II/ Recette du pâté de Pâques Traditionnellement servi à Pâques, comme son nom l'indique, le pâté de Pâques est aussi connu sous le nom de « pâté berrichon », une spécialité qui évoque les joies des repas en famille. Avec sa croûte dorée et sa garniture du plus bel effet une fois découpé en tranche, cette recette de pâté maison accompagne avantageusement les cloches, pour un moment de convivialité dès l'entrée. Son secret? Une pâte feuilletée craquante qui enveloppe un pâté concocté à base de viande de porc et de veau, à la texture fondante délicatement aromatisée. Sa touche d'originalité se situe dans l'ajout d'œufs durs au cœur de la préparation, l'œuf étant le symbole du renouveau dans la religion chrétienne. Pâté de campagne maison (8 personnes) - Marmite du monde. Pour réussir à tous les coups votre pâté de Pâques, la petite astuce de mamie Jeanine consiste à réutiliser la graisse du pâté marmite, pour le rendre encore plus savoureux. Vous libérerez ainsi tous les arômes de la viande. Une fois votre préparation terminée, vous pourrez déguster votre pâté en entrée avec une salade froid, tiède ou encore chaud.
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10 décembre 2013 Pâté marmite (MaëvaB)
MaevaB nous propose une délicieuse recette de pâté marmite, à manger à l'apéro avec du bon pain et du bon vin. Miam, une délicieuse idée pour l'été ou pour des toast. Elle est réalisée dans le Companion de Moulinex. Voici la recette du pâté marmite de MaevaB:
Pâté marmite (MaëvaB)
By SoniaB,
10 décembre 2013
Temps de préparation: 10 minutes Cook time: 02h 00min Quantité: 12 personnes
Note: 3. 78 étoiles - basé sur 9 critiques
Ingredients: Poitrine de porc - 1kg Oignon - 1 Ail - 2 gousses Vin blanc - 10 cl Armagnac - 5 cl Epices Rabelais - 1 cc Sel - 17g Poivre - 3g Instructions:
Épluchez l'ail et l'oignon, puis coupez-les en 4. Coupez la poitrine en gros cubes. Dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade, mettez l'oignon et l'ail. Mixez en turbo pendant 15 secondes. Paté marmite maison sur. Débarrassez dans un bol. Mettre la poitrine de porc dans le robot et mixez en V12 pendant 30 secondes. Débarrassez la viande et remplacez le couteau ultrablade par le mélangeur. Mettre tous les ingrédients dans le bol.
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Voici la recette traditionnelle du pâté de campagne maison pour réaliser vous-même ce met savoureux et généreux. En complément de recette, découvrez aussi notre pâté de Pâques berrichon qui est également très savoureux ou même notre terrine de foie gras.
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Pâté de campagne maison (8 personnes) - Marmite du monde | Paté de campagne maison, Paté de campagne, Recettes de cuisine
Parce qu'il n'y a rien de meilleur que les bons petits plats de famille, nous vous proposons aujourd'hui de découvrir deux recettes qui sont pour nous riches en émotions: le pâté marmite et le pâté de Pâques de notre Mamie Jeanine. Une bonne manière pour nous de rendre hommage à une cuisine généreuse et authentique, à l'origine de notre savoir-faire. I/ Recette du pâté marmite Aussi appelé « pâté charentais », le Pâté marmite a ce bon petit goût du terroir qui comble les amateurs du genre. Paté marmite maison - Annonces gratuites - Troc Délices. Il doit son nom à sa méthode de cuisson à la marmite, une particularité qui lui confère une saveur d'antan, avec des aliments cuits qui restent tendres et savoureux. À base de viande de porc et de condiments, cette recette de pâté maison met à l'honneur le cognac, une eau-de vie originaire de la Charente. Utilisée traditionnellement comme conservateur, cette boisson noble relève également les arômes des différents ingrédients, pour mieux en révéler la subtilité et les notes parfumées. À déguster avec du pain frais tiédi et de la salade, le Pâté marmite est idéal pour un pique-nique gourmand improvisé, ou toute autre occasion de vous régaler en famille ou entre amis.
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PPC9: A la base ce plan est exactement le même que le précédent (PPC8) mais l'orientation de la toiture change de 90° offrant ainsi une grande terrasse couverte en facade. PPC10: Selon les régions et selon les règles d'urbanisme parfois aussi, il n'y a pas de débords de toiture en pignon. La présence ou l'absence de débords de toiture change assez radicalement le style d'une maison mais cela n'a pratiquement pas d'impact sur le budget de construction. Maison plan bois bbc plain pied - Mitula Immobilier. PPC11: comparée à l'image précédente (PPC10) nous avons ici un plan identique mais avec une couverture en tuiles, des débords de toiture et des menuiseries de couleur. Nous restons dans un style classique de maison mais avec une touche contemporaine. PPC12: Des tuiles romanes, une couleur pastelle, pas de débords de toiture en pignons, faible angle de toiture pour un style provencal. PPC13: Maison classique? est ce réellement une définition? Nous avons ici un style classique scandinave, bardage peint, multiples toitures, terrasses en bois avec barrières.
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Il y a bien sûr beaucoup d'autres possibilités. La référence sur l'image vous permettra de nous indiquer le ou les modèles qui vous intéressent. Nous pourrons alors adapter le plan choisi au style que vous souhaitez. PPC1: Maison en madriers de couleur bois naturel, toiture à 30°, couverture en tuiles avec de larges débords sur les pignons et sur les facades. Les fenêtres couleur bois avec un léger contraste sont de forme carrée (hauteur et largeur identiques). Pour ce cas une "casquette" a été ajoutée au dessus de l'entrée de la maison. PPC2: Maison en madriers, finition extérieure en bardage, toiture à 19° couverte en tuiles style provencal, pas de débords de toiture sur les pignons. Les menuiseries blanches contrastant avec le bois sont plus hautes que larges. PPC3: La maison est en cours de construction mais nous pouvons noter le style provencal de la couverture à 4 pans avec une faible pente. Maisons bois classiques de plain pied. PPC4: Le style des tuiles change, nous sommes ici dans le sud ouest de la France. La toiture à 4 pans principaux est à 30° offrant un large volume à l'étage (grenier).
L'entrée est couverte par un toit à 3 pans. PPC5: Même style que la maison précédente mais avec une toiture à 19°. PPC6: Le style de la construction rectangulaire reste le même mais la couverture est à 2 pans de 22°, couverture en ardoises, larges débords de toiture et terrasse couverte. PPC7: La maison est identique au plan précédent (PPC6) mais le style est beaucoup plus moderne. Toiture à 2 pans de 30°, absence de débords de toiture, couverture style zinc. Les menuiseries de couleur grise contrastent avec le bardage en bois naturel. Notez ici que le bardage vertical apporte aussi une touche de modernité dans le style architecture moderne scandinave. Plan maison bois plain pied de port. Enfin, une pergola vient donner du relief à la façade. PPC8: Comparée à la maison PPC7, cette maison est plus courte, la toiture a un angle plus faible, on peut ici imaginer avoir un plafond sous rampants. Faibles débords de toiture, couverture en tuile, bardage horizontal de couleur naturelle. Les menuiseries gris anthracite apportent une petite touche de modernité.