Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus ou moins élevées selon vos besoins en calories. Scores nutritionels
ENERGIE
1, 481 KJ
354 kcal
18%
GRAS
1. 9g
FAIBLE
3%
SATUREE
0. 3g
1%
SUCRE
69. 4g
ELEVEE
27%
SEL
0. 0g
0%
Valeurs nutritives pour 100g. Farine grand épeautre t70 collection. Le pourcentage est basé sur l'apport journalier pour un régime moyen à 2000 calories. Nutriscore: A
Description:
Farine Grand Epeautre T70 est un produit de la marque Moulin des moines et il est vendu sous le conditionnement "2, 5kg". Son code EAN est le 3347430003209. Farine Grand Epeautre T70 fait partie des catégories alimentaires: Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Farines, Farines de céréales, Farines de blé, Farines d'épeautre, Farines-d-epeautre-t70 et il est distribué dans les pays suivants: France. Vous pouvez consulter la liste des ingrédients du produit Farine Grand Epeautre T70 ainsi que ses apports nutritifs, caloriques, les additifs qu'il contient et les composants allergènes grâce au rapport nutritif ci-dessus ou tableaux synthétiques plus bas.
Farine Grand Épeautre T70 2
Elle se compose essentiellement de l'amande du grain. Sa couleur est blanc crème. Le taux de cendres de la farine Type 65 varie de 0, 62 à 0, 75%. 14, 22 €
Farine de blé T65 25kg
64, 41 €
31, 68 €
Farine de blé T110 25kg
58, 52 €
Farine de châtaigne BIO 6X500g
Les châtaignes sont ramassées en début d'automne et mises à sécher puis écorcées; on les appelle alors "châtaignons". Farine grand épeautre t70 edition. Triées, elles seront ensuite moulues à la meule de pierre. La farine de châtaigne alors obtenue est une poudre fine de couleur blanc crème à grisâtre, au goût doux et prononcé. 62, 65 €
69, 26 €
Farine petit épeautre T150 5kg
La farine de petit épeautre (ou engrain) est obtenue par la mouture des grains de petit épeautre que l'on a broyés et nettoyés. Sa couleur est brun clair. 35, 11 €
Farine de riz 1/2 complet 6X500g
La farine de riz ½ complète est obtenue par la mouture des grains de riz complet que l'on a laminés et nettoyés. Cette farine contient une partie du germe et des enveloppes du grain de riz complet (péricarpe), elle est qualifiée de farine demi-complète.
Farine Grand Épeautre T70 Collection
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Farine Grand Épeautre T70 Air
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Recherche Compte Retour 1kg 7, 70 € 7, 70 € / kg Le petit épeautre est une céréale qui n'a pas changé depuis des décennies. La céréale est écrasée dans un moulin à cylindre et n'est pas chauffée lors du processus de fabrication de la farine. Elle a des propriétés digestives et peut être consommée par les personnes allergiques au gluten. C'est une farine riche en microéléments. Conservation: à conserver au frais et au sec. Le Moulin artisanal dans lequel travaille Gilles Matignon date du Moyen-Âge. Son arrière-grand-père s'y était installé et laissa le flambeau à son fils en 1912. Farine d'Épeautre blanche T70 - Moulin des moines - 5kg. Le père de Gilles s'y installe lui en 1965 et ce fut enfin au tour de Gilles de perpétuer la tradition en 2000. Il est l'un des derniers meuniers d'Ile-de-France et cette affricmation est encore plus vrai quand on précise meinier en agriculture biologique. Gilles s'approvisionne dès qu'il le peut e céréales locales. Les personnes qui ont acheté ce produit achètent aussi Moulin artisanal Gilles Matignon Le producteur Moulin artisanal Gilles Matignon Château Landon, Seine-et-Marne Depuis déjà quatre générations, la famille Matignon s'est installée à Château-Landon, sur les terres fertiles de Seine-et-Marne.
Elle est particulièrement riche en fer. On la classe de la même façon que la farine de blé, grâce à l'indice "T", en fonction de son degré de raffinage. T70 pour la farine blanche
T85 pour la farine bise
T130
pour la farine complète
T170 pour la farine intégrale. Farine de seigle T150
La farine de maïs
Il s'agit d'une farine de couleur jaune pâle dont on se sert en particulier dans les plats de type mexicain comme les tortillas, ou pour la polenta. Elle ne contient pas de gluten mais de la zéine, la protéine propre au maïs. La farine de riz
On l'utilise souvent en remplacement de la farine de blé lorsque l'on est intolérant au gluten. Elle s'utilise de la même façon, il est donc très facile d'adapter les recettes avec elle. Toutefois, il est toujours mieux d'associer deux farines sans gluten pour remplacer une farine de blé. Farine de GRAND épeautre ou blé entre T45 et T70 – MAIL0VES (avc un zéro). A varier selon vos goûts donc! L'avantage de la farine de riz: elle s'associe parfaitement avec toutes les autres farines. En dehors de la pâtisserie, elle est très utilisée dans la cuisine asiatique pour les nouilles ou les rouleaux de printemps par exemple.
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