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Saumon au pesto et aux légumes en papillote
Par Célia Papaïx
· Publié jeudi 19 mai 2022 à 10h00
Avec du pesto et quelques légumes d'été, faites de ce saumon la star de votre assiette grâce à cette recette simple, rapide et très savoureuse. Si vous ne savez pas trop comment cuisiner le poisson, réalisez des papillotes! C'est hyper pratique et, avec cette cuisson healthy, vous pouvez vraiment vous faire plaisir autour de nombreuses recettes gourmandes. Aujourd'hui, on mise sur les saveurs très estivales du pesto avec le saumon et quelques légumes mais on peut aussi se régaler avec du cabillaud au piment et à l'huile d'olive! Cette recette de saumon en papillote va devenir votre préférée de l'été, ou bien c'est celle-ci avec une compotée de rhubarbe, vos papilles vont adorer trancher! Adoptez aussi le saumon rôti à l'ail et au miel pour plus de gourmandise dans l'assiette! Recette saumon haricots verts au four et. Recette Saumon au pesto et aux légumes en papillote
Ingrédients
480 g de Haricots verts
4 pavés de saumon
4 c. à soupe de pesto
400 g de tomates cerises
huile d'olive
sel, poivre
Préparation
1
Préchauffer le four à 200° blanchir les haricots verts dans de l'eau bouillante pendant 20 minutes
2
Faire blanchir les haricots verts dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes environ puis les plonger dans de l'eau glacée pour conserver leur belle couleur verte.
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Recette Saumon Haricots Verts Au Four Sans Friture
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Recette Saumon Haricots Verts Au Four En
Recettes
Recette aux haricots
Saumon au yaourt et aux haricots rouges
Entrée facile 9 min 704 kcal Ingrédients: 1 filet de saumon 200 g de haricots rouges en boîte 1 yaourt 1 échalote 1/2 bouquet de coriandre sel et poivre... Saumon, riz sauvage et petits legumes sautes
Plat facile 15 min 30 min Ingrédients: 2 pavés de saumon 150 g de haricots coco 1 petite boite de maïs 1/2 verre de riz sauvage aneth et jus de citron 1 cube de bouillon de légumes... Comment cuire des haricots verts? Papillotes de saumon et haricots verts - Mes Petits Délices. (4 votes)
On mange le haricot chaud ou froid mais dans tous les cas, il est indispensable de le cuire avant. Selon que vous avez choisi des haricots frais, en boite de conserve ou encore surgelés, voici comment les préparer. Recettes
Mixez-les avec 1 c. à soupe de jus de citron, 2 c. à soupe d'herbes hachées (menthe, persil, ciboulette, coriandre), du sel, du poivre et 20 g d'amandes grillées. Ajoutez petit à petit 6 cl d'huile de tournesol. Faites dorer à la poêle 4 morceaux de 120 g de saumon avec la peau. Tartinez de la pâte aux herbes sur le poisson. Dans les assiettes, dressez une portion de crème de haricots. Ajoutez le poisson, décorez-le de ciboulette fraîche et cuite, ainsi que de pousses de pourpier. Salez, poivrez et servez bien chaud. L'astuce
Recette de la cheffe Julieta Caruso Casa Cavia, Cavia 2985, Buenos Aires. Recette saumon haricots verts au four sans friture. Tél. : +54 11 4809 8600
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