Il est conduit depuis toujours par la famille Avril. Si le père, Paul Avril, a su porter le domaine au sommet de sa réputation, c'est maintenant son fils Paul-Vincent qui perpétue l'œuvre familiale avec une touche de modernité. Le domaine de 32 hectares se répartit sur 24 parcelles au sein des différents micro-terroirs de l'appellation. Certifié « bio » depuis plus de 10 ans, les rendements ont encore été revus à la baisse, ce qui favorise la très grande concentration des cuvées proposées. Châteauneuf du Pape Blanc Le Jardin des Papes. Une chose est sûre, la tradition et l'élégance fondent l'identité du Clos des Papes. Caractéristiques détaillées
Provenance: Particulier
Type de cave: Cave naturelle enterrée TVA récupérable: Non
Caisse bois / Coffret d'origine: Non
Capsule Représentative de Droit (CRD): oui
Pourcentage alcool: 15% Région: Vallée du Rhône
Propriétaire: Paul Avril Millesime: 2005 Couleur: Rouge
Apogée: à boire jusqu'en 2030 Température de service: 16°
Viticulture: Biologique
Superficie: 32 Production: 80000 Intensité du vin: Puissant Arôme dominant du vin: Fruits noirs Occasion de dégustation: Vin de gastronomie Encepagement: Grenache; Syrah; Mourvèdre
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Le châteauneuf-du-pape rouge est un vin riche en histoire - marquée par les Papes qui s'éloignèrent au XIVème siècle de l'agitation de la cour d'Avignon -, en terroir - notamment par la présence des gros galets roulés qui participent à la maturation des raisins - et en cépages - 13 peuvent faire partie de cet assemblage complexe -. Un incontournable de votre cave. Plus d'info
Description du lot
Quantité: 1 Bouteille
Niveau: 1 Normal
Etiquette: 1 Etiq très lég marquée
Région: Vallée du Rhône
Appellation / Vin: Châteauneuf-du-Pape
En savoir plus... Châteauneuf-du-Pape autrement... - Les Petites Affiches Matot Braine. Présentation du lot
Châteauneuf-du-Pape Bosquet Des Papes
La cuvée
C'est au XIVème siècle que les Papes firent construire à Châteauneuf leur résidence, loin de l'agitation de la cour d'Avignon. Le Pape Jean XXII fit bâtir la forteresse dont il ne demeure aujourd'hui que les ruines.
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Publié le 14 septembre 2021
Rédaction PAMB
Lecture 5 min
Un été en France. Plus ancienne appellation d'origine contrôlée de la planète, Châteauneuf-du-Pape est avant tout mondialement connue pour la renommée de ses vins. Pour autant, ce village d'à peine plus de 2 000 habitants regorge de trésors pour qui sait les chercher. Niché sur sa colline, Châteauneuf-du-Pape s'échappe même parfois de sa Provence pour prendre des airs de Toscane. Entre Rhône et mont Ventoux, Châteauneuf-du-Pape offre un panorama à 360° sur le coeur de la Provence. Chateauneuf du pape la cour des papes village. Emmanuel Chandelier
Entre des rouges puissants et des blancs souvent trop méconnus, Châteauneuf-du-Pape est avant tout la première AOC (Appellation d'origine contrôlée) à voir le jour dans le monde en 1923, sous l'impulsion du baron Le Roy de Boiseaumarié. Une reconnaissance mondiale qui perdure encore aujourd'hui, puisque l'élaboration de ses vins est inscrite depuis 2019 par le ministère de la Culture à l'inventaire du patrimoine culturel immatériel en France de l'Unesco.
Pour la viande j'ai procédé différemment en ajoutant au steak cumin, paprika fumé, paprika doux, ail en poudre, cannelle, un oignon haché, coriandre, huile d'olive et un œuf. Cuits au grill. Excellente recette! J ai mis du croustillant de bacon pour varier les textures 😍😍 V Super recette. Par contre J'ai galéré à décoller les galettes de pomme de terre après la cuisson des 25 mn. Je n'avais pas de ronds pour faire mes galettes de pomme de terre et de viandes. Je me suis débrouillé à la main😬 ça resté pas mal et un beau rendu. On s'est régalés. J'ai rien changé à la recette😊 C est bon j'avais pas tous les ingrédients j' ai remplacé le parmesan avec du Gouda nature.. Un régal. Beaucoup moins sec avec les galettes de pomme de terre qu avec le pain. On refera c est sur. 🤤 B Nous nous sommes régalés! Mon fils m'a dit que c'est bien meilleur qu'en fast food et qu'il faut que je les fasse toujours comme ça! Vraiment délicieux et complet. J'ai suivi à la mettre, en faisant dorer les rösties à la poêle après le four (et ensuite j'ai posé les fromages, pour ma part cheddar et emmental, sur les rösties et je les ai remis au four éteint pour qu'ils fondent doucement).
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Source: Plat et Recette
Croquettes de pommes de terre et poulet au thermomix Tags: Poulet, Pomme de terre, Facile, Salé, Thermomix, Viande, Friture, Volaille, Robot Cuiseur, Légume, Croquette Croquettes de pommes de terre et poulet au thermomix. Je vous propose une recette des Croquettes de pommes de terre et poulet, simple et facile à préparer. Source: Recette247
Menus de la semaine du 16 au 22 octobre 2021 - Catherine et compagnie Tags: Poulet, Chou, Riz, Petit pois, Chou de Bruxelles, Entrée, Salade, Crème, Poisson, Salé, Viande, Cookéo, Bouillon, Friture, Volaille, Robot Cuiseur, Légume, Pané, Carbonade, Frite, Plat avec sauce, Croque, Soupe chaude Menus: - croques Monsieur, salade verte - choux de Bruxelles à la crème et aux lardons, späetzles - carbonnade flamande, frites au Cookeo - poulet à la forestière au Cookeo - poissons panés et petits pois - bouillon de légumes au riz - salade verte et... Source: Catherine et compagnie
NUGGETS DE POULET AU THERMOMIX OU PAS... - Quand Choupette et Papoune cuisinent Tags: Poulet, Crevette, Pomme de terre, Tomate, Saumon, Lapin, Dessert, Pomme, Poire, Framboise, Abricot, Mirabelle, Cannelle, Thym, Basilic, Mascarpone, Citron, Tarte, Salé, Thermomix, Noël, Jambon, Panna cotta, Cookéo, Fruit, Fête, Friture, Volaille, Robot Cuiseur, Légume, Viande blanche, Fruit de mer, Agrume, Nugget, Poisson gras, Fruit jaune C'était une première pour nous la fabrication de nuggets!
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4 Ingrédients 4 portion/s
Gaufre de pomme de terre
300 gramme pomme de terre 1 oignons 1 gousse ail 50 gramme farine 2 oeuf moyen 2 c. à soupe crème fraîche épaisse sel poivre
8
La recette est créée pour
TM 31
5 La préparation de la recette Mettre l'oignon et l'ail dans le "Couvercle verrouillé" 5s v5
Ajouter les pomme de terre et mixer 10s v4
Verser le contenu dans un torchon propre pour égoutter l'eau et remettre dans le "Couvercle verrouillé"
Ajouter les oeufs, la farine, la crème, le sel et le poivre et mixer v3. Faire cuire dans le gaufrier environ 10 min
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. "
Ajoutez les pommes de terre, 100 g de cheddar, l'œuf, le sel et le poivre et mixez 30 sec /Vit 4. Formez 12 galettes et répartissez-les sur 2 plaques de cuisson. Pour plus de facilité j'ai utilisé un moule à grande tartelette et je les ai fait cuire ainsi. Glissez vos galettes au four pendant 25 minutes, puis retournez-les et laissez dorer 5 minutes à 200 °C. Snackez les steaks dans une poêle. Montage des Burgers: Posez une galette, une tranche de tomate, le steak, la salade, vous pouvez y ajouter quelques rondelles d'oignons et le reste de cheddar râpé. Finissez par la deuxième galette. Remettez quelques minutes au four histoire de faire fondre le cheddar 😉
Vous pouvez l'accompagner de ketchup maison, il en sera meilleur. Recette burger aux galettes de pomme de terre sans Thermomix
Rien de plus simple 2 solutions:
Vous êtes équipé d'un robot avec une lame en S, il vous suffit de suivre le même procédé. La vitesse 5/6 chez Thermomix correspond à une vitesse moyenne à vous de l'adapter avec votre robot.