Une dernière chose enfin: pensez à prendre vos mouchoirs et serviettes en matière naturelle (coton, lin…), vous pourrez ainsi les composter à la fin de leur vie, dans quelques décennies.
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Une cuisine élégante se décore jusque dans les moindres détails! Parmi eux, les torchons et autres accessoires textiles indispensables au quotidien de cette pièce par laquelle passe toute la famille – et qui s'affiche aux yeux de tous les visiteurs lorsqu'elle est ouverte ou semi-ouverte. Alors pour joindre l'utile à l'agréable, le pratique à l'esthétique, voici quelques astuces pour bien choisir son linge de cuisine. N'y allons pas par quatre chemins, ce que l'on attend tous de nos torchons, c'est qu'ils soient efficaces – qu'ils absorbent bien et sèchent vite – et qu'ils durent longtemps. Torchon qui essuie bien de. C'est la raison pour laquelle leur composition est essentielle. Nous vous suggérons d'opter pour des matières naturelles, bio si possible, et made in France de préférence. Première option: le coton. C'est la matière la plus répandue, et donc celle qui vous offrira le plus de choix. Elle conjugue tous les avantages cités plus haut et offre un excellent rapport qualité/prix. Veillez toutefois à opter pour du 100% coton, et non un mélange intégrant du synthétique.
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Par contre, ajoutez du vinaigre blanc. Il apportera de la souplesse à vos torchons et essuie-mains tout en préservant leur qualité. Séchage
Pour le séchage, exposez vos torchons blancs au soleil. Les rayons du soleil auront pour effet le blanchiment des textiles. Pour du linge de couleurs, le séchage au soleil est fortement déconseillé au risque de voir les couleurs se ternir. Bien choisir ses torchons - Cherrywood. L'eau de javel
Pour détacher ou blanchir vos torchons, vous pouvez avoir recours à l'eau de javel. Mais il faut avouer que ce n'est pas très écologique. Il est donc conseillé d'éviter au maximum l'usage de l'eau de javel. Fixer les couleurs avant lavage
Vous souhaitez fixer la couleur de votre linge de cuisine, laissez le tremper dans de l'eau avec deux verres de vinaigre blanc. Puis lavez-le en machine avec votre lessive habituelle. Blanchiment des torchons jaunis
Si vos torchons ont été rangés encore humides ou s'ils sont enfermés dans le placard d'une pièce humide, il est fort probable que vous verrez apparaître de grosses auréoles jaunâtres.
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Le torchon est indispensable dans la cuisine. Même si aujourd'hui on essuie moins la vaisselle qu'avant, le torchon se doit d'être de qualité et décoratif. Voici quelques petits conseils pour vous aider à choisir le bon torchon en fonction de l'utilisation que vous voulez en faire. En effet, les torchons sont différents en fonction de la matière, de la taille et du style. Le torchon 100% coton C'est certainement la matière la plus utilisée dans la fabrication des torchons. Torchon et essuie-tout. En effet, le coton est naturellement très absorbant et très facile à entretenir. D'un bon rapport qualité/prix, les torchons 100% coton peuvent être unis, imprimés ou tissés Jacquard; ils offrent ainsi un choix de couleurs et de motifs et s'adaptent à tous les styles de cuisine. Le torchon Jacquard Le Jacquard est une technique de tissage qui permet de réaliser des motifs originaux sur les deux côtés du torchon. On obtient un torchon raffiné et décoratif qui trouvera sa place dans votre cuisine. Découvrez ici les torchons coton Jacquard.
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Autre chose à savoir pour réussir votre macédoine de légumes comme un Chef: ne pas laisser les légumes cuits dans la glaçante, auquel cas "ça aurait pour effet d'extraire le sel qui est rentré à l'intérieur du légume" explique Philippe Etchebest. En revanche, n'hésitez pas à renouveler l'eau et les glaçons au fil de la préparation de façon à conserver le liquide bien froid. Le Chef Etchebest assure que les herbes fraîches sont facultatives. Mais si vous appréciez comme lui leur côté herbacé, utilisez vos plantes aromatiques préférées. Pourquoi pas du cerfeuil, du basilic ou de la coriandre? "Vous mettez ce que vous voulez, c'est à votre goût, OK? " explique le Meilleur Ouvrier de France. Linge de table : nappe, set de table, chemin de table - Linvosges Page 2. Bien compris, Chef! ;)
Crédit Photo: Philippe Etchebest Youtube / Instagram, Charles Toulza, Hugo Delmotte
Laura Izarié,
le 02/06/2022
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Ajoutez une dizaine de brins de basilic, 4 brins de persil et 4 brins d'estragon frais finement ciselés. Pour finir, incorporez la mayonnaise du Chef Etchebest dévoilée précédemment et mélangez délicatement à la cuillère. "Vous savez maintenant faire une bonne macédoine. Avec cette macédoine, vous allez épater vos amis, moi je vous le dis. Parce que celle-là, elle est sublime! " conclut Philippe Etchebest sur un ton enthousiaste. Torchon qui essuie bien fait. Les tips de Philippe Etchebest pour une macédoine de légumes réussie à tous les coups
Au-delà de sa technique du torchon, le Chef distille quelques astuces supplémentaires au fil de sa vidéo 100% macédoine de légumes. Les voici! Philippe Etchebest précise que les légumes de la macédoine sont traditionnellement découpés en petits dés selon la fameuse découpe macédoine. Mais libre à vous de piocher parmi ces 10 découpes incontournables à maîtriser en cuisine pour tester différents styles! Comme le rappelle le fameux juré de Top Chef, veillez à avoir "un rapport à peu près équivalent entre tous les légumes" pour une macédoine parfaitement équilibrée en goûts.
Hygiène - Etude sur les torchons et essuie-mains
La question n'est pas ici, de ne pas mélanger les torchons et les serviettes, les torchons et les essuies mains, qui passent par définition de main en main, et qui servent à essuyer un peu tout, pas que les mains pour les torchons, et traînent souvent un peu trop longtemps dans la cuisine... Sont contaminés et peuvent se transformer en véritables nids à bactéries d'autant plus s'ils restent humides. La majorité d'entre nous, débordés, ne pensent pas toujours à les changer assez souvent. Le temps passe si vite... et les bactéries se multiplient si vite et certaines sont pathogènes! Torchon qui essuie bien film. Les serviettes de tables ne sont plus à la mode, mais ne pas les changer souvent revenait au même. C 'est source d'infections variées des plus bénignes aux plus graves. Panaris, orgelet, furoncle, infection alimentaire, contamination au staphylocoque ou autre.... Les serviettes de toilettes doivent être séchées sur un sèche serviette ou bien dehors au grand air, quant au gant de toilette, pour ceux qui en utilisent idem.
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