Le Kassler fumé, ou carré filet de porc sans os, est un produit maigre avec un bon goût juste fumé. Il est realisé avec une viande origine FRANCE. Tranché très fin, c'est le « Bacon Alsacien ». Se consommant chaud ou froid, Il accompagnera avantageusement la choucroute. Elaboration
La viande de porc est préparée avec notre saumure maison, mélange de sel, d'épices et de vin blanc. Kassler cru fumé cuisson oeuf. Elle est ensuite fumée au bois de hêtre. Cuisson
Le kassler fumé est à cuire dans un court bouillon puis à couper en tranches. Il peut également se consommer cru, en fine tranches. Suggestions d'accompagnement
Servir chaud ou froid avec des pommes de terre en salade ou sautées. Peut également accompagner parfaitement une bonne choucroute.
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frugivore
Membre Génial
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Cuisson du kassler
bonjour
j'aimerai savoir comment se cuit le kassler (précuisson à l'eau puis au four mais comment et la durée). merci pour les réponses
cricri5
Membre Super Génial
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Re: cuisson du kassler
Message par cricri5 » 07 juil. 2007 [20:10]
tu l'emballe dans de l'alu et tu enfourne a four chaud. Kassler cru fumé cuisson d. environ 1h pour 1kg "suivant la grosseur". CHRISTIAN
schnacky
Membre Hyper Actif
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Localisation: en alsace dans le sundgau...
Message par schnacky » 22 juil. 2007 [14:47]
moi je le mets dans l'ultra plus de tupperware et je rajoute un petit verre de vin blabc
machine à glaces Frissons
MAP Home Bead
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Cook'in
Yaourtière Seb
Alicia
Membre Mega Génial
Messages: 1361 Inscription: 03 mars 2004 [20:30]
Localisation: Alsace
Message par Alicia » 24 juil.
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Conservation
Le kassler cuit est un produit frais qui se conserve 4 semaines au réfrigérateur. Il se congèle et décongèle facilement.
Dresser sur les assiettes, la préparation gratinée du four. Verser chaud le beurre fondu persillé. Accompagner de pommes de terre. Une portion (env. Kassler cru fumé cuisson 2017. 120 g):
Calories 270 kcal
Protéines 3, 7 g
Glucides 21, 9 g
Lipides 15, 8 g
Publié par
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martine. 62 a trouvé ça délicieux!. ma truffe a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
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Pour le cuire, nous vous recommandons de le plonger dans l'eau bouillante pendant 30 minutes à 1 heure selon le poids. Ceci pourrez vous intéresser: Recette de galette de pomme-noix-gingembre!. Le Kassler est une viande qui est aussi délicieuse cuite en pâte ou dans un plat au four à feu tournant, enveloppée dans du papier aluminium puis arrosée régulièrement. Comment fumer un Kassler? Le filet de Kassler peut être fumé à environ 30°C pendant 2 x 4 heures. Direction l'Alsace et l'Allemagne avec ces délicieuses recettes de kassler, un filet de porc saumuré et fumé. – vérifier le salage par dégustation. – s'il y a trop de sel, dessaler le filet Kassler sous l'eau courante. A voir aussi: Quel féculent pour un diabétique? pâtes et autres céréales cuites (riz, … Comment mesurer la température de cuisson? Si vous utilisez un thermomètre résistant à la chaleur, placez-le dans les aliments avant la cuisson et surveillez la température à la fin de la période de cuisson. Insérez le thermomètre dans la partie la plus épaisse de la cuisse, en évitant les arêtes. Quelle température pour les côtes? Bilan avec la sonde bleue: température à cœur 45°C.
Les tissus tissés plats et les velours peuvent être fabriqués à partir d'une oléfine. Il est facile à laver ou à nettoyer à sec. Polyester et microfibre DuPont a également été introduit par DuPont dans les années 1950. La microfibre, qui a gagné en popularité au fil des ans, est un mélange de polyester et de polyamide. En apparence, les tissus en polyester peuvent varier de l'éclat brillant au terne et du toucher croquant au toucher doux. Il est solide et durable avec une bonne résistance à l'abrasion, résiste bien à la lumière du soleil, à la moisissure et aux insectes. Le polyester traditionnel peut facilement se boulocher et se salir, mais la microfibre a une excellente résistance aux salissures et aux rides. Rouleau fibre synthetique et. Le polyester se marie à merveille avec d'autres fibres, comme le coton, et peut avoir un aspect soyeux. Il est bon pour une utilisation dans les tissus d'extérieur; les taches peuvent être facilement traitées avec des solvants ou des détergents.
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La qualité du polypropylène laisse parfois à désirer, mais ce matériau peut être mélangé avec du polyamide ou du polyéthylène pour obtenir un gazon de qualité à moindre prix. En outre, le gazon artificiel peut être écologique et non toxique. Aussi, il ne nécessite pas un entretien particulier qui demanderait l'emploi de produits chimiques de nettoyage. La surface d'un gazon synthétique comporte des trous de drainage pour évacuer l'eau de pluie et éviter qu'elle ne stagne sur la pelouse. La perméabilité de la pelouse varie en fonction de la taille et du nombre de ces trous. Toutefois, prévoir une capacité d'évacuation de 30 à 60 litres/m2 est recommandé. Par ailleurs, la norme d'évacuation d'eau doit être respectée si le gazon synthétique est posé sur le sol du jardin. Rouleau fibre synthetique brico depot. La résistance à l'arrachement
Les brins d'herbe doivent être bien fixés sur la trame de la pelouse artificielle pour ne pas s'arracher au moindre mouvement. Un gazon qui affiche une résistance supérieure à 50 Nm (newton-mètre) est à privilégier.
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Le gazon synthétique est connu pour ses nombreux avantages, dont celui d'être verdoyant toute l'année. Les gens peuvent actuellement profiter d'une belle pelouse en toute saison et surtout avec très peu d'entretien. Pas besoin de se fatiguer ou dépenser beaucoup en matière d'entretien avec la pelouse synthétique. La question du choix d'un gazon synthétique en rouleau se pose alors. Comment transporter son rouleau de gazon synthétique ? - BIOMED 21. Savoir bien choisir un gazon synthétique en rouleau
Le gazon synthétique est de nos jours disponible en plusieurs teintes et pas seulement la teinte verte. Il est possible d'acheter dans les magasins un rouleau gazon synthétique de couleur mauve, rouge, bleu et ainsi de suite. Le bon choix demande de prendre en compte certains critères. À commencer par la finition, car il ne faut pas oublier que le gazon synthétique est un produit industriel. Lorsque ce dernier est de bonne qualité, il ne présente pas de défaut au niveau de la finition. Un autre critère à respecter est l'usage du gazon synthétique. Il faut prendre en compte le fait qu'un gazon de jardin ne convient pas à un gazon synthétique de terrasse.
ou semi-remorque 40T pour une commande > 500m2 avec hayon de déchargement et transpalette. Les palettes d'une tonne maximum sont déchargées à l'arrière du camion et déplacées par le chauffeur avec un transpalette manuel. La surface de déchargement doit être plane et sans obstacle (pas de gravier, pas de bateau de trottoir, etc... ). Assurez vous de l'accessibilité de votre lieu de déchargement et contactez nous si celle-çi ne semble pas adaptée au gabarit du camion, nous étudierons ensemble une solution alternative. Le rouleau gazon synthétique : comment le choisir ? - Pickock | Le magazine de l'information Technologique. Aucun avis enregistré...
En effet, les synthétiques sont les seules fibres qui se déforment à la chaleur. Cette propriété permet le thermoformage, le laminage, le plissage permanent, la sublimation, l'utilisation du laser, de la soudure à haute fréquence et de l'ultra-son. Insensibles aux micro-organismes: par conséquent ils ne moisissent pas, ne sont pas attaquées par les mites ou les bactéries. Electrisables: se chargent en électricité statique, de fait, leur taux d'humidité est quasi nul. De fait, elles nécessitent des traitements anti-statiques. Familles de fibres synthétiques
Polyester: très résistant à la traction, à l'abrasion, aux produits chimiques, à la lumière et à la chaleur. Les fibres synthétiques – UNREST Shop. C'est de loin le synthétique le plus utilisé. En effet, étant très polyvalent, on le retrouve dans tous les univers, lainage, soieries, cotonnade, mailles et tissus technique et dans tous les types de vêtements, en 100% ou en mélange. Polyamide: très résistant à la traction et à l'abrasion, plus léger et plus élastique que le polyester.