pasquentmax
Level 4
Messages: 53 Localisation: Lyon Âge: 61 ans
Bonjour à tous!!! En voyant la difficulté qu'on avait à découper parfaitement un gâteau en 5 ou en 7... j'ai imaginé le robot lego suivant où l'on peut rentrer 13 comme 127... et ça marche!!! Le cake cutter en lego mindstorm NXT 2. 0:
roboleo
Level 8
Messages: 955 Localisation: Hauts de Seine
par roboleo » Lun Jan 30, 2012 2:40 pm
Super! alors là, tu t'es dépassé. C'est de la commande numérique à la maison. J'aime beaucoup cette approche pratique de la vie de tous les jours. Peut-être un jour verra-t-on ce prototype dans les grandes surfaces! J'aimerais bien que tu nous communiques des photos détaillées ou mieux une notice. Le programme est-il en NXT-G? Si oui, une copie m'intéresse. Encore bravo…! Decoupeur de gateau maud navarre et. A+ Roboleo " Je ne cherche pas, je trouve…" P. Picasso
par pasquentmax » Lun Jan 30, 2012 2:56 pm
Re-bonjour Je découvre ce forum et il est super et très fréquenté. J'ai l'habitude de discuter avec des américains mais c'est difficile!
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Decoupeur De Gateau Maud Navarre Et
Société ou boulangerie. Cet équipement économique de découpe alimentaire par ultrasons est équipé d'outils de découpe en alliage de titane de haute qualité, développés par CHEERSONIC Ultrasonic pour obtenir le meilleur effet de découpe possible. Caractéristiques
• Opération manuelle
• Mode et taille de coupe à ajustement automatique
• Équipement simple et peu coûteux pour les petites applications de boulangerie
Avantages
• Nettoyer et facile à nettoyer
• Facile à couper, pour empêcher le collage phénomène couteau
• modèles de coupe sont variés, rectangulaire, carrée, triangulaire, rhombique, en éventail
• Une large gamme d'objets de coupe, produits surgelés, y compris les produits de crème peut adapter
• personnalisée les modèles de coupe peuvent être personnalisés selon les exigences du client
D'autres secrets? Les moules en silicone évitent les problèmes de démoulage. Attention néanmoins à la qualité de vos moules pour éviter les transferts de matière pas top pour la santé. Certains gâteaux comme les cakes sont bien meilleurs cuits dans un moule en métal qui conduit mieux la chaleur. Decoupeur de gateau au. Pour la même raison, je ne conseille pas les moules en verre pour faire cuire les gâteaux. Les moules à charnières sont bien pour certains desserts comme le cheesecake ou le gâteau au fromage blanc de l'est de la France. Ils sont moins adaptés aux gâteaux classiques, avec notamment un risque d'écoulement de la pâte au niveau des jointures. Les moules type moules à Kouglof ou Bundt sont très tendance mais ne peuvent pas être chemisés avec du papier. Vous allez devoir les beurrer ou les huiler au pinceau puis les chemiser avec de la farine ou du sucre. A utiliser pour les pâtes moins fragiles pour éviter les problèmes de démoulage. Ils sont parfaits par exemple pour un gâteau de Savoie.
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