Muffins à la Patate Douce, Orange & Épices. Recette healthy, vegan, sans gluten, sans matière grasse. J'ai créé cette recette de muffins à la patate douce il y a peu de temps et je la partage avec vous car le résultat m'a beaucoup plu. Avec une base de patate douce, ces muffins sont ultra tendres et savoureux.
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Goûter Ig Bas Live
Diminuer l'IG d'un plat grâce au citron, la cannelle et le vinaigre de cidre. Remplacer les féculents
Exit depuis plusieurs mois le riz, les pâtes, le pain blanc, les pommes de terre… Mais alors, on mange quoi? Désormais, je consomme des céréales aux apports nutritionnels intéressants (voir liste ci-dessous) et des légumineuses, sans danger pour la glycémie. En effet, les légumineuses ( lentilles, pois chiches, fèves, etc. ) sont riches en protéines, vitamines et minéraux et remplacent parfaitement les féculents classiques dans un repas. Leur apport en fibres permet un contrôle intéressant de la glycémie et, avec un IG avoisinant 30, ce sont des aliments rassasiants très intéressants. Quid de la pomme de terre? Goûter ig bas canada. Selon sa cuisson, elle possède un IG allant de 70 (refroidie en salade ou bouillie pelée) à 95 (frites ou cuite au four). J'ai donc pris le parti de la remplacer, en saison, par des patates douces cuites au four (IG 50) ou simplement poêlées. Quelques alternatives aux féculents classiques:
Son d'avoine (IG 15): diminue l'IG des plats et des soupes
Boulgour complet (IG 55) ou b oulgour de sarrasin (IG 40): haute teneur en magnésium (action bénéfique sur le stress, c'est bonus! )
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