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einstein30
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Que faire avec des carcasses de canards "gras"
Bonjour;actuellement, il y a sur les marches, des carcasses de canards gras;les eleveurs ayant otés foies gras et magrets; comment utiliser ces carcasses, peut-être peut-on en faire du pot-au-feu ou autre chose;il en existe des grandes quantité sur les marchés, ce serait dommage de ne pas les utiliser surtout que c'est un produit vraiment saisonnier;alors si vous avez quelques recettes ou conseils, je suis preneur. Je vous remercies a l'avance.. Soupe de Carcasses - Accrogourmandise. BYE
On résout les problèmes qu'on se pose et non les problèmes qui se posent.!!!! mariepoppins77
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Re: que faire avec des carcasses de canards "gras"
Message par mariepoppins77 » 29 oct. 2008 [12:10]
bonjour,
j'ai une recette de soupe avec les restes d'une carcasse de poulet, mais je pense que ça doit marcher avec celle du canard!
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Recette Soupe Carcasse De Canard A La
Versez le tout dans le faitout un quart d'heure avant la fin de la cuisson. Servir très chaud sur les croûtons de pain. Commentaires Idées de recettes
Recettes à base de pommes de terre
Recettes à base de carottes
Recettes de soupe de canard
Recettes de soupe de légumes
Recette Soupe Carcasse De Canard Les
Paris est une petite ville, où tout le monde se connaît. On connaît tous quelqu'un qui connaît quelqu'un qui. Alors oui, ça nous touche. Ça nous a pris au tripe, ils ont touché à notre liberté, à notre soif de vivre et de passer de bons moments. Ils ont mis un doigt sale sur notre « style de vie parisien » fais de terrasse et de concert, fais de moment de plaisir et de partage. Il nous faut continuer à vivre, à faire ce qui nous tient tant à coeur: continuons à jouir de nos libertés, à partager. Et aujourd'hui avec vous, je souhaiterai partager avec vous, un peu de cuisine de reste, un peu de cuisine » zéro gâchis ». Après ma tarte au canard, j'ai voulu tester qqch qui me titille depuis quelques temps: le bouillon. Recette soupe carcasse de canard les. J'ai toujours trouvé ça chouette de faire son bouillon! Déjà parce que c'est pas plein de glutamate et surtout parce que c'est tellement cool de le faire soit même:D
Comme je suis une grande consommatrice de soupe l'hiver, je cherche toujours un petit quelque chose qui permettrait de la twister!
Recette Soupe Carcasse De Canard Francais
1 carcasse de poulet, de dinde, de canard ou d'oie
Restes de farce et de sauce 1 à 2 lbs de dos de poulet (à volonté)
8 tasses d'eau
4 à 5 branches de céleri avec leurs feuilles
1 oignon, coupé en 4
1 carotte, tranchée
2 c. à soupe de gros sel
1/2 c. à thé de poivre
1 c. à thé de thym
1 feuille de laurier
1/4 de tasse de riz tout-usage ou 1/2 tasse de farine d'avoine ou 1 tasse de dés de pommes de terre
2 c. à soupe de persil ou de cerfeuil, émincé
Placer dans la soupière la carcasse de poulet, de dinde, de canard, ou d'oie. Ajouter, s'il y en a, les restes de farce et de sauce, ainsi que les dos de poulet. Bouillon de canard. Recouvrir avec l'eau, ajouter le céleri, l'oignon, la carotte, le sel, le poivre, le thym, la feuille de laurier. Couvrir, Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 2 heures. Passer et garnir au goût de riz, de farine d'avoine, ou de dés de pommes de terre. Faire mijoter pendant 15 minutes supplémentaires. Au moment de servir garnir de persil 'ou de cerfeuil, émincé. Manière de garnir les bouillons de poulet
Pour garnir les bouillons de poulet, procéder tel qu'indiqué pour les consommés garnis, en remplaçant le consommé par du bouillon de poulet.
Recette Soupe Carcasse De Canard Au
1
Ail | Bouquet garni | Canard | Carotte | Chou | Clous de girofle | Croûtons | Farine | Haricots rouges | Laurier | Navet | Oie | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc La recette trouvée est proposée par 750g Supprimez l'affichage de publicités... dans les résultats du moteur de recherche de recettes du net, pour un confort d'utilisation optimal Ça m'intéresse!
Couper la carotte en dés. Ajouter les légumes au canard, ajouter l'huile si besoin. ▢ Mélanger puis assaisonner avec la muscade et les grains de poivre. Faire brunir environ 20 minutes en mélangeant régulièrement. ▢ Ajouter 1, 2 l d'eau et poursuivre la cuisson pendant 30 minutes. Laisser tiédir hors du feu. Passer dans une passoire assez fine. Recette soupe carcasse de canard en. ▢ Presser pour extraire le maximum de liquide contenu dans la viande et les légumes. ▢ Utiliser immédiatement ou entreposer au frigo pendant 3 jours (attendre le refroidissement complet). ▢ Vous pouvez également congeler votre bouillon. Et vous, vous faites vos bouillons? Quel est votre bouillon préféré? Ceci devrait également vous intéresser
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MARANTZ MM7025
L' amplificateur de puissance deux canaux idéal de l'année pouvant délivrer par canal un impressionnant 140 W RMS sous 8 ohms. Prix
1 099, 00 €
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MARANTZ MM7055
L'ampli délivre à chaque canal une puissance colossale de 140 W RMS sous 8 ohms, idéal pour les formats DTS Master Audio et Dolby True HD haute définition. 1 499, 00 €
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Un ampli de puissance cinq canaux alliant dynamisme et finesse, pour être ainsi utilisé pour une écoute de haute fidélité ou dans une installation home cinéma de haute qualité. 780, 00 €
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Amplificateur de puissance 5 canaux alliant puissance et finesse du son des amplis de la marque. 1 000, 00 €
finition:
NAD M27
Amplificateur de puissance direct digital 7 X 180W,...
4 749, 00 €
NAD M28
Ampli de puissance 7 canaux, puissance nominale de 200 W par canal (8 ohms), puissance dynamique de plus de 320 W (8 ohms; tous les canaux sont pilotés), pour une performance sonore surround à couper le souffle et un son réaliste.
Ampli De Puissance 3 Canaux En
Que connaissez-vous comme ampli de puissance qui correspond à ce que je cherche?? Merci, A+++
macandnews
Messages: 2241 Inscription Forum: 17 Déc 2005 23:22 Localisation: En France
» 20 Jan 2007 17:21
salut,
quel est ton budget? J'ai vu recemment un rotel 993 pour 700 euros sur ebay
Sinon il y a peu, il y a eu qq HK signature 1. 3 sur le forum pour environ 600 euros
CLS
Messages: 2282 Inscription Forum: 01 Juil 2004 13:41 Localisation: Tours 37
» 20 Jan 2007 17:32
CLS a écrit: salut, quel est ton budget? J'ai vu recemment un rotel 993 pour 700 euros sur ebay Sinon il y a peu, il y a eu qq HK signature 1. 3 sur le forum pour environ 600 euros
Disons, qu'à moins de 1000 euros ça me conviendrait
Mais c'est à étudier suivant le produit et si c'est du neuf ou de l'occasion. » 20 Jan 2007 18:27
le denon est à même d'alimenter ta centrale en plus de tes surrounds. Cela limiterait moins ton choix pour trouver un bon ampli de puissance à deux canaux ( voir un intégré stéréo) pour tes fronts
» 20 Jan 2007 18:49
Ben, disons que je me suis dit que si un ampli de puissance pouvait améliorer nettement le rendu de mes enceintes principales, il en serait de même avec la centrale:/
» 20 Jan 2007 19:39
macandnews a écrit: Ben, disons que je me suis dit que si un ampli de puissance pouvait améliorer nettement le rendu de mes enceintes principales, il en serait de même avec la centrale:/
T'as raison!
Ampli De Puissance 3 Canaux Home Cinema
car il y a des promo dessus. bizzarre les promo sont plus sur les xls. supersayan
Messages: 196 Inscription Forum: 18 Jan 2016 16:35 Localisation: dordogne
» 09 Déc 2020 16:03
Mcx 4 ou audiophonics 3 canaux
themouloud
Messages: 1008 Inscription Forum: 12 Jan 2017 23:39
» 10 Déc 2020 0:42
700 €, c'est "large". Tu peux avoir du très bon chez les PRO avec ce budget en occasion. Regarde du coté de: Lab Gruppen en 4 ou 8 x 200W sur LBC (pas courant mais se trouve) Ram audio (prix proche de Lab) Pour moitié du prix (un peu en dessous de Lab), tu as les crown de la gamme CTS qui existent en 4 x 200W ou 8 x 200W Tu es dans le HDG là (certains préférent les CTS aux RAM - de mêmoire). Les crown XLS sont en dessous je crois. Série grand public, je ne connais pas
» 13 Jan 2021 1:04
Salut. Après ces fêtes et une reprise chargée, je me repenche sur le sujet. J'ai des possibilités sur des blocs à base ncore ucd. Vous en pensez quoi? Sinon pour simplifier l'installation tout en augmentant le budget, je pourrais vendre mon ampli pour reprendre un bloc 5 canaux qui sera plus homogène surtout sur la scène avant.
Ampli De Puissance 3 Canaux 2015
Un facteur d'amortissement élevé signifie des basses profondes et un contrôle complet des haut-parleurs. C'est une des raisons du son dynamique chez Hegel. Mais le plus important est sa faible distorsion. Les amplificateurs brevetés SoundEngine2 de Hegel fonctionnent un peu comme un casque antibruit. Tous les éléments de distorsion créés dans les circuits d'amplification sont annulés dynamiquement, étant réinjectés en phase négative. Ainsi, quelle que soit la configuration choisie, la série C5 offre un son spectaculaire mais aussi avec naturel, douceeur et avec une dynamique incroyable. Polyvalent
La polyvalence va au-delà du nombre de canaux audio et des modes d'utilisation. La possibilité de changer de phase individuellement pour chaque canal, ou de choisir entre différents réglages de gain pour chaque canal, facilite grandement l'intégration dans un système plus vaste. L'entrée et la sortie « Triggering » signifie que vous pouvez le placer dans une pièce séparée et ne jamais vous soucier de l'allumer ou de l'éteindre.
Ampli De Puissance 3 Canaux
Modérateurs: Staff Home-Cinéma, Staff Univers TV, Staff Haute-Fidélité, Staff Univers Casques, Staff Juridique • Utilisateurs parcourant ce forum: chti12 et 11 invités
Conseil Ampli 3 canaux
Salut à tous, J'aimerai avoir votre avis pour un ampli 3 canaux pour me permettre l'évolution de 2. 0 vers 5. 0... puis 5. 1 avec un futur caisson. Ce serait pour driver une paire de SR30 et 1 CC30. Quel serait les amplis suffisant et au bon rapport Q/P Merci d'avance pour vos suggestions
boxster
Messages: 201 Inscription Forum: 09 Avr 2013 15:45
» 29 Nov 2020 13:08
Pas d'idée? J'ai remarqué un NAD 916, qui serait bridgé en 3x90w. Ca tient la route? Sinon l'autre solution serait de séparer l'amplification de la centrale (en privilégiant une qualité sup) et celle des surrounds. Quid d'un ampli mono, ou stéréo bridgé intéressant dans cette configuration? Enfin, doubler la centrale en gardant un ampli stéréo serait il plus une source de problème? Merci de vos retours
» 29 Nov 2020 14:58
Hello, Je te déconseille de bridger un ampli, ça n'a que des inconvénients à part d'augmenter la puissance (baisse du facteur d'amortissement, impédance de l'enceinte divisée par deux du point de vue de l'ampli, et risque de mettre la réserve de courant à genoux et d'endommager les tweeter au pire).
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