Millésime vendu: 2016
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Trésors de Bacchus
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Noté 4. 7/5 sur Trustpilot
En quelques mots... Le vin Quarts de Chaumes Grand Cru est un vin Blanc produit dans la région Vallée de la Loire en France, par Domaine des Forges. Ce millésime 2016 est issu de l'appellation Quarts-de-Chaume. Il est vendu sur Twil au prix de 33, 90 € la bouteille de 75cl, dès le minimum de 1 bouteille(s). Son producteur, Domaine des Forges, produit 20 vin(s) disponible(s) à l'achat. La dégustation
Le nez
Au nez il présente des notes de
raisins secs et de fruits séchés. La bouche
est puissante, concentrée, grasse, d'une
infinie complexité. Quarts de Chaume Grand Cru du Domaine FL - Vin effervescents de Quarts de Chaume. Un très bon équilibre le
prédisposant àvieillir pendant plusieurs
décennies. Vin Boisé
Fiche Technique
Cépages
Chenin blanc
Terroir
-
Domaine des Forges
Domaine des Forges est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Quarts de Chaumes Grand Cru 2016.
- Quart de chaume grand cru prix 2018
- Boite a fiche alphabétique de a à v
Quart De Chaume Grand Cru Prix 2018
LA MAIN DE L'HOMME
Ici la vigne pousse peu. Nous menons une viticulture de coteaux et donc de petits rendements (entre 10 et 15hl/ha). Le travail du sol y est délicat mais indispensable. Ici, le savoir-faire historique du Domaine, à savoir la récolte minutieuse, parfois grains par grains, de raisins concentrés par le botrytis au plus juste moment, prend tout son sens. Nous sommes dans l'univers du Chenin botrytisé en très grande surmaturité. L'objectif n'est pas d'obtenir la plus grande concentration en sucre mais la plus grande concentration aromatique et le plus grand éclat de saveurs. Sur ce terroir, le botrytis arrive à toute vitesse, dès maturité des raisins, et se concentre très rapidement. C'est pourquoi, il n'est souvent pas nécessaire de vendanger très tard en saison. Quart de chaume grand cru prix immobilier. Les premiers tris sont souvent les plus beaux avec un éclat incroyable. Ici, l'acidité du Chenin et les amers profonds de ce terroir équilibrent le sucre concentré par le botrytis. À la cave, le pressurage dure plus d'une nuit afin d'extraire toute la matière et la concentration du botrytis.
L'appellation d'origine contrôlée Quarts de Chaume produit des vins blancs liquoreux, et est probablement l'une des plus emblématiques de l'Anjou. Cette AOC se classe parmi les terroirs d'exception. Elle correspondait traditionnellement au meilleur « quart » de la récolte des terroirs de Chaume. L'aire géographique de l'appellation est située sur une petite partie de la commune de Rochefort-sur-Loire, à une quinzaine de kilomètres au sud-ouest d'Angers. Quart de chaume grand cru prix paris. Le vignoble compte au total environ 40 hectares situés sur des schistes briovériens et des poudingues du Carbonifère. Cette appellation bénéficie d'une situation mésoclimatique exceptionnelle et particulièrement favorable. En effet, le Layon à ce niveau présente un large méandre (Vallée de Bézigon) à l'origine de brouillards matinaux favorisant l'établissement de la pourriture noble. Les vins Quarts de Chaume ont été consacrés par une AOC, conformément à un décret du 10 août 1954. Les vins Quarts de Chaume sont exclusivement issus du cépage Chenin, également appelé pineau de la Loire, selon des rendements moyens particulièrement bas, favorisant une qualité de baies irréprochable.
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Boite A Fiche Alphabétique De A À V
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