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Achat Ail Des Our Mobile
C'est une herbe avec une longueur en bouche assez courte. Comment utiliser l'ail des ours séché en cuisine? Les feuilles d'ail des bois séchées s'emploient comme les feuilles fraiches, même si une petite partie de l'usage des feuilles fraiches est impossible, par exemple: chips d'ail des ours, ou encore makis, etc. Si on aime sa saveur, l'ail des ours peut potentiellement s'employer dans toute la cuisine salée, comme n'importe quelle herbe aromatique. Malgré un goût légèrement différent, il est possible de remplacer 1 gousse d'ail par une cuillère à soupe d'ail des ours séché dans vos recettes, afin d'aromatiser le plat tout en lui donnant une saveur moins prononcée, plus subtile. Ail des ours En lot de 3 godets - Gamm Vert. Attention, l'ail des ours ne supporte pas bien les cuissons prolongées, préférez l'ajouter en fin de cuisson afin qu'il conserve toute sa saveur. L'ail sauvage parfume bien sûr la fameuse sauce pesto d'ail des ours, sauce qui accompagnera vos plats de pâtes, raviolis, etc. Ce pesto original ressemble au pesto vert classique, mais l'ail des ours remplace le basilic, même si on y retrouve des pignons de pin ou encore de la tomate séchée.
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GV-2668
Famille
Vivace
Contenant de culture
Godet ou motte
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Comment semer l'ail des bois au potager? Les semis se réalisent en place durant les mois d'été, lorsque la température est supérieure à 15°C: juillet, août, septembre. Optez pour un emplacement ombragé, ou mi-ombre, dans un sol humifère. Achat ail des ours proprietes. L'ail des ours aime à l'état naturel la fraîcheur. Pensez à arroser en cas de sécheresse;
Pour réussir votre semis d'ail des ours, placez vos graines au frigo durant un mois, puis faites les prégermer une nuit avant le jour du semis;
Enrichissez votre sol avec du compost avant de semer clair. Recouvrez à peine les graines et arrosez finement à la pomme. La levée s'effectue en 3-4 semaines de façon étalée;
Culture de l'ail des ours: l'ail des ours résiste bien aux maladies et aux ravageurs, contrairement à d'autres alliacées. Son seul point faible est la mouche mineuse du poireau. Vous pouvez l'en préserver en plaçant sur vos plants un filet anti-insectes;
Voisinage et associations au potager: veillez à éloigner les alliacées en général, dont l'ail des ours, des légumineuses (haricots, pois, fèves);
Récoltez vos plants à des fins culinaires ou médicinales à partir de l'année suivante;
Eclaircissez à partir de la deuxième année également en laissant 20 cm entre les plants.
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