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La liqueur continuera à les préserver, ils devraient donc être bons pendant un bon moment. De nombreuses façons de faire des maraschinos maison
La liqueur de marasquin est l'un des nombreux spiritueux que vous pouvez utiliser pour faire des maraschinos à la maison. C'est une bonne option car elle améliore naturellement la saveur des fruits. Le brandy, la vodka et le rhum sont d'autres liqueurs populaires à utiliser. N'oublie pas! Pain rapide aux cerises au marasquin - JavaCupcake - Sampic Apparel. La liqueur est prononcée mare-uh-SKEE-no et les cerises sont prononcées mare-uh-SHEE-no. Il existe de nombreuses recettes maison pour les cerises au marasquin et c'est l'une des plus simples et des plus simples. D'autres méthodes comprennent l'ajout d'agents colorants différents ou nécessitent des méthodes de mise en conserve traditionnelles, des temps de préparation plus longs, des ingrédients aromatisants en excès, et d'autres variations sur les facteurs impliqués. Vous pouvez certainement employer n'importe lequel d'entre eux et créer vos propres cerises personnalisées.
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Des muffins tout roses qui sortent un peu de l'ordinaire:)
Muffins aux cerises Marasquin
Portions: 10
Ingrédients
1 1/2 tasse (180 gr) de farine tout-usage
1/3 de tasse (65 gr) de sucre
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1/2 c. à thé (cc) de sel
3/4 de tasse (140 gr) de cerises au marasquin, égouttées (conserver le sirop) et coupées en morceaux
2 oeufs
3 c. à soupe de beurre fondu
1/2 tasse (125 ml) du sirop des cerises au marasquin
1/2 tasse (125 ml) de lait
Préchauffer le four à 375°F (190°C). Beurrer et enfariner 12 empreintes (moi 10) d'un moule à muffins anti-adhésifs ou y déposer des caissettes en papier. Réserver. Dans un grand bol, mélanger ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel jusqu'à homogénéité. Ajouter les cerises en morceaux. Gâteau aux cerises à la Viviane | Recettes du Québec. Mélanger ensemble les oeufs, le beurre fondu, le sirop des cerises et le lait dans un autre bol. Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélanger suffisamment pour que les deux préparations soient bien combinées, sans plus.
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Elle devint rapidement la plus grande et la plus célèbre de la région. Lors des bombardements anglo-américains de 1943 et 1944, la distillerie fut presque complètement détruite. La société Luxardo fut alors transférée, par Giorgio Luxardo, unique survivant de la famille, à Torreglia, commune italienne de la province de Padoue, dans la région de Vénétie. Dans cette région, la société Luxardo possède des pépinières industrielles où sont cultivées plus de 22 000 cerisiers de la variété Marasca Luxardo. Le marasquin fut apprécié par l'empereur Napoléon Bonaparte qui le consommait essentiellement après son dîner. D'autres souverains, tels les rois de France Louis XVIII et Charles X, Louis Philippe et Nicolas, tsar de Russie aimaient le consommer. Le Roi d'Angleterre Georges IV envoya la flotte à Zadar pour s'approvisionner en marasquin destiné à la Cour royale et aux gouverneurs de Malte et de Corfou. Recettes de cerises au marasquin : des idées de recettes faciles et originales. En 1871, à la demande de la reine d'Angleterre Victoria, une cargaison de marasquin fut embarquée à bord de vaisseaux de la flotte britannique dans le port de Zadar.
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Elle sera ensuite nommée Maraschino à cause de sa conception tirée de la marasque, de la cerise, du dalmate, d'une variété de griottes et de ses jeunes feuilles. En 1759, Francesco Drioli implante la première distillerie dans l'actuelle Zadar connue à l'époque avec le nom Zara. En 1821, un diplomate du Royaume de Sardaigne dans cette même ville ouvrira une autre distillerie qui deviendra par la suite la plus connue de la région. Recette cerise au marasquin blanc. Plusieurs monarques ont apprécié le marasquin comme le cas de Napoléon Bonaparte, Louis XVIII, Charles X, Louis Philippe et Nicolas, un tsar de la Russie. Plusieurs cocktails sont aussi fabriqués avec le marasquin comme le Hemingway spécial ou encore le Daïquiri Floridita. Depuis ce temps, le marasquin reste une eau-de-vie appréciée par beaucoup de personnes.
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Ces cerises font une déclaration visuelle lorsque vous les servez – et elles ne sont pas aussi belles si les tiges sont manquantes ou tronquées. N'achetez que des cerises fraîches. Cela concerne également les queues, car elles sont toujours retirées sur les cerises congelées. J'utilise généralement des cerises Rainier. Conseil: les cerises doivent être dénoyautées. Si vous ne possédez pas de dénoyauteur de cerises, vous voudrez certainement investir dans un tel appareil. J'aime les dénoyauteuses qui peuvent dénoyauter un tas de cerises à la fois. L'autre ingrédient spécial dont vous aurez besoin est le jus de grenade. Ma recette a été adaptée d'une recette que j'ai trouvée dans un reportage de Kara Newman sur NPR, tiré de Raising the Bar de Nick Mautone. Recette cerise au marasquin nutra-fruit. Alors que celle-ci fait appel au jus de raisin, je l'ai changée pour utiliser du jus de grenade pour ma version. Le jus de grenade donne à la recette plus de saveur de grenadine et je le préfère au raisin. (Si vous ne saviez pas que la grenadine provient du jus de grenade, assurez-vous de lire mon billet sur la grenadine maison! )
bouteille de liqueur de marasquin
2 cuillères à café de sucre
Comment le fabriquer
Ajoutez les cerises et le sucre dans des bocaux avec des couvercles hermétiques. Les cerises devraient remplir le récipient mais ne devraient pas être entassées à l'intérieur. Si vous avez plus de cerises que vous n'en avez confortablement dans le pot, utilisez un second pot pour le reste. Le nombre de bocaux dont vous avez besoin varie en fonction de la taille des cerises et des bocaux que vous utilisez. Versez la liqueur de marasquin dans le pot (s) pour couvrir complètement les cerises et bien agiter pour dissoudre le sucre. Les cerises flotteront donc vous devrez regarder cela, bien que secouer pendant 30 secondes fonctionne habituellement bien. Réfrigérer pendant 1 à 2 semaines, en agitant doucement chaque bocal deux fois par jour. Recette cerise au marasquin au. Après 1 semaine, testez les cerises pour voir si elles ont atteint le goût désiré. Conservez vos maraschinos finis dans les bocaux d'origine et gardez-les au réfrigérateur.