Les cafetières à dosettes comme les Senseo de Philips ont moins de 15 bars. Elles vous feront donc un très bon café en quelques secondes mais un café plus léger qui se différencie de l'expresso. Cafetière à piston
La cafetière à piston, parfaite pour les couples ou les personnes vivant seules, vous suivra partout. Facile à transporter, vous n'avez pas besoin de la brancher, il vous suffit de verser le café moulu, l'eau chaude et le tour est joué. Plus vous laisserez le café en contact avec l'eau plus il sera fort et goûteux. Ce type de cafetière est très apprécié des dégustateurs de café professionnels, elle conviendra donc parfaitement aux buveurs avertis. Retrouvez notre page dédiée aux cafetières à piston
Cafetière à pression ou à l'italienne
La cafetière italienne prépare un très bon café, fort et corsé. Elle se destine plutôt aux amateurs de moka. Elle est simple à utiliser puisqu'il suffit de remplir la partie basse d'eau, de mettre le café dans la partie filtre et de placer le tout sur le feu.
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Tous les matins, on a souvent du mal à reprendre du poil de la bête si on peut le dire. Certaines personnes s'évertuent à concocter diverses recettes de grand-mère, tandis que d'autres usent de tout un stratagème pour se remettre d'aplomb. De même, le café a toujours été au centre d'intérêt pour bon nombre de gens. Mais quelle est la cafetière idéale pour préparer le meilleur café? Les cafetières traditionnelles Le percolateur ou machine à expresso Le percolateur est l'idéal pour tous les amateurs d'expresso. En effet, pour mettre en valeur les arômes et les moulures, cette machine fait écouler l'eau chaude à travers le café en poudre. Souvent de grandes capacités, ces machines ont généralement une puissance de 15 bars minimum et permet de bouillir l'eau à 92°C. La cafetière à filtre Facile à manipuler, ce type de cafetière est le plus populaire dans les maisons. En effet, son utilisation consiste simplement à remplir le réservoir, à placer le filtre et à verses du café moulu avant de mettre en marche en appuyant sur un simple bouton.
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Par rapport au modèle à piston, la cafetière italienne permet l'obtention d'un café aussi bien corsé qu'aromatisé, la qualité de la boisson est proche de celle d'un expresso. Du fait de son système d'émulsion, le café présente une faible quantité de caféine. Ce type de cafetière a l'avantage d'être plus robuste. Il est aussi apprécié pour son design séduisant. Principe de fonctionnement de la cafetière italienne
Pour pouvoir fonctionner, la cafetière Moka Express nécessite de l'électricité ou une source de chaleur. Elle est formée de trois compartiments: en bas, le conteneur d'eau. En guise de filtre, l'élément central vissé retient la mouture du café. Le dernier compartiment, en haut de l'appareil, recueille le café une fois que la pression de l'eau l'y a poussé. On l'utilise également pour verser le café. Une fois bouillie, l'eau se vaporise, monte dans le café moulu au milieu, avant de terminer dans l'étage supérieur où on obtiendra le café prêt à être servi. La préparation d'une cafetière italienne requiert la parfaite maîtrise du dosage de la quantité de café et d'eau.
Avantages
2. Cafetières Thermiques (électriques). La cafetière thermique fonctionne de la même manière que les cafetières goutte à goutte mais a l'avantage supplémentaire de chauffer votre café dans une tasse isotherme. Cela vous permet de garder votre café au chaud pendant des heures, sans avoir à continuer à le chauffer sur une surface chauffée. Cela peut conduire à une infusion amère et épaisse. Il garde le café au chaud, sans le chauffer pendant qu'il repose. Les inconvénients
Il est plus cher que le brasseur goutte à goutte standard. 3. Machines à Expresso (électriques)
La machine à expresso électrique est l'un des types de cafetières les plus chers. La machine à expresso électrique est une option plus chère que les autres types, et elle peut être capricieuse et laborieuse. Cependant, si vous maîtrisez la technique et êtes capable d'extraire des shots riches et délicieux, cela peut valoir la peine de dépenser plus. 4. Percolateurs (électriques)
C'est amusant de regarder et d'écouter la vapeur des percolateurs pendant le processus de brassage.
Machines à café automatique
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Cette machine à barbe à papa est la plus petite de la gamme. Excellent pour de petit evenements, la location. Capacité: 60-75 barbe à papa par heure
Consommation: 1250 Watt
Le bac est en synthétique
Fabriqué en acier inoxydable
Egalement disponible avec un bac en aluminium (supplément de prix)
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Autobreeze EZ-clean
La tête à file est réchauffée dans ce modèle par le biais d'un systéme à buses en vrille, qui garantit un fonctionnement harmonieux, même aux mains de personnes moins expérimentées. L'autobreeze est équipé d'un régulateur « de refroidissement » automatique, qui permet d'éviter l'apparition de grumeaux dans la tête. Cette machine peut être commandée avec un seul interrupteur! Idéal dans le secteur de la location! Système Easy clean!! Nettoyage facile. Capacité: 150-200 barbe à papa par heure
Consommation: 1450 Watt
-Fabriqué en acier inoxydable
- Avec un bac en aluminium et whirlgrip
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Tornado
Il s'agit de la machine la plus rapide et la plus robuste.
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Fiche technique
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