Recettes sucrées
17 avril 2020
Difficulty Easy
Aujourd'hui je vous propose de réaliser des barres chocolatées ultra croustillantes et réconfortantes, en 10 minutes et avec seulement 3 ingrédients. De quoi satisfaire nos petites (ou grosses) envies de choc' et rendre le confinement un peu plus doux…
Je vais être honnête, au départ je ne pensais pas partager cette recette avec vous. (D'ailleurs peut-on vraiment appeler ça une recette? …) Finalement on est sur un genre de roses des sables mais avec des céréales soufflées à la place des cornflakes, et il y a déjà une recette de roses des sables sur ce blog. En fait si je me suis retrouvée avec une boite remplie de ces petites gourmandises, c'est parce que j'avais un reste de chocolat fondu, et comme j'ai assez peu d'imagination culinaire, je me suis dit qu'il fallait que je trouve quelque chose à enrober avec. Recette de Barre chocolatée au riz soufflé. J'avais donc ce paquet de céréales soufflées acheté dans mon magasin bio pour agrémenter mes bols de muesli, et paf! Ça a fait des barres chocolatées ultra simples et délicieuses.
Barre Riz Soufflé Chocolat.Com
Remplissez vos moules, puis placez au réfrigérateur pour 1h au minimum, ou 15 min au congélateur. (En vrai j'ai pas testé le congélo, c'est peut-être un peu plus j'en sais rien. Démerdez-vous. 😀)
Démoulez, croquez, et fondez de plaisir… 😉
☞ Notes
• Je vais le redire ici parce que je ne suis pas sûre que tout le monde lise le blabla avant la recette, choisissez un très bon chocolat pâtissier. À 70% c'est l'idéal et croyez-moi, ça change tout. • Les barres se conservent dans une boite hermétique pendant une semaine. N'oubliez pas de me laisser un petit mot dans l'espace commentaire, c'est une bonne manière de soutenir le blog et ça me fait toujours très plaisir. ♥ Si vous reproduisez la recette, vous pouvez aussi me mentionner sur Instagram avec le tag @latortuefringante pour je puisse voir vos belles photos. Cet article contient des liens affiliés Amazon. Barres croustillantes au chocolat et riz soufflé - Perle en sucre. En achetant via ce lien vous me permettez de toucher une petite commission sans que ça ne vous coûte plus cher. Si le lien ne s'ouvre pas, vous devrez peut-être désactiver temporairement votre bloqueur de publicité, ou bien ajouter à votre liste blanche.
Temps de préparation 10 minutes
Nb de personnes Pour 6 barres de céréales environ
Difficulté 1/5
Une recette d'encas gourmand et healthy loin des additifs de la grande distribution: des barres de riz soufflé au chocolat, évidemment sans gluten! Cette recette est hyper facile à réaliser, ne prend que quelques minutes et est très pratique pour emporter en balade (et hop dans une petite boite, faut juste qu'il ne fasse pas trop chaud ou le chocolat va fondre 😉
Je vous invite à bien choisir en amont votre riz soufflé sans gluten. Barres de riz soufflé au chocolat de "La gourmandise avant tout !" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. De préférence choisissez le bio et garanti sans gluten au besoin. Vérifiez également qu'il ne contient pas (ou pas trop) de sucre (certaines marques même bio abusent sur les quantités! ). De mon coté, j'ai également rajouté des morceaux de châtaigne et de noisette (qui sont très digestes) ainsi qu'un peu de noix de coco rappée (riche en acide gras et qui facilite donc la digestion). Evidemment, libre à vous de rajouter ce que vous aimez selon la disponibilité des saisons.
Barre Riz Soufflé Chocolat Chocolate
Réinventez les Rice Krispies en version chocolatée! Ingrédients
Chocolat noir
170 g, (70%) coupé en morceaux Beurre
125 ml (1/2 tasse) Mini-guimauves
1 paquet de 250 g Extrait de vanille
5 ml (1 c. à thé) Céréales de riz soufflé
750 ml (3 tasses)
Préparation
Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le beurre. Incorporer les mini-guimauves et la vanille. Remuer jusqu'à ce que les guimauves soient fondues. Hors du feu, ajouter le riz soufflé et remuer afin de bien enrober les grains de riz. Barre riz soufflé chocolat.com. Tapisser un moule carré de 20 cm (8 po) d'une feuille de papier parchemin, puis y transférer la préparation. Égaliser la surface. Réfrigérer de 2 à 3 heures. Couper en 16 barres. Si désiré, servir avec le coulis au caramel et beurre d'arachide (voir recette ci-dessous). Idée pour accompagner
Coulis au caramel et beurre d'arachide
Dans un bol, mélanger 45 ml (3 c. à soupe) de lait concentré sucré dulce de leche (de type Eagle Brand) avec 30 ml (2 c. à soupe) de beurre d'arachide et 30 ml (2 c. à soupe) de crème à cuisson 15% jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
J'avais à ma disposition un bocal de riz soufflé dont je ne savais pas quoi faire. Je me suis donc lancée dans la préparation de petits barres chocolatées pour le goûter, sans gluten, sans lait et sans oeufs! Elles seront même vegan si vous remplacez le miel par du sirop d'agave. Pour 10 barres, il vous faut:
75 g de riz soufflé 150 g de chocolat noir 50 g d'huile de coco ou de beurre 2 CS de miel (ou sirop d'agave pour les personnes vegan)
Déroulement de la recette
Graissez et chemisez un moule rectangulaire de papier sulfurisé (j'ai utilisé un moule à tarte rectangle de dimension 35x10cm) Faites fondre le chocolat au feu doux avec l'huile de coco et le miel. Dans un cul de poule, mélangez votre riz soufflé en versant le mélange de chocolat fondu jusqu'à ce que l'enrobage soit homogène. Tassez la préparation au riz soufflé dans votre moule et égalisez la surface. Barre riz soufflé chocolat menu. Laissez prendre au froid pendant 1h, démoulez puis découper vos barres de riz soufflé à l'aide d'un couteau. Post Navigation