Acheter un produit IGP Canard à foie gras des Landes, c'est donc avoir l'assurance que le canard a été élevé, préparé et conditionné dans les Landes. Retrouvez nos astuces de cuisson et idées de recettes pour succomber aux saveurs gourmandes du Sud-Ouest.
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La conserve de pâté au foie gras « Délice des Landes », la bien-nommée, ravira vos papilles comme entrée moelleuse et exquise. Notre magret:
Très populaire auprès des gourmets du Sud Ouest, le magret de canard s'apprécie grillé ou en sauce. Plébiscité toute l'année, notre magret est très fin et on ne peut plus simple à préparer. Notre conserve de magret fourré au foie gras ravira vos convives grâce à sa savoureuse recette qui marie parfaitement le goût prononcé du magret avec l'onctuosité du foie gras. De même, nos aiguillettes de canard, issues du magret de canard rappelons-le, font largement la promotion de la gastronomie du Sud Ouest. Notre confit:
Le confit de canard contribue largement à la réputation gastronomique du Sud Ouest. Le Vieux Platane vous propose son confit de canard de tradition. Foie gras label rouge des landes 2. Le confit de canard et les manchons s'accorderont en toute simplicité avec des pommes de terre. Nos paniers gourmands:
Le Vieux Platane vous propose une gamme de trois coffrets qui saura satisfaire les envies gustatives des plus fins gourmets.
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Placer les pièces de confit dans un plat à four en faisant attention que la peau soit dessus. Laisser réchauffer 15 à 20 minutes. Surveiller régulièrement, la peau doit être bien dorée et la viande encore moelleuse
Comment faire cuire un magret de canard fermier des Landes sans le brûler? :
Au barbecue:
En général, quand on fait griller un magret de canard, la braise prend feu (à cause de la graisse) et brûle notre viande sans pour autant la cuire. Cette petite astuce permettra à ceux qui le désirent de déguster un magret grillé, mais pas carbonisé. • Prendre un beau magret de canard fermier des Landes Label Rouge! Foie gras des landes : ferme Haut Pouyet. *
• Coupez le en deux dans le sens de la longueur! • Prendre une moitié et la repartager en s'abstenant de couper les pointes! • Ecartez votre morceau de viande aux deux extrémités! • Grillez! À la poêle
• Prendre un beau magret! • Inciser le magret coté peau
• Commencer la cuisson à feu doux, coté peau, pendant 10 min environ
• Retourner et poursuivre la cuisson pendant 3 min, toujours à feu moyen
Astuce: Une fois votre magret cuit, l'enrouler dans un papier aluminium pendant 5 minutes afin que la graisse continue de fondre et que la viande se détende!
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Il s'agit là d'une idée originale de coffret cadeau! Nous vous invitons également à créer vous-même votre coffret à partir des produits issus notre conserverie. Contactez -nous pour plus de renseignements, et bon appétit!
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Maximum 1 000 places de gavage/exploitant et 13 000 canards/an
par exploitant. Maximum 2 exploitants/exploitation. 18 bandes maximum/an. Densité maximale. Gavage au sol: 4 canards au m 2. Parcs collectifs: 7 canards au m 2. Epinettes collectives: 8 canards au m 2. Cages individuelles: 1 000 cm 2 /canard. Exigences sanitaires. Vide sanitaire:
- minimum 3 jours après désinfection pour le gavage
au sol;
- minimum 48 heures dans les autres cas;
- vide sanitaire annuel de 15 jours consécutifs;
- traitement vétérinaire interdit. Alimentation en gavage. Gavage 12 jours minimum, soit 24 repas minimum. Gavage au maïs distribué en grain. Maïs originaire
du Sud-Ouest. Vente directe de foie gras du Sud-Ouest. 98% de la matière sèche doit être du maïs. Le gaveur s'engage par contrat à respecter
le référentiel. V. - Principales caractéristiques
Elevé en plein air. Elevé pendant 102 jours minimum. Gavé au maïs grain entier. ©
Ministère de l'Économie, des Finances et de l'Industrie - DGCCRF - 18 mars 2002
Bienvenue sur notre boutique de conserves de canard! Nous avons le plaisir de vous présenter notre boutique de conserves de canard. Depuis chez vous, vous pourrez aisément consulter notre gamme de conserves de canard afin de les commander en ligne. Le Label rouge résiste. Un cadeau à faire? Composez vous-même un panier gourmand! A travers notre boutique et ses conserves de canard, découvrez et appréciez les produits typiques de la gastronomie du sud ouest. Notre gastronomie régionale
Le département des Landes, idéalement situé en plein cœur du Sud Ouest, est réputé pour son thermalisme, son tourisme de qualité, ses courses landaises, ses plages, mais plus particulièrement pour sa gastronomie régionale. En effet, la gastronomie occupe une place toute particulière dans l'art de vivre: les produits de qualité de notre terroir sont nombreux et la cuisine landaise les utilise à merveille. La qualité ne manque pas dans le Sud Ouest: asperges, bœuf de Chalosse, vins de Tursan et de pays, kiwis, volailles fermières, canards fermiers, Armagnac et floc de Gascogne … Tous ces mets font la renommée de la cuisine du Sud Ouest.
Le corps carbonisé d'un homme est retrouvé dans un champ. Politique de confidentialité À propos de Wikipédia Avertissements Contact Développeurs Déclaration sur les témoins cookies Version mobile. En équipe avec le policier local John Bacchus, il va traquer Webster, tout en essayant de garder dans le droit chemin son jeune et bouillant assistant aux méthodes très personnelles. Séries télévisées Identifiant Allociné série identique sur Wikidata Article contenant un appel à traduction en anglais Portail: Séries télévisées de la BBC. Mais en plus de traquer Webster, Gently va devoir canaliser son jeune coéquipier aux méthodes plus que personnelles Lee Ingleby John Bacchus. Nom:
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Martin Shaw George Ggently. Le hasard est trop cruel et George n'a pas d'autre choix que de remettre son départ. Gently entre en jeu L'inspecteur en chef George Gently vient de passer vingt-cinq ans dans la Met, la fameuse police métropolitaine de Londres.
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La caravane de l'étrange La série se déroule aux Etats-Unis en 1934, durant la Grande Dépression de l'entre deux guerres. Nous y suivons deux personnages: Ben Hawkins, jeune fermier recueilli par le Carnivàle, un cirque ambulant où se côtoient femme à barbe, sœurs siamoises, homme-lézard et autres télépathes et dirigé par le mystérieux « Patron ». Inspecteur george gently streaming vf et. Ainsi que Justin Crowe, un révérend officiant dans la petite paroisse de Mintern et aidé par sa sœur découvre vite que ces deux hommes sont liés par quelque mystérieux destin… qui sont-ils réellement et quelle est cette destinée? N/A
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Gently quant à lui récupère de ses blessures et se pousse jusqu'à ses derniers retranchements pour revenir en forme. Cette septième saison devrait être diffusée en 2013 au Royaume-Uni. En France, ça sera quand France 3 aura un trou dans sa grille des programmes. Source: Cultbox /Crédits Image ©BBC
En septembre, Peter Flannery, l'auteur principal de la série, a confirmé qu'une sixième saison de 4 épisodes avait été commandée [ 1]. Espaces de noms Article Discussion. Casting de la saison 1. Episodes de la saison 1. Le hasard est trop cruel et George n'a pas d'autre choix que de remettre son départ. Inspecteur george gently streaming vf saison. Après le meurtre de sa femme par le célèbre criminel Joe Webster, son ennemi de toujours, l'inspecteur Gently envisage de prendre sa retraite. En cas de réutilisation des textes de cette page, voyez comment citer les auteurs et mentionner la licence. Nom:
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John Bacchus, pendant ce temps, doit faire face à de sérieux problèmes d'argent. Cet article ou cette section contient des informations sur une série télévisée en cours de production, programmée ou prévue. Martin Shaw George Gently. Une chasse à l'homme en forme de passage de témoin pour l'inspecteur Gently, le héros des romans d'Alan Hunter.