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Recettes
Par:
Nicolas Moreau
© Shutterstock
Portions
4
Préparation
_
Cuisson
Repos
Ingrédients
500
g
de viande de porc hachée
2
c. à soupe
de compote de pomme
1
de chapelure assaisonnée (ail en poudre, sel et poivre au goût)
oignons, en rondelles, frits
pains à hamburger
sel et poivre
250
ml
de crème sure
c. à thé
de sauce chili (ou plus au goût)
de graines d'anis
oignons verts, hachés
Préparation
Burger De Porc Et Pommes
Dans un poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et cuire, en brassant de temps à autre, pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à dorer. Ajouter le sucre et le vinaigre de vin et poursuivre la cuisson à feu moyen, en brassant de temps à autre, pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit bien doré. Parsemer du sel et du poivre. Préparation des hamburgers au porc aux pommes 2. Entre-temps, dans un bol, à l'aide d'une fourchette, battre l'oeuf et le jus de pomme. Ajouter le oignons verts, la chapelure, la sauge, le sel et le poivre. Ajouter le porc et mélanger. Avec les mains mouillées, façonner la préparation en quatre pâtés d'environ 1/2 po (1 cm) d'épaisseur. 3. Préparer une braise d'intensité moyenne-vive ou régler le barbecue au gaz à puissance moyenne-élevée. Burger de porc et pommes. Mettre les pâtés sur la grille huilée du barbecue. Fermer le couvercle et cuire pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les pâtés aient perdu leur teinte rosée à l'intérieur (retourner les pâtés une fois en cours de cuisson).
Faire griller les pains à hamburger, le côté coupé dessous, de 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. 4. Sur la partie inférieure des pains grillés, mettre une feuille de laitue, des tranches de pomme et un pâté au porc. Garnir des oignons caramélisés et couvrir de la partie supérieure des pains à hamburger. Servir aussitôt. Vous pouvez préparer les pâtés à l'avance et les couvrir d'une pellicule de plastique. Ils se conserveront jusqu'à 6 heures au réfrigérateur. Ou encore, mettre les pâtés dans un contenant hermétique en séparant chaque étage d'une feuille de papier ciré. Burger de porc et pommes ma. Ils se conserveront jusqu'à 1 mois au congélateur. Laisser décongeler au réfrigérateur. Calories: 523/portion; Matières grasses: 21 g/portion; Glucides: 53 g/portion; Protéines: 30 g/portion; Fibres: 6 g/portion;
Vidéo publiée le 12/04/2022 | 310 vues
L'armée organise un stage de para-commandos pour les futures recrues, un stage d'élite pour 120 jeunes de 16 à 18 ans qui veulent entrer dans l'armée. Comme épilogue de ces journées, ils ont effectué un premier saut en parachute. Catégorie: Société Tags: défense, parachutisme,
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