Avant de vous livrer ma recette, une petit cours sur la Mélisse aux 'mille vertus' qui signifie 'abeille' en grec, son nom rappelle qu'elle attire et retient cet insecte, une propriété qui avait son prix quand le miel valait de l'or chez les marchands, au Moyen-Age on jonchait les sols en pierre des chateaux de brassées de mélisse, autant pour son odeur agréable que pour éloigner les insectes. Plus tard, la mélisse garde la réputation de soigner, protéger, allonger la durée de la vie et acquiert une réputation miraculeuse. C'est paraît-il un remède souverain contre les excès en tout genre, les bleus, le vague à l'âme, les troubles digestifs, en infusion elle soulage la tension nerveuse, l'insomnie et les troubles menstruels, elle aurait des propriétés andidépressives, revigorantes et stimulantes. En outre, elle agirait sur les maladies de l'enfant et préviendrait les bronchites du bas âge. Vin de mélisse (maison, apéritif très frais) - Au Fil du Thym. Son huile utilisée en baume réduirait les boutons de fièvre. La mélisse s'utilise également en infusion pour le rinçage des cheveux et parfume agréblement l'eau de votre bain, ses feuilles hachées aromatisent salades et soupes qu'elles rendent plus digestes...
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Comme disait mon mari: « Pour changer du rosé, c'est clairement un vin frais à présenter. » Les beaux jours arrivant, je voulais vous partager l'idée. Peut être aurez vous envie de la réaliser pour la fête des pères? Bon week-end! **** *** Recette: Vin de mélisse (maison) Temps de préparation: 10 minutes Ingrédients Pour 1L de vin de mélisse:
1 l de vin blanc (1)
50g de feuilles de mélisse
2 cuillerées à soupe de sucre Réalisation
Cueillez les branches de mélisse, lavez les feuilles puis égouttez soigneusement. Dans un bocal ou une bouteille, disposez le vin le sucre, et la mélisse. Faites macérer pendant 48 h à température ambiante et à l'abri de la lumière (Généralement je place dans un sachet kraft type sachet à légumes)
A l'issue de ce temps, filtrez et placez en bouteille. Liqueur de melisse maison de. Conservez au frais et dégustez dans le mois. Servir frais et consommez avec modération. Astuces:
(1) Choix du vin: pour un public « moyen », un vin sec sera préférable. Si vous utilisez un vin blanc moelleux, le sucre n'est pas indispensable.
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Ajoute le sucre au liquide et fais chauffer la préparation pour atteindre 70°C pendant une petite minute. Si tu n'as pas de thermomètre, garde-le sur le feu sans le faire bouillir durant 1 minutes. Verse le sirop dans des bouteilles propres et préalablement ébouillantées pour optimiser la conservation. Place ensuite tes bouteilles au frigo. Il conservera plus ou moins 3 mois. Si tu veux en refaire, la mélisse est belle au jardin tard dans l'année. Ce qui permet de préparer le sirop durant toute la belle saison et jusqu' au bon milieu de l'automne. En hiver, le sirop prend le relais du soleil avec son " goût d'été " qui réjouit toute la famille. Articles similaires
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Commentaires (10)
Votre sirop de mélisse m'intéresse bcp. Mais pas vraiment le courage de le préparer. En vendez-vous tout fait? je vous en achèterais. Je n'habite pas trop loin de chez vous. Liqueur de melisse maison st. Merci. C'est la première réflexion que me font les clients quand je leur fait goûter…Je n'en vends pas mais vu son goût, je vous motive à le préparer, perso; faire cette préparation m'a fait du bien au moral 🙂
Bonjour Wivine,
Merci pour cette belle recette.
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Ce sont les médecins arabes qui les premiers ont vanté les vertus de la mélisse. Avicenne, l'un des plus grand savant de l'ancienne Perse qui fut à la fois philosophe, médecin, mathématicien et astronome disait qu'elle « rend le cœur joyeux et content, et affermit les esprits vitaux »..
Au Moyen-Âge on l'utilisait pour panser les blessures, soulager les maux de dents, les éruptions cutanées que l'on appelle aujourd'hui acné, les maux de tête, les troubles digestifs…. Mélisse, basilic et berce : le bien-être en bouteilles !. Le Cardinal de Richelieu gardait quant à lui à portée de main un flacon d'eau de mélisse pour soulager ses migraines. De là, elle connut un succès sans précédent qui se perpétue encore aujourd'hui, puisque quatre siècles après le début de sa fabrication, cette eau est toujours disponible dans les pharmacies dignes de nom, comme tonique et antispasmodique digestif (spasmes digestifs, ballonnements, crampes d'estomac, éructation, douleurs abdominales, indigestions, nausées, digestions pénibles, etc. ).. Cette eau de mélisse value une fière chandelle au Cardinal, en effet un jour de 1635 où Richelieu ne reconnût pas l'odeur caractéristique de « son » eau de mélisse, il refusa de l'avaler, ce qui lui permît de déjouer une tentative d'empoisonnement.
Au cours des siècles passés, de nombreuses recettes ont vues le jour avec des nombres variables de plantes et d'épices. Je vous propose de réaliser une adaptation d'une recette qui est inscrite au Codex. Plus simple que la recette originale, elle est cependant très efficace pour soigner les petits maux! Les ingrédients
1 litre de vin blanc
1 litre d'eau de vie
40 g de feuilles fraîches de mélisse
30 g de racines d'angélique
30 g d'écorces fraîches de citron bio
30 g de noix de muscade râpée
30 g de graines de coriandre
30 g de clous de girofle
30 g d'écorce de canelle
La recette
Dans une bonbonne ou un grand récipient, versez le vin et l'eau de vie. Mélangez. Liqueur de melisse maison de retraite. Ajoutez toutes les plantes et épices. Laissez macérer pendant au moins 4 jours. Au bout de ce laps de temps, filtrez et embouteillez. Vous pouvez utiliser votre eau de mélisse en versant quelques gouttes sur un sucre, dans un verre d'eau ou dans une infusion. Etant donné la concentration en alcool, la consommation est à éviter pour les enfants, les femmes enceintes ou qui allaitent.
Il faudra donc trier sévèrement pour ne conserver que les images où le cheval est mis en valeur. N'hésitez pas à demander de l'aide à un cavalier si vous ne comprenez pas, n'êtes pas certain. Le cheval pour être réellement mis en valeur il faut être très sélectif au cours de ses choix. Photographier le cheval en mouvement, conclusion
Pour conclure je vous dirais que la photon de mouvement est déjà une discipline peu simple quand on débute. Avec un cheval c'est encore plus compliqué car il faut ajouter le facteur d'anticipation. Photos de chevaux : photographie d'art décoratif. Et oui prévoir la trajectoire d'un cheval qui galope en liberté ça s'apprend. Découvrir les allures et les phases aussi. Apprendre les allures de basse et haute école c'est encore un autre domaine. Donc vous comprendrez aisément que le cheval en mouvement est un domaine qui peut aller loin. On ne se contente pas forcément du pas, trot, galop et point c'est tout. Il s'agit juste du début de l'aventure. Comme d'habitude: il faudra pratiquer beaucoup, observer, se documenter et pratiquer encore et encore!
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Dessin de cheval isolé sur blanc Dessin de cheval isolé sur blanc Tête de cheval à main levée dessin au crayon Cheval bleu Portrait magique de licorne avec étoile et nuage isolé sur fond blanc Chevaux bleus Croquis de tatouage, mort à cheval Dessin au crayon d'un cheval de course Mignon assis licorne dessin animé, isolé sur blanc. Photo cheval artistique en. Vintage beau fond avec des chevaux créatifs et des arbres Tête de cheval à main levée dessin au crayon Mignon, motif sans couture licorne magique, isolé sur blanc. Chevalier de Saint Georges et le dragon Croquis des légumes Illustration pour le conte de fées, aquarelle. Joué dans le style russe Modèle d'hippocampe rayé. Dessin animé licorne coloré isolé sur fond blanc Licorne colorée assise isolée sur fond blanc Dessin de cheval Dessin animé petite licorne avec bouteille isolée sur blanc Maquereau de cheval frais, ou maquereau gris japonais isolé sur blanc Tête de cheval à main levée dessin au crayon Jeu d'échecs Dessin de cheval croquis art Licorne dans un cadre floral sur fond blanc Tête de cheval à main levée dessin au crayon Dessin animé de licorne assis avec des cœurs sur fond blanc Tête de cheval à main levée dessin au crayon Dessin au crayon de bébé cheval НЕТ войне в Украине!
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À l'hippodrome ou en pleine nature, un cheval en pleine course est impressionnant à voir. Pour immortaliser ce moment plein de grâce, rien de tel que de photographier le cheval en pleine course. Néanmoins, quelques astuces sont à retenir pour réussir ces clichés. On vous dit tout sur comment prendre de belles photos de chevaux en course avec son appareil photo reflex. Choisir son matériel pour prendre des photos en action
La photographie d'un sujet en mouvement demande une réflexion vis-à-vis du matériel utilisé. En effet, un objet en mouvement peut induire un flou sur la photo. Si le flou peut donner, d'une certaine manière, un côté artistique, il faut que celui-ci soit maîtrisé. Cheval artistique images libres de droit, photos de Cheval artistique | Depositphotos. Un matériel bien choisi permet de faciliter la prise en image d'un sujet en mouvement. L'appareil photo numérique reflex, grâce à ses miroirs et son capteur numérique permet une visée précise ainsi qu'une vue optique directe de la scène. Ces deux avantages sont indispensables à l'heure d'immortaliser un objet en mouvement.