Conseil: déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter. Elevage
12 Mois en Foudre
Viticulture
Traditionnelle
Végan
Non
Allergènes
Contient des sulfites
Catégorie de produit
Vins rouges de garde
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Un des plus grands domaines viticoles de France - au cœur de Châteauneuf-du-Pape Aujourd'hui, le domaine viticole Château de Beaucastel est dirigé par la famille Perrin - soit la quatrième génération. Châteauneuf-du-Pape Les Sinards 2019 - Famille Perrin - AOP Châteauneuf-du-Pape. Auparavant, il y avait eu de nombreux changements à la tête de l'exploitation. L'histoire du domaine a débuté au XIVe siècle lorsque les papes ont commencé à cultiver la vigne. En 1549, Pierre de Beaucastel acquit une grange située au milieu de terres et fit construire une maison de maître qui existe toujours. Les années suivantes, le domaine continua de se développer avec le même succès, à tel point que la famille Beaucastel ne tarda pas à intégrer le cercle des notables de la petite ville. En 1909, Pierre Tramier reprend le domaine Château de Beaucastel qu'il transmet plus tard à son gendre Pierre Perrin.
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Vraisemblablement apparue en Perse il y a plus de 6000 ans, la syrah est issue d'un croisement entre la mondeuse blanche et du dureza. Ceci dit, l'élaboration de vins rouge à partir de la syrah est relatée pour la première fois au Moyen Age dans la vallée du Rhône, en France. Entre temps la syrah a gagné la vallée du Rhône dont elle est le cépage prépondérant. En direct des caves de la Famille Perrin à Chateauneuf du Pape . – Perrindirect.com. Dans les années 50, les surfaces cultivées dans son pays atteignaient péniblement 2000 hectares. Aujourd'hui, la syrah est chez elle partout dans le monde avec 180'000 hectares de vignobles. Elle fait partie des variétés dites « Cépages nobles » et est très appréciée pour ses vins rouges, notamment dans le Nouveau Monde – où elle porte le nom de shiraz.... En savoir plus
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Caractéristiques du vin Appellation Châteauneuf-du-Pape Cépages Clairette, Grenache Blanc, Roussanne Terroirs Dépôts de diluvium alpins, galets et argile Viticulture Traditionnelle et soignée Vinification Pressurage pneumatique et débourbage par le froid, sans aucun ajout. Début de fermentation en cuve en demi-muids, bâtonnages réguliers. Élevage En barriques et demi-muids Dégustation & accords Oeil Robe dorée aux reflets brillants légèrement verts Nez Subtil, délicat bouquet aromatique aux notes de tilleul, d'abricot et d'amande Bouche Tout en équilibre, beaux arômes de fruits à chair blanche, de miel et de fenouil. Superbe finale légèrement saline lui conférant beaucoup de caractère. Chateauneuf du pape les sinards perrin longjumeau fr. Accords mets/vins Accompagnera magnifiquement des viandes blanches et des plats en crème... Châteauneuf-du-Pape Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape est le plus grand, le plus ancien et le plus célèbre cru des Côtes-du-Rhône. Au XIVe siècle, la papauté, installée à Avignon, a élu Châteauneuf-du-Pape comme résidence d'été.
Selon le millésime, la saveur finale peut varier du sucré au salé. Dans les accords mets et vins, Châteauneuf du Pape est l'une des régions viticoles les plus polyvalentes. Le nombre généreux de cépages autorisés à être utilisés dans le vin permet un large éventail de styles. De gras, riche et robuste à doux, soyeux et raffiné. Comment servir un vin rouge Châteauneuf du Pape? Si les vins rouges issus du vignoble Châteauneuf du pape sont produits dans un large éventail de styles, ils partagent les caractéristiques communes des cerises rouges et noires fraîches, de la fraise, du kirsch, du poivre noir, de la framboise noire, des épices, et de la garrigue. Les textures peuvent être luxuriantes, vigoureuses et succulentes lorsqu'elles sont jeunes et prennent des caractéristiques soyeuses avec l'âge. Acheter Châteauneuf-du-Pape Les Sinards Perrin 2002 (lot: 69941). Le vin Châteauneuf peut bien se marier avec à peu près tout, des steaks grillés, de l'agneau, du canard, des ragoûts, des plats braisés et des plats de fruits de mer riches. Si vous avez des convives, essayez le meilleur Châteauneuf du pape avec des plats de légumes rôtis et épicés comme le tajine de poulet marocain aux olives, les steaks de chou-fleur fumé ou le dolma d'agneau.
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