Granola maison délicieux pour le petit déjeuner ou au gouter. A consommer avec du lait, du yaourt (de vache, brebis, chèvre ou encore végétal). Il est possible de décliner cette recette en rajoutant des raisins secs/ abricots secs après cuisson (surtout ne les faites pas cuire avec le granola). Il est possible de remplacer l'huile de colza par du tournesol. L' huile de coco lui donnera un côté légèrement écoeurant (sans vrai bénéfice santé supplémentaire de l'huile de coco). 30 minutes
200 kcal pour une portion de 40g
16 portions de 40g
Liste des ingrédients
Pour 16 portions de 40g:
250g de flocons d'avoine
200g d'un mélange de noix oléagineuses (noix, amandes, noix de pécan, noisettes... )
20g de graines de sésame (ou de cacahuètes concassées pour une autre version)
25g de graines de courge
25g de noix de coco râpée
3 cuillères à soupe de miel
3 cuillères à soupe d'huile de colza
1 pincée de sel
Instructions
1
Concasser ou mixer légèrement au mixeur 150g du mélange de noix. Les 50g restant resteront entières.
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Granola Maison Dietetique Plus
C'est absolument délicieux et puis fait maison c'est encore meilleur! Et à la maison on est carrément fan de ce genre de petit déjeuner qui un peu comme le bowl cake ou le smoothie bowl nous apporte un plein d'énergie et de bien être dès le matin! Pour bien démarrer la journée vous pouvez dégustez ce granola maison nature ou bien l'accompagner de fromage blanc, de fruits frais ou de lait végétal ( lait de coco, amande, épeautre).
De même, il possède de nombreuses vitamines qui luttent contre les infections, surtout en hiver. En plus, ce genre de sucre est un adoucissant qui calme les irritations digestives. Il aide également dans la régulation du transit intestinal. Lors de la réalisation de votre granola maison, il vous est conseillé d'y ajouter de la mousse venant des blancs d'œufs. Cela va réduire le sucre ainsi que les matières grasses ajoutées. Il facilite la distribution des épices et du sirop d'érable. Mais à la place de cette mousse, vous pouvez utiliser de l'aquafaba. Pour cela, il faut faire mousser le liquide contenu dans les conserves de pois chiches. De cette manière, vous obtiendrez une recette en version végétalienne. Quand devez-vous consommer du granola fait maison et en quelle quantité? Vous pouvez consommer du granola au matin. Il sera alors votre allié énergie de la journée. Pour cela, vous n'avez qu'à ajouter 1 cuillère à café d'huile selon votre préférence. De cette façon, vous allez reconstituer les réserves de lipides que vous avez perdues la nuit.
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