Mettre au frais quelques instants avant de déguster
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Verrine Avec Tapenade Verte Streaming
4. 5
/ 5
basé sur
4
avis
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Facile à réaliser, frais et qui plaît à tous (en entrée ou à l'apéritif). Ingrédients
2 concombres
de la tapenade maison ou 150 à 200 g de tapenade toute faite
tomates cerises, salade, etc... pour la déco
Réalisation
Difficulté
Préparation
Temps Total
1
Eplucher les concombres, puis les débiter en tronçons de 2 cm environ. Recettes Verrines salées apéritives. Les évider avec une cuillère parisienne, les saler et les faire dégorger 15 minutes (facultatif). 2
Garnir les tronçons de tapenade. Pour finir
Les présenter sur assiette ou sur un plat pour l'apéritif parsemé de chiffonnade de salade, tomates cerises, feuilles de basilic... ce qu'on veut pour faire de la couleur.
Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Apéritifs & entrées
Apéritifs
panna cotta à la tapenade, crème liquide entière, tapenade noire, tapenade verte, entrée
Infos pratiques
Nombre de personnes 4
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps de réfrigération 4h
Degré de difficulté Très facile
Coût Bon marché
Les ingrédients de la recette
3 feuille de gélatine
60 cl de crème liquide entière
90 g de tapenade noire
90 g de tapenade verte
La préparation de la recette
1. Faites ramollir 3 feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. 2. Dans une casserole, faites chauffer 60 cl de crème liquide entière. Hors du feu, diluez-y la gélatine essorée. 3. Répartissez à parts égales la crème dans 2 jattes. Verrine radis noir, tapenade verte et salade à l'orange - Recette Ptitchef. Dans l'une, mélangez 90 g de tapenade noire, dans l'autre 90 g de tapenade verte. 4. Versez dans des verres. Placez 4 h au frais. Servez avec un coulis de tomate au basilic. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Recette parue dans le numéro 147
Conseils
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