Les chiites veulent attribuer le commandement des croyants à un descendant de la famille du prophète, tandis que les sunnites ne jugent pas cette filiation nécessaire. La domination des Arabes est également remise en cause. En Orient, des royaumes perses naissent autour du califat de Bagdad. Programme de révision La Méditerranée médiévale : espace d’échanges et de conflits à la croisée de trois civilisations - Histoire-géographie - Seconde | LesBonsProfs. En Occident, des Berbères s'emparent du califat d'Espagne. Zoom Constantinople La capitale de l'Empire byzantin est un lieu d'échanges entre les trois grandes civilisations de la Méditerranée médiévale. Son architecture se nourrit des influences de l'A ntiqu ité romaine (voie triomphale, hippodrome, forum) et du christianisme (nombreuses églises dont Sainte-Sophie). Constantinople est également un carrefour commercial, à cheval entre l'Europe et l'Asie.
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Par exemple, selon la religion musulmane du Moyen Âge, le monde musulman (Dar al Islam) devrait aller jusqu'aux limites du monde connu. C'est pour cette raison que la poussée musulmane inquiète beaucoup les catholiques. ➝ La Reconquista: La reconquête de l'Espagne par les chrétiens. En effet, depuis le VIII e siècle, les musulmans étaient présents. En 1095, la ville de Tolède est prise, puis en 1492, Grenade, la dernière ville musulmane de la péninsule ibérique est conquise par les royaumes chrétiens. ➝ La 1er croisade:
L'avancée musulmane en Espagne et la prise de Jérusalem (➝ tombeau du Christ) par le Turcs en 1071 inquiètent les catholiques. Le Pape Urbain II lance la 1 re croisade après l 'interdiction d'accès à Jérusalem pour les catholiques. Méditerranée médiévale seconde fiche de revision seconde. Pour motiver ses troupes, il promet aux croisés que leurs péchés seront effacés et qu'ils iront au Paradis. La 1 re croisade, se finit par la prise de Jérusalem en 1099 et la création des États Latin d'Orient. ➝ Les Templiers:
L'Ordre de Templiers est un ordre de moines.
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3. L'Islam: une culture vivace, une mosaïque politique
632, mort de Muhammad: conquête des côtes de la Méditerranée + de la péninsule Ibérique par les Musulmans ➝ un empire qui se divise entre 3 califats rivaux (Fatimides du Caire, Omeyyades de Cordoue, Abbassides de Bagdad). Divisions politiques + ethniques (Arabes, Perses, Persans et Turcs) + religieuses: l'Islam divisée en 3 branches = sunnites, chiites et kharidjites. Les sociétés orientales sont pluriconfessionnelles: chrétiens et juifs peuvent conserver leur religion en échange de leur obéissance aux pouvoirs islamiques (dhimmis). II. Méditerranée médiévale seconde fiche de révision constitutionnelle. Violences et affrontements
1. Des violences structurelles
Une piraterie omniprésente sur les côtes méditerranéennes:
● les pirates pillent et vendent leurs captifs comme des esclaves;
● les populations, craintives, vivent dans des villages fortifiés. Les princes entrent souvent en guerre avec les pays voisins pour étendre leurs frontières et leurs richesses (ils s'allient parfois avec des souverains de religion différente).
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2. De la mer des califes à la reprise en main par les Latins
VIII e siècle - début XI e siècle: contrôle de la Méditerranée par les souverains musulmans. L'expansion latine:
● XI e siècle, conquêtes des territoires islamiques et byzantins (Sicile, États latins d'Orient, île de Chypre, Empire latin de Constantinople): création de nouveaux royaumes chrétiens ➝ essor économique et croissance démographique en Occident;
● en Espagne, les royaumes chrétiens du Nord font progressivement reculer les princes musulmans vers le sud de la péninsule: c'est la Reconquista. Fiche de Révision Histoire : La Méditerranée médiévale : espace d’échanges et conflits au croisé de trois générations - MyStudies.com. À partir du XII e siècle, la Méditerranée devient un lac latin:
● communes italiennes qui contrôlent les routes commerciales (Amalfi, Pise, Gênes, Venise);
● mais l'ascension et la progression de l'Empire ottoman bouleversent les équilibres géopolitiques du bassin méditerranéen au XV e siècle. 3. Des affrontements attisés par des motifs religieux
À partir du X e siècle: l'empire musulman, le Dar al-Islam, doit s'étendre sur tout le globe mais la multiplication des guerres entre princes diminue le nombre de leurs conquêtes.
L'Art mudéjar désigne la production culturelle d'un mélange entre les Juifs, Musulmans et Chrétiens. Les techniques se répendent (boussole, mathématiques…) entre les civilisations: les Latins redécouvrent des savoirs et des oeuvres de l'Antiquité (des savants traduisent les textes de l'arabe). Même si des savoirs sont échangés, les civilisations se méfient toujours ("Tenter de connaître l'ennemi pour mieux le combattre").
C'est la saison des asperges et c'est l'occasion de vous faire découvrir cette recette d'asperges à la sauce blanche. Ce délicieux plat servi en entrée chaude ou en accompagnement d'un poisson poché par exemple, peut être réalisé avec des asperges blanches, violettes ou vertes. La sauce onctueuse est un vrai régal qui s'harmonise parfaitement avec ce légume de printemps. 10 sauces pour accompagner les asperges vertes et blanches : Femme Actuelle Le MAG. Asperges à la sauce blanche Pour 4 personnes – Temps de préparation 25 mn – Temps de cuisson 25 + 15 mn Ingrédients: asperges – 500 gr blanches, violettes ou vertes beurre – 60 g farine – 40 g bouillon déshydraté – 1 cube (légumes, poule) sel et poivre – persil haché – 1 cuil. à café Explications: Navigation de l'article
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Pendant la cuisson, préparez la sauce hollandaise. En fin de cuisson, déposez le filet de poisson sur votre plat de service chaud et remplacez-le dans la poêle par les asperges. Faites rissoler 2 min à feu vif tout en arrosant avec le beurre puis déposez-les dans le plat de service avec le poisson. Nappez le filet de poisson de sauce hollandaise et servez le reste dans une saucière. Poivrez. Sauce asperge pour poisson ascendant. * Il est également possible d'utiliser une sauce hollandaise fraîche du commerce vendue en général au rayon poisson. Vous pouvez réaliser cette délicieuse recette de filet de poisson aux asperges sauce hollandaise avec la plupart des poissons blancs. Régalez-vous! Navigation de l'article
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à café de vinaigre de vin et 1 pincée de muscade râpée. Incorporez 1 cuil. à soupe d'herbes ciselées du jardins (ciboulette, estragon, persil plat, etc. ) et servez avec les asperges. La recette de la sauce à la flamande pour accompagner les asperges Faites cuire 2 œufs durs. Écalez-les et écrasez-les grossièrement à la fourchette dans une assiette creuse. Dans une casserole à fond épais, faites fondre 75 g de beurre avec le jus d'1/2 citron. Fouettez énergiquement jusqu'à ce que le beurre mousse. Retirez du feu et ajoutez les œufs et 3 cuil. à soupe de persil plat ciselé. Salez, poivrez et nappez-en les asperges cuites. La recette de la sauce à l'huile d'olive, au citron et à la féta pour accompagner les asperges Dans un bol, versez le jus d'1 citron, et mélangez-le avec 10 cl d'huile d'olive 1 cuil. à soupe de basilic ciselé et 1 grosse pincée d'origan séché. Recette des asperges à la sauce blanche | Petits Plats Entre Amis. Mélangez bien et ajoutez 100 g de feta émietté. Disposez les asperges cuites sur un plat de service et nappez-en les asperges.
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Servir aussitôt avec les asperges tièdes. Il vous faut:
1 belle botte de cerfeuil
20 cl de crème liquide
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Blanchir quelques secondes le cerfeuil dans l'eau bouillante. L'égoutter et l'essorer à fond. Mixer avec 5 cl de crème et laisser bien refroidir au frais. Recettes de sauce pour les asperges | Les recettes les mieux notées. Monter en chantilly crémeuse mais pas trop dure le reste de crème. Mélanger délicatement avec le mélange au cerfeuil saler poivrer. Servir avec les asperges tièdes ou froides
Petites sauces pour asperges
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès
2 cuillères à soupe d' huile d'olive
2 cuillères à soupe d'huile de colza
1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
1 cuillère à soupe de cerfeuil haché
1 cuillère à soupe de coriandre hachée
1 œuf dur haché
1 œuf mollet coupé en deux
1 cuillère à soupe de copeaux de Parmesan
Réaliser la vinaigrette en mélangeant les éléments. Rajouter les herbes en dernier. Incorporer 1 œuf dur haché ou servir avec 1 œuf mollet coupé en deux.
Ajouter le jus de citron. Goûter. Saler, poivrer. Mélanger au persil ciselé (ou la ciboulette). Pour terminer... On peut aussi les faire cuire à la vapeur. Tout sur les asperges
Vous trouverez des informations sur les asperges, variétés, préparation, méthodes de cuisson en cliquant ici. ECRIRE UN COMMENTAIRE