapin se distinguent en fonction de la nature et de la couleur du poil et du format de l'animal (Djago et al., 2007)
D'après la nature et la couleur du poil
♢ Les races à poil: Les races ordinaires sont caractérisées par la présence de poils de bourre (environ 2 cm) et de poils de jarre nettement moins nombreux mais plus épais et plus long (3-4 cm). Les jarres sont aussi parfois appelés "poils de garde". ♢ Les rex ou races dites à poils ras sont des races où bourre et jarres ont la même longueur (2cm) donnant un aspect velouté à la fourrure. Elevage de lapin sauvage parfum. ♢ Les races à laine: Ce sont les angoras qui fournissent du poil de 5 à 6 cm de long. En raison de l'épaisseur de ce pelage en fin de pousse (avant la mue), les lapins de ce type supportent très mal les fortes chaleurs. D'après le format (planche 2), les femelles pèsent généralement entre 2 et 10% de plus que les mâles).
Facile à manipuler, même par les enfants et les personnes
âgées, le lapin peut être une activité féminine
par excellence. Les cages et les bâtiments d'élevage peuvent
être construits avec des matériaux locaux tels que bois,
terre de barre, rotin, feuille de palmier, bambou de Chine, etc... Tout
est utilisable dans les produits issus du lapin
Lors de l'abattage,
le lapin est dépouillé de sa peau qui peut être
séchée et tannée dans certaines conditions. Comment élever des lapins sauvages / condexatedenbay.com. La carcasse débarrassée des viscères est directement
utilisable en cuisine dans des plats savoureux. Les déjections (crottes mêlées aux urines) issues
de l'élevage sont relativement sèches et utilisables comme
engrais organique ou pour l'élaboration de compost, tous deux
recherchés en production végétale (maraîchage
par exemple). La
viande de lapin est très goûteuse et de grande valeur alimentaire
La viande de lapin
mérite d'être connue et consommée par les grands
comme les petits. Elle présente des qualités diététiques
indiscutables. Riche en protéines et en vitamines, relativement
pauvre en graisse et en cholestérol, elle est souvent recommandée
par les médecins.