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Savourez cette glace à la cannelle. Une recette savoureuse et gourmande réalisée sans sorbetière. Idéale pour accompagner une tarte aux pommes encore chaude. Vous obtiendrez environ 1, 4L de glace. Réalisation
Difficulté
Préparation
Repos
Temps Total
Facile
15 mn
12 h
12 h 15 mn
1
Placez un saladier (de préférence en inox) et les fouets au frais (5 minutes au congélateur ou 1 heure au frigo). 2
Séparez les blancs des jaunes. 3
Dans un saladier, placez les jaunes d'oeufs, le sucre glace et le sucre à la vanille. Fouettez énergiquement jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la cannelle et fouettez à nouveau. 4
Dans un autre saladier, montez les blancs en neige très ferme. Incorporez-les délicatement au mélange à la cannelle en vous aidant d'une maryse. 5
Sortez le saladier et les fouet du frigo. Glace à la cannelle sans sorbetière lait. Versez la crème dans le saladier et fouettez jusqu'à obtenir une chantilly onctueuse. Incorporez-la au mélange à la cannelle. Pour finir
Transférez la préparation obtenue dans un bac hermétique et placez au congélateur au moins 12 heures avant de servir.
Glace À La Cannelle Sans Sorbetière 2016
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Les Gourmandises De Lilie
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Quelques mots sur cette recette
Une recette gourmande au délicieux parfum de cannelle qui ne nécessite pas de sorbetière. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Tags
recettes de cannelle
crème liquide
sucre glace
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Commentaires
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Glace à la cannelle : recette de Glace à la cannelle. Elle a été initialement
partagée par
pour accompagner la recette Crumble pommes, pavot. La lecture de cette vidéo se fera dans une
nouvelle fenêtre. En cuisine! by Chef Simon
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Bonjour Clément,
La couleur obtenue dépend de 2 choses: les ingrédients utilisés, certains colorent plus que d'autres (selon les marques, les provenances, …), mais aussi et surtout le photographe. J'aime bricoler un peu mes photos au niveau des contrastes pour qu'elles soient plus agréables à regarder, ne donnant parfois pas tout à fait le même rendu que dans l'assiette. Pour le coup de blanchir, c'est une habitude de dire "blanchir les jaunes avec le sucre". Glace à la cannelle sans sorbetière 2016. Là en effet, ça ne sera pas blanc éclatant puisqu'il y a de la cannelle, mais en tout cas, ça va s'éclaircir par la présente d'air dans le jaune (incorporé grâce au fouet). Rassure-toi, tu fouette 2 minutes et c'est bon, même si ce n'est pas d'un blanc rutilant
Glace À La Cannelle Sans Sorbetière Lait
Votes
5. 0 /5
Invité a trouvé ça délicieux!. Dark Light a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
97 Invité, Invité et 95 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
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