C'est ce qu'ils entreprennent avec le Vignoble du Rêveur et leurs cuvées toujours uniques, différentes, libres. Des vins vibrants avec chacun une personnalité forte et singulière, qui nous emmènent la ou on ne les attend pas. C'est pour cela qu'on les aime tant! ──── France Alsace
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SINGULIER est un vin orange issu d'une macération carbonique de Riesling et de Pinots (Pinot gris majoritaire, Pinot blanc et Pinot noir). La présence des peaux pendant une dizaine de jours dans la cuve apporte de la fraîcheur et de la structure au vin. TERROIR
Le Vignoble du Rêveur se situe en plein coeur de Bennwihr, sur un sol composé d'alluvions épaisses dont la sédimentation s'est faite au Quaternaire et qui racontent l'histoire du bassé rhénan sur plus de 30 millions d'années. A cette époque, au début de l'Oligocène, l'Atlantique s'ouvre et les mouvements tectoniques soumettent la région à d'importantes distensions qui vont provoquer l'effondrement progressif du fossé Rhénan, et la mer du Nord va y pénétrer pour y rester 6 millions d'années. Au Pliocène, il y a seulement 2 millions d'années de cela, les bords du fossé se surélèvent et ouvrent la voie au Rhin qui s'y engouffre, laissant sur son passage d'importants dépôts fluviatiles pouvant atteindre 200 mètres par endroit. Au Quaternaire, la sédimentation se poursuit sous l'effet de deux phénomènes: Les glaciations successives que la Terre a connu à L'Holocène, à l'origine de débris grossiers et les déformations tectoniques favorisant la subsidence du fossé rhénan et en conséquence l'empilement d'alluvions dont les plus récentes datent du würmien et se trouvent en surface du terroir viticole.
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C'est un vin bel et bien singulier qui vous est proposé: vin orange, produit à partir de la macération de riesling et de pinots variés. Plus d'info
La cuvée
Cette cuvée est un vin orange qui provient de vignes âgées de 45 ans en moyenne. Celles-ci puisent les nutriments nécessaires à leur épanouissement au sein d'un sol d'alluvions quaternaires, au sein de la commune de Bennwihr. Géré par Mathieu Deiss, le fils de Jean-Michel Deiss (Domaine Marcel Deiss), le Vignoble du Rêveur est, sans grande surprise, travaillé selon des principes bio et en biodynamie. Ce vin provient de la macération de riesling et de différents pinots, pendant 10 jours, avant la vinification qui a lieu en foudres, sans ajout de levures. L'élevage est réalisé pendant un an sur lies.
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Le Vignoble du Rêveur Singulier 2019 [Macération] 60% Pinot Gris, 40% Riesling 75cl
Description
Détails du produit
Référence
LVRSING19
Fiche technique
Région
Alsace
Appellation
AOC Alsace
Couleur
Orange
Cépages
60% Pinot Gris, 40% Riesling
Conditionnement
75cl
Vigneron-Vigneronne (s)
Mathieu Deiss et Emmanuelle Milan
Domaine
Le Vignoble du Rêveur
Commune
68630 Bennwhir
Le Vignoble du Rêveur Singulier 2019 [Macération] 60% Pinot Gris, 40% Riesling 75cl
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Vignoble du Rêveur Singulier | Vivino
Vignoble Du Rêveur Singulier
On l'utilise également pour élever certains vins qui ne nécessitent pas un passage en fût, ou pour les conserver.
Protégé par le massif vosgien, le vignoble alsacien bénéficie d'un climat semi-continental particulièrement ensoleillé et chaud, avec peu de précipitations. Ce climat tempéré fait de l'Alsace le premier producteur de vins blancs en France. Mais on y trouve aussi des vins rosés, des vins rouges et des crémants renommés. Le plus souvent, les vins d'Alsace sont élaborés à partir d'un seul cépage, lequel donne son nom au vin: riesling, gewurztraminer, muscat, sylvaner, pinot gris, pinot blanc, pinot noir. Ces 7 cépages ont des caractères bien spécifiques et permettent d'obtenir des vins très différents les uns des autres. Le riesling est le cépage le plus utilisé. Pas moins de 3 A. O. C pour les vins d'Alsace L'appellation d'origine contrôlée réglemente la production d'un vin sur un espace géographique particulier pour que le consommateur bénéficie d'une garantie de provenance et de qualité. L'AOC des vins d'Alsace et Alsace Grand Cru a été obtenue suite à de longues discussions au plan national.
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Iles entre la Sicile et l'Afrique, bronze, Melita (Malte), c. 150-146 av. J. -C. | iNumis, boutique numismatique Bronze. Melita (Malte). c. A/ MELI[TAIWN]. Tête d'Isis à gauche, coiffée d'un siège; devant, un long épi de blé. R/ Anépigraphe. Osiris agenouillé à gauche, tenant les attributs de la royauté. Bronze. 10, 52 g. 26, 5 mm. Limite entre l'Afrique et l'Europe — Wikipédia. 12 h. CNS. 8. SNG Cop. 465-66. Weber 8525. RR. TTB / TB+. Frappe un peu molle et revers légèrement décentré pour ce très bel et rare exemplaire à la patine marron avec quelques concrétions vertes. Isis est la déesse protectrice et salvatrice dans la mythologie égyptienne. Dans les temps anciens, elle était la personnification du trône; d'ailleurs son nom en hiéroglyphes signifie le siège. Dans les inscriptions, elle est représentée sous les traits d'une femme coiffée d'un siège. Isis est aussi et surtout la femme et la soeur d'Osiris. Avec sa soeur Nephtys, elles redonnent vie à Osiris qui fut assassiné et démembré par son frère cadet Seth. Le culte d'Isis connut une grande popularité bien au delà des frontières égyptiennes, notamment en Grèce et en Italie.
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Une centaine d'hôtels, neuf mille lits. À foison, des appartements et des villas à vendre ou à louer. Des prix " cassés ". Et pourtant, la saison s'annonce mal. Il est difficile d'assurer la relève du jour au lendemain. Il faut le temps et surtout les moyens de se retourner. Adorateurs d'Hélios, les Scandinaves et les Allemands n'ont pas longtemps résisté aux charmes de ce nouveau " brunissoir ", Mais on est loin du compte. À mi-course entre la Sicile et l'Afrique du Nord, c'est un peu la croix et la bannière pour se faire une place au soleil. Récemment sollicité, le Club Méditerranée a réservé sa réponse. Où se trouve l’île de malte ? – PlansurGaïa. Sur quoi alors fonder l'avenir? La terre est si âpre que même l'olivier n'a pas réussi à s'y acclimater Malte exporte des oignons et des pommes de terre. L'orange maltaise mûrit de l'autre côté de l'eau... en Tunisie. Une main-d'œuvre disponible, de bas salaires et des usines livrées clés en main: peut-être de quoi séduire quelques industriels européens. Affaire de patience. Finalement, le tourisme, on y revient toujours.
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Article réservé aux abonnés CE n'était qu'un au revoir. Une fausse sortie comme au théâtre. La Royal Navy refait, aujourd'hui, surface dans la rade de La Valette. Un répit. Ile situe entre la sicile et l afrique france. Le temps pour Malte de recouvrer la santé, Dom Mintoff, ce " Castro méditerranéen ", a beau être allergique au cliquetis des armes, il lui fallait bien supporter sur son île fortifiée, quelques années encore, pour quelques poignées de livres, la flotte de Sa Gracieuse Majesté. La grande brouille a été évitée de justesse, l'hiver dernier. Mais le cœur n'y est plus; le charme est rompu. Blessée dans son amour-propre, l'Angleterre reste sur son quant-à-soi. Puisque les autorités de La Valette avaient tenté de lui mesurer ses militaires, elle essaie, à son tour, de lui mesurer ses touristes. Dénigré, le soleil de Malte se négocie difficilement outre-Manche. Une escale oubliée, Amère constatation pour les trois cent cinquante mille habitants de cette île rocailleuse, dont, jadis, environ 70% de la clientèle touristique était britannique et sur laquelle s'accrochent encore les survivants de l'armée des Indes, plus sensibles aux douceurs du climat qu'aux aléas de la politique.
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La plupart de ces plats peuvent être dégustés au restaurant ou achetés dans les épiceries. La cuisine a également été fortement influencée par son histoire, c'est un mélange très intéressant de cuisine méditerranéenne avec un goût de piquant provenant de l'influence arabe. Découvrez aussi les 10 meilleures meilleurs activités à faire à Malte!
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Se repérer dans le temps
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