Vins disponibles
Coup de
Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils Chassagne-Montrachet Rouge Le Concis des Champs 2018
2018
•
Bourgogne - Côte de Beaune
Chassagne-Montrachet
Rouge
75 cl
Pinot noir
La part de pinot noir sur Chassagne-Montrachet a largement diminué ces dernières années au profit du chardonnay, souvent planté au détriment de terroirs plus adaptés pour les rouges. Le Domaine Jean-Claude Bachelet y possède de vieilles vignes de pinot noir qui offrent de délicieuses saveurs de cerises et de fraises. Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils Saint-Aubin 1er Cru Les Combes au Sud 2018
Saint-Aubin
Blanc
Chardonnay
Cousine de Chassagne et de Puligny, Saint-Aubin regorge de pépites qui éblouissent le palais par leur profondeur et leur pureté. Le Domaine Jean-Claude Bachelet y possède parmi les beaux terroirs. Sur ce 1 er cru les Combes au Sud, la grâce et la profondeur s'exprime dans sa pleine mesure. Excellent! Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils Chassagne-Montrachet Encégnières 2018
Superbe cru de Chassagne-Montrachet, les Encègnières profite d'une situation privilégiée car il se trouve juste en-dessous du Grand Cru Bâtard-Montrachet.
Domaine Jean-Claude Bachelet Et Fils
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Propriétaire: Domaine Jean-Claude Bachelet & Fils – SCEA – 15 Rue de la Chatenière - 21190 Saint-Aubin
Créateur: Jean-Baptiste Bachelet
Responsable publication: Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils –
Le responsable publication est une personne physique ou une personne morale. Webmaster: Jean-Baptiste Bachelet –
Hébergeur: 1&1 Internet SARL – France
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Domaine Jean Claude Bachelet Et Fils De La
Le domaine trouve ses origines au milieu du 17ème siècle. Dès 1648, Pierre Bachelet cultive la vigne à Chassagne-Montrachet. Aujourd'hui, Jean-Claude et ses fils, Benoît et Jean-Baptiste, exploitent cet héritage. L'approche est traditionnelle de la culture de la vigne à la vinification et l'élevage des vins. Perpétuer le patrimoine et accompagner les vins qui expriment leur terre d'origine, telle est la philosophie du domaine. Le domaine s'étend sur 10 hectares dans les vignobles de Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet. Un long, rigoureux et minutieux travail est réalisé dans les vignes avec notamment un important travail du sol et la pratique d'une viticulture raisonnée au sens le plus noble du terme. En effet, c'est d'abord au vignoble que se joue la qualité du vin avec des raisins sains et des rendements modérés. Le domaine possède plus de 20 climats différents. La vinification et l'élevage s'accomplissent afin que chaque vin évoque le terroir dont il est le fruit.
Domaine Jean Claude Bachelet Et Fils Translation
Ils arborent un profil plus que tendu, mais les harmonies s'avèrent parfaitement gérées. Les vins: précis, intense et ciselé, Le Charmois 2018 a du poids, avec une sensation saline prononcée et une perception tannique bien intégrée qui assoit le vin en largeur de bouche. Les Murgers des Dents de Chien paraît plus solaire dans ses parfums. La richesse laisse rapidement une sensation de cailloux qui saisit le palais malgré la profondeur d'un fruit charnu et une finale légèrement chaleureuse. Les Aubues est lumineux et étincelant au nez; la bouche à l'inverse se montre dense, presque épaisse, portée par une maturité élevée mais équilibrée par une belle énergie. Il faut l'oublier au moins cinq ans. Raffiné et élégant, Sous le Puits s'exprime par une fine note pâtissière et de zeste. Un vin concentré, intense, puissant, avec une belle dynamique. Très ouvert, Les Encégnières offre une belle attaque. La matière généreuse puise sa densité à travers des raisins concentrés. Puissant, racé et ramassé, tonique, La Boudriotte est bien dans le style du domaine: il présente une sève profonde, malgré une légère touche boisée qui se fondra dans le temps.
9578776, 4. 7222752
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Général:
Le critère « Type de culture/ vinification », regroupe les vins certifiés en biodynamie, en agriculture biologique, en agriculture raisonnée / haute valeur environnementale, ainsi que les vins « écologiques » qui n'ont pas de certification critères concernent les millésimes récents (la date de certification est spécifiée dans le descriptif du domaine, dans la mesure où elle est connue).
Aujourd'hui, au sein du groupe, ce sont 300 personnes qui y travaillent pour révéler les Grands Vins de cette région. Un vignoble en excellente santé, un environnement préservé et des vins magnifiés démontrent la pertinence de l'approche. Certaines parcelles ont été identifiées avec un potentiel unique révélant l'histoire particulière du lieu et l'âge d'un terroir d'exception. Elles sont reconnues comme des Grands Crus du Sud de la France. L'Hospitalitas, La Forge, le Viala et L'Aigle Royal comptent parmi les pépites de la collection avec comme symbole emblématique: Le Clos D'Ora. La sauvageonne gerard bertrand prix serrurier. Véritable accomplissement pour Gérard Bertrand, il symbolise les valeurs de son groupe et la passion de ses équipes. La cave, ancienne bergerie entièrement rénovée, se situe au dessus d'une faille géologique dans un terroir unique de calcaires durs et d'argiles.