Laisser reposer environ 30 minutes. L'aubergine est placée dans de l'eau salée et mise de côté
Pendant ce temps, chauffer le four à 375 F. Une fois l'aubergine trempée, égouttez-la et séchez les morceaux avec du papier absorbant ou un torchon propre et non pelucheux. Disposez les aubergines sur une plaque à pâtisserie (ou des feuilles, selon la quantité d'aubergines que vous avez décidé de cuire) en une seule couche. Ne pas chevaucher. Laissez un peu d'espace entre les morceaux pour qu'ils cuisent uniformément et joliment. L'aubergine est placée sur une plaque à pâtisserie
Badigeonner légèrement ou vaporiser d'huile. Retournez tous les morceaux et brossez ou vaporisez l'autre côté. Cuire au four jusqu'à ce que le dessous soit bien doré, 10 à 15 minutes. Recette Aubergine Vinaigre (Préparation: 30min + Cuisson: 5min). Retourner tous les morceaux et cuire jusqu'à ce que ce côté soit doré; environ 10 minutes de plus. L'aubergine est bien dorée après cuisson
Utilisez les aubergines cuites au four dans une recette ou servez-les seules saupoudrées de sel, arrosées de vinaigre balsamique ou garnies de tomates hachées et/ou de basilic.
- Recette aubergine au vinaigre les
- Recette aubergine au vinaigre balsamique
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Recette Aubergine Au Vinaigre Les
C'est exactement le même principe ici: Nous remplaçerons le liquide amer par du vinaigre et du vin. Où en étions-nous? Ah oui, les fragments d'aubergine sont bien rincés-essorés-séchés. On peut séparer les gousses d' ail et les peler. Le piment sera découpé en tout petits bouts. Dans une marmite, mélanger le vin et le vinaigre que l'on porte à ébullition. Recette aubergines au vinaigre recette. Les aubergines y seront plongées 6 minutes avec les gousses d'ail. Pour finir, on range les aubergines dans les bocaux en répartissant les gousses d'ail, les morceaux de piment et les grains de poivre. Il faut tasser un peu afin qu'il y ait plus d'aubergines que de liquide vinaigré dans chaque pot. Une bonne rasade d' huile d'olive parachève le tout, sans oublier la feuille de laurier. Une fois fermés, les bocaux se conservent au frais. La petite tartinette qui va bien le dimanche soir! Ou le sandwich dans un pain rond: Une couche de tomate, nos aubergines vinaigrées, de l'oignon et du fromage frais. Je n'avais pas de salade verte pour ajouter de la couleur et je le regrette!
Recette Aubergine Au Vinaigre Balsamique
Ce procédé s'appelle le carpione, mais à l'époque on l'utilisait surtout pour les poissons d'eau douce (d'où le nom provenant de… carpe 😉
Ne vous étonnez de cette double cuisson, friture et marinade, elle est nécessaire sur le plan pratique et pour le goût: la friture va imbiber les aubergines d'huile (forcément), elles seront ainsi plus moelleuses goûteuses et surtout elles ne vont pas absorber trop de vinaigre (sinon ce serait immangeable). Recette aubergine au vinaigre balsamique. Concernant les herbes, j'adore la version avec la menthe mais certaines familles utilisent plutôt de l'origan. Enfin, si vous craignez la saveur forte du vinaigre (mais je vous rassure, elle est subtile et apporte de la fraîcheur) vous pouvez le remplacer par du vinaigre de cidre. Croyez-moi c'est vraiment très bon et très simple à faire! En plus c'est une idée de cadeau gourmand …
Aubergines marinées vinaigre
Melanzane a scapece: aubergines marinées au vinaigre et à la menthe (pour un pot de 500 g environ ou 6 personnes)
2 aubergines moyennes
les feuilles de 3 branches de menthe fraîche
20 cl de vinaigre de vin rouge ou blanc (ou pour un goût plus délicat, du vinaigre de cidre)
2 gousses d'ail
laurier, poivre en grains
gros sel (ou fleur de sel)
huile d'olive vierge extra
huile d'arachide ou de maïs pour le bain de friture
1.
Le top des recettes en vidéo
gafichoup
Membre Actif
Messages: 63 Inscription: 06 févr. 2006 [19:01]
Localisation: corse
Aubergines au vinaigre
COUCOU,
j'ai gouté dans un restaurant des aubergines au vinaigre pimenté servies en apperitif. quelqu'un connait il la recette? beijie
Membre Super Génial
Messages: 362 Inscription: 19 déc. 2005 [23:44]
Re: aubergines au vinaigre
Message par beijie » 08 févr. 2006 [22:53]
moi j'ai çà! c'est dé-li-cieux en été!!!! Recette aubergine au vinaigre blanc. Aubergines aillées et pimentées
Pour 1 kg d'aubergines
3 c à s d'huile d'olive
1 c à s de vinaigre balsamique
1piment rouge (ou de la poudre)
3-4 gousses d'ail
Ciboule, oignons nouveaux ou échalote
Cuire les aubergines non pelées à l'eau bouillante salée: elles doivent être juste tendres, pas molles!!! Les égoutter. Qd elles sont froides, les éplucher et les couper en rondelles. Faire la sauce: mélanger l'huile et le vinaigre, le sel, l'ail haché et la ciboule. En arroser les aubergines et laisser mariner au frigo qq heures. Message par beijie » 08 févr.
Bien-Être L'Original Eau de Cologne Naturelle 500ml | Pas cher
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Bien-Être L'Original Eau de Cologne Naturelle 500ml
Une recette traditionnelle inspirée de la Provence. Laboratoire:
Bien Etre
CIP: 6160001
Description:
L'Original Eau de Cologne Naturelle 500ml de chez Bien-Être vous propose cette recette traditionnelle inspirée de la Provence qui allie l'irrésistible fraîcheur de la bergamote à la douceur de l'orange de Méditerranée. Indications:
Eau de Cologne. Conseils d'utilisation:
Tamponnez-vous le creux des poignets, derrière les oreilles et la nuque pour une immédiate sensation de fraîcheur réconfortante. Vous pouvez également vous en asperger en sortant du bain ou parfumer votre linge. Composition:
Alcohol denat, aqua / water, parfum / fragrance, bht, ci 47005 / yellow 10, ci 61570 / green 5, linalool, geraniol, eugenol, limonene, hydroxycitronellal, citral, citronellol (f. i. l. EAU DE COLOGNE ANTI MOUSTIQ 125ML. b228716/1). Conditionnement:
Flacon de 500ml.
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Pour les coups de soleil ou le feu du rasoir, on s'assure que la peau soit bien propre avant de tapoter l'eau florale de géranium à l'aide d'un linge ou d'un coton. On le sait moins, mais on peut également l'utiliser au niveau du cuir chevelu pour apaiser ses racines et surtout éviter les pellicules. Eau florale de géranium, la qualité signée Ladrôme Le géranium n'est pas un actif nouveau dans le monde des cosméto. Eau de cologne anti moustique. Mais celui utilisé par la marque Ladrôme assure une haute qualité. Elle veille à ce que son Géranium bio, cultivé en Dauphiné-Provence, soit distillé dans le respect des traditions, à savoir par entraînement à la vapeur d'eau, sans ajout d'alcool ni de conservateur et selon un procédé économe en eau tout en contribuant à l'agriculture circulaire puisque les sommités fleuries distillées sont réemployées en compost bio. En somme, il a vraiment tout pour plaire! 12, 90€. A lire aussi: Cette nouvelle poudre notée 100/100 sur Yuka dégomme les rides et booste l'éclat de la peau grâce à deux ingrédients stars Déodorants naturels: les produits les plus efficaces qui ne vous ruineront pas!
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Il relèvera sa véritable fragrance sur votre peau après quelques minutes, voire quelques heures. Pour que le parfum se présente dans toute sa composition, il est important de le vaporiser sur les parties du corps où la température est la plus élevée comme la nuque, le décolleté, derrière l'oreille ou les poignets. Les marques de parfums sont très nombreuses, on trouve par exemple: Calvin Klein, Avon, Burberry, Lolita Lempicka et Yves Rocher. Les prix des parfums sont très variables et dépendent notamment de la concentration, de la qualité, de la marque et de la contenance du parfum. En règle générale, on peut trouver un parfum entre 20 € et 80 €. Eau de cologne anti moustique tigre. Veillez à conserver votre parfum à l'abri de la lumière et de la chaleur. Vous cherchez un cadeau pour la Fête des Mères? Consultez notre page Fête des Mères et trouvez le cadeau parfait!
Et si on vous disait qu'un seul et même produit pouvait prendre soin des peaux grasses, apaiser le feu du rasoir, soulager les piqûres de moustique, calmer les coups de soleil, réguler les pellicules… Vous répondez que c'est impossible? Faux! Ce sont les vertus d'une eau florale signée Ladrôme, plus précisément l' eau florale de Géranium. Eau de cologne anti moustiques. Douce et apaisante, elle est reconnue pour prendre soin des peaux grasses à problème avec douceur. Elle est aussi particulièrement recommandé pour les peaux sensibilisées. Ainsi, elle saura prendre soin des peaux échaudées par un coup de soleil, des irritations, des petites plaies… Elle est donc particulièrement recommandée après le rasage, ou même sur les pieds après avoir marché longuement dans des chaussures un brin serrées. Eau florale de géranium de Ladrôme: comment l'utiliser? Pour profiter de ses bienfaits, la meilleure option est de l'utiliser comme une lotion, après le démaquillage, sur peau propre. On pschitt délicatement 2 à 3 fois sur son visage et le tour est joué.