Recette de: Brochettes de fruits au pain d'épice Type de plat:
Dessert Type de cuisine: Cuisine européenne Temps Total: 25 minutes Calories: Elevée Auteur: Pierre Marchesseau Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Pour 4 Personne(s) Difficulté: Facile Budget: € Ingrédients de la recette Brochettes de fruits au pain d'épice 1 ananas bien mur, 2 pommes golden, 20 grammes de beurre, 100 grammes de sucre, 200 grammes de crème liquide, 1 bâton de cannelle, 1 gousse de vanille, 2 anis étoilée, 1 filet de jus de citron. Crouton: 2 tranches de pain d'épices 25 grammes de beurre. Pique à brochette de petite taille. Recette de Brochettes abricor-chèvre-pain d'épice. Préparation de la recette Brochettes de fruits au pain d'épice Éplucher et coupon l'ananas en grosse rondelles. Retirer le centre de l'ananas et couper la rondelle en gros morceaux. Éplucher les pommes. Les couper en deux, retirer le centre et les couper en gros morceaux. Les morceaux d'ananas et pomme doivent avoir la même taille. Former les brochettes, deux par personnes, en alternant un morceau de pomme et un morceau d'ananas.
Brochette Pain D Épice D Epice Ricardo
Par Cocopassions
Petites toasts pour agrémenter l' apéritif
Ingrédients
(6 personnes) Préparation
*Confectionner avec amour un bon pain d'épices * lorsqu'il est refroidi, couper 4 tranches et étaler du Roquefort sur chacune d' elles * Recouper en 6 carrés environ * Eplucher une poire et couper 4 tranches épaisses * Recouper la poire en gros dés * Piquer avec un cure dent, un morceau de poire puis dans le pain d' épices
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Epluchez les bananes, décopez des rondelles épaisses. Confectionnez les brochettes en intercalant bananes et dés de pain d'épices. Dans un poêle, faites fondre le beurre, faites-y colorer les brochettes en ajoutant un peu de sucre. Caramélisez en augmentant le feu. Option 1
Accompagnez d'une glace à la vanille, arrosée de quelques gouttes de vinaigre balsamique. Option 2
La veille, mettez à tremper les morilles sèches dans de l'eau bouillante. Réalisez un caramel avec du sucre et de l'eau, que vous déglacez avec du vinaigre balsmique quand le caramel brunit. Faire réduire le caramel à feux doux. Filtrez le trempage des morilles que vous ajoutez au cramel. Brochette pain d épice d epice ricardo. Faire réduire le caramel à nouveau, ajouter la crème et faire bouillir. Nappez vos brochettes et décorez le plat de ce délicieux caramel si particulier.
Faire le caramel en mettant le sucre dans une poêle avec quelque goutte d'eau et un filet de citron. Une fois le caramel coloré, ajouter le beurre et la crème liquide. Laisser bouillir pour obtenir un mélange onctueux. Recettes Amuses-bouches. Mettre les brochettes dedans et les laisser cuire doucement 5 minutes. Tailler le pain d'épice en petit crouton, et le faire colorer à la poêle avec un peu de beurre. Disposer les brochettes en quinconce sur une assiette chaude de préférance, et napper de sauce caramel. Parsemer les croutons de pain d'épice dessus. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun. Navigation de l'article
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#2
06/07/2018 08:53:45
Re: Iron Maiden - Accorhôtel Arena de Bercy - 5 Juillet 2018
Pour le concert en lui-même rien à redire, mais par contre j'ai trouvé que le son était pas génial...
#3
06/07/2018 09:01:25
Je l'ai trouvé meilleur que sous l"ancien POPB. Après peut mieux faire encore. Dernière modification par Angus (06/07/2018 09:01:53)
#4
06/07/2018 10:50:23
Tof a écrit: Pour le concert en lui-même rien à redire, mais par contre j'ai trouvé que le son était pas génial... À un moment j'ai voulu enlever les bouchons d'oreilles, et il y avait comme une stridence très désagréable. Avec les bouchons, très bon son depuis les gradins.
" Détend toi! Oui, rafraîchis-toi, mets-toi à l'aise, viens sur mon ventre " Baloo
#5
06/07/2018 10:54:35
kELDANT a écrit: Tof a écrit: Pour le concert en lui-même rien à redire, mais par contre j'ai trouvé que le son était pas génial... Avec les bouchons, très bon son depuis les gradins.
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