Un plat rapide à faire et convivial! Cette cuisse de dinde est parfumée de thym, de romarin, de laurier, de fenouil et de coriandre... miam! Préparation
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Dans un plat à four creux, disposer cuisse de dinde, pommes de terre, oignons, gousses d'ail, sel, poivre et aromates éparpillées. Arroser d'huile d'olive et ajouter des noisettes de beurre sur les ingrédients. 2
Mettre au four à 220°C (thermostat 7) pendant 20 minutes. Retourner la cuisse sur l'autre face et remettre au four à 220°C pendant 20 minutes de plus, puis arroser d'un verre de vin blanc sec. Pour finir
Ajouter ensuite 1 verre d'eau rectifier l'assaisonnement. Baisser le four à 180-200°C (thermostat 6) les légumes ne doivent pas carboniser, mais devenir moelleux.
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Emincer l'oignon. Enduire la cuisse de dinde de moutarde au raifort sur les deux faces à l'aide d'un pinceau alimentaire. La disposer dans un grand plat allant au four. Ajouter l'oignon, l'huile et la bière dans le plat. Enfourner pour 30 cuisson en la retournant à mi-cuisson et en l'arrosant régulièrement. Eplucher les pommes de terre et le navet boule d'or. Retourner la cuisse et y ajouter les pommes de terre et le navet. Enfourner à nouveau pour 30 minutes de cuisson, en l'arrosant régulièrement. Au bout des 30 minutes, retourner à nouveau la cuisse et poursuivre la cuisson pendant 30 minutes. Servir bien chaud. Notes: Conseils:
Vous pouvez préparer le plat en avance sans aucun problème. Pour éviter que la viande ne sèche, déposer une toile silpat dessus et faire réchauffer à four doux. Les pommes de terre sont facultatives, des pâtes en accompagnement seront également parfaites! A très vite…
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Recettes
Recettes au four
Carottes au four
Cuisse de dinde au four et riz carottes/curcuma
C'est un plat complet très simple à réaliser et super bon! Préparation
Faire des trous un peu partout dans votre cuisse de dinde et y faire rentrer des gousses d'ail coupées en plus ou moins gros morceaux. La saler, la poivrer, la herbes-de-Provence, mettre quelques noix de beurre sur le dessus et hop, au four 45/60 minutes à 220. Faire cuire du riz à l'ordinaire. Faire cuire des carottes coupées en bâtonnets. Faire chauffer de la crème avec du sel, du poivre et pas mal de curcuma. Y ajouter les carottes cuites. Accord vin: Que boire avec? Bourgogne rouge
Bourgogne, Rouge
Montlouis-sur-Loire
Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
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2016-02-16 Pour 1 Personnes Préparation: 15m Cuisson: 28m Prêt En: 43m Préparation de la recette Cuisses de dinde au cidre Cette recette est dite pour une personne mais vous pouvez aussi la faire pour plusieurs personnes! Il suffira d'augmenter les ingrédients mais de laisser le temps de cuisson tel quel! Bonne appétit et dites-nous vos avis 🙂 Ingrédients 1 cuisse de dinde 1 boite de lardons 1 petite boite de champignons 1 bouteille de cidre 1 cube bouillon 1 oignon émince 5 pommes de terre sel poivre Préparation En mode dorer, faire dorer les lardons, les champignons, l'oignon. Ajouter la/les cuisse de dinde, saler et poivrer. Émietter le cube bouillon sur la cuisse de dinde et une fois bien dorée, rajouter le cidre délicatement. Mélanger. Passer en mode cuisson rapide/sous pression pendant 18 minutes. Peler et couper les pommes de terre en dés et les rajouter à la préparation. Relancer la cuisson pendant 10 minutes. Note de Cette Recette (3. 5 / 5) 3. 5 5 23 23 lecteurs ont notés cette recette Recettes Similaires: Perles de blé aux légumes et au saumon Pommes de terre façon lasagnes Rôti de saumon aux st Jacques Baeckeoffe REVISITÉ Poulet aux courgettes Commentaires sur cette recette:
Vous pouvez à tout moment vous désabonner. Hello! Moi c'est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance! Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi! 36 réponses
bjr est ce qu'on peut rajouter des tomates concassées ds le four, mon mari adore les tomates? merci
Oh oui je pense qu'il n'y aura pas de soucis 😉 privilégié peut être des tomates fraîches qui dénaturerons moins la sauce à la bière 😉 bonne fin de journée! merci jmy met hummm
avec plaisir 😉 j'espère que vous vous régalerez 😉
J'ai une cuisses de dinde de prévue demain et je ne savais pas comment le cuisiner! J'ai bien fais de passer chez toi …
Super j'espère que cela te plaira 😉
Les photos donnent envie d'essayer!! Voilà un plat qui me parait bien appétissant!! Bises Lolo! Super tentant!!! un plat bien appétissant!! bisous
Délicieuse recette. hummmm quel belle cuisse! j'y goûterais avec plaisir! Elle semble moelleuse et parfumée, juste parfaite!
Incliner le couteau pour longer la cage thoracique. Couper des tranches en travers, de manière à ce que chacune ait une portion de peau grillée. Répéter de l'autre côté.
Plexi est un matériau universel qui est utilisé dans des domaines vraiment varié. Si vous voulez en savoir plus sur l'utilisation du verre acrylique, nous vous invitons à lire:
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Plexi, d'autre part, n'est peut-être pas aussi durable que le polycarbonate, mais il est plus transparent. Enfin, il convient de souligner une fois de plus que ces deux plastiques sont beaucoup plus résistants que le verre. Il n'est donc pas étonnant que de petites serres en polycarbonate, « faites maison », de 3x4 m ou 3x6 m soient courantes. Serre en verre - comment la réparer? Comment déterminer précisément l'épaisseur de votre feuille acrylique ? | Plasticsheetshop.fr. Plaques de plexi peuvent également être très utiles comme un matériau pour réparer la serre en verre classique, plus anciennes. Si vous êtes confrontés à la nécessité de remplacer une ou plusieurs fenêtres, vous pouvez les remplacer par un tel plastique. Commander un verre classique est généralement associé à une visite chez le vitrier et une dépense relativement élevée, tandis que des coupes à une dimension spécifique et très précise peuvent être commandées en ligne. Ceci est fait par le configurateur mentionné précédemment. Vous installerez de telles plaques de plexi dans votre serre exactement de la même manière que le verre ordinaire.
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Les fenêtres en plexiglas sont également beaucoup plus légères et plus résistantes aux fissures que le verre. Enfin, il y a un autre argument très important en faveur des plaques de plexiglas. Elles sont moins couteuses que les fenêtres en verre, et des plaques peuvent être commandées à la bonne dimension sans quitter la maison, en utilisant un configurateur simple d'utilisation sur notre site. Serre en plexi ou polycarbonate? Le plexi n'est pas le seul plastique que nous pouvons utiliser comme élément de construction pour les serres de jardin. Il est utile de s'intéresser également au rôle polycarbonate compact (par opposition à l'alvéolaire, que notre site ne commercialise pas). Le plexi et le polycarbonate ont des propriétés similaires. Cependant, il y a quelques différences entre eux. Plexiglass pour serre chevalier. Ces deux plastiques sont beaucoup plus résistants aux fissures ou aux impacts que le verre. Cependant, le plus fort des deux est le polycarbonate. Sa résistance à la rupture est jusqu'à 25 fois supérieure à celle du verre, tandis que le plexiglas incolore classique est 10 fois plus résistant qu'une vitre.
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