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Poids net: 700g
Ref: QCEP11FR01
Pour accompagner confits et magrets grillés, dans la plus pure tradition landaise. ( en savoir plus)
Nombre de parts: 4
Format: boîte
Conservation: 2 ans à température ambiante
Cèpes 74%, huile d'arachide, sel, poivre. Sans additif ni conservateur. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g Energie: 522kJ/127 kcal - Matières grasses: 12g dont acides saturés 1, 3g - Glucides: 3, 2g dont sucres 0, 6g - Protéines: 3, 8g - Sel: 0, 45g
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Description
Composition
Livraison à domicile Idée recette Description Flèche droite
Origine
Puy-De-Dôme
Conservation
frais
On le rencontre de la plaine à la montagne. Il pousse dans les clairières, aux lisières des bois, sur les talus des chemins, il vit en symbiose avec certains arbres hôtes comme le chêne, le châtaignier, le hêtre, l'épicéa et le sapin, il se développe de l'été à l'automne. Ce champignon est formé d'un chapeau du brun clair au brun foncé et d'un pied charnu. Il occupe une place de choix dans la gastronomie française: Jeune, on l'appelle alors bouchon de champagne, il reste blanc et ferme. Adulte, on l'appelle alors vieux, on peut retirer la mousse qui, si elle est comestible, devient spongieuse à la cuisson. Le cèpe peut être consommé frais, séché, en conserve, surgelé et également cru en carpaccio. Il pousse rarement seul et fascine les ramasseurs. Cèpes d'Italie - Vente en ligne au meilleur prix. Renseignements pratiques:
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