Vous pouvez également utiliser les sociétés d'étude spécialisées comme source d'informations ( Les Echos Etudes, NPD Group, CHD Expert, Xerfi). La presse professionnelle peut également servir de source. L'analyse de la zone d'implantation de votre restaurant Pour préciser l'étude de marché de votre restaurant, vous devrez également regrouper des données micro économiques pour évaluer le potentiel du marché local. Prenez en compte les aspects suivants: Combien de personnes vivent à proximité de la zone d'implantation? Quelle est leur moyenne d'âge? Quelles sont les catégories socioprofessionnelles les plus représentées? Questionnaire étude de marché restaurant de la. Quels sont leurs revenus moyens? Combien de personnes sont susceptibles d'être intéressées par votre concept? Une fois que vous possédez les caractéristiques sociodémographiques de votre zone d'implantation, vous pouvez étudier son attrait pour votre cible: Est-ce une zone de passage? Quelle est la proximité du restaurant avec le lieu de travail du segment de marché que vous ciblez?
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Il s'agira aussi de recueillir toute suggestion ou remarque intéressante. Enfin, le questionnaire d'étude de marché permettra de récupérer les coordonnées des personnes intéressées en vue de les inviter lors du lancement. Faire une enquête par questionnaire: méthodologie. Tout d'abord, il y a deux manières de concevoir et de diffuser un questionnaire d'étude de marché:
QUESTIONNAIRE PAPIER: imprimez vos questionnaires et postez-vous à des endroits stratégiques afin de sonder les passants. Questionnaire étude de marché restaurant dallas. Profitez-en pour entamer une discussion constructive avec eux et recueillir leurs suggestions. QUESTIONNAIRE ÉLECTRONIQUE: élaborez votre questionnaire sur Google Forms par exemple et diffusez le lien sur des forums, groupes sociaux ou par e-mail. La qualité des réponses sera inférieure à celle d'un questionnaire papier, mais le nombre de réponses obtenues pourrait être bien supérieur.
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Ce questionnaire a pour but de vérifier l'opportunité d'ouvrir un restaurant traditionnel Français. Merci d'avance à tous pour votre participation Remplir ce questionnaire ne vous prendra que 5 minutes
réponse obligatoire Identification Merci d'entrer ici votre pseudonyme réponse obligatoire Question 1 1/21. Exemples gratuits de questionnaires en ligne Commerce et Restauration. A quelle fréquence vous rendez-vous au restaurant? tous les jours plusieurs fois par semaines plusieurs fois par moi occasionnellement jamais Autre réponse Commentaires réponse obligatoire Question 2 Dans quel type de restaurant préférez-vous vous rendre? fast-food exotique, asiatique africain, mexicain pizzeria brasserie restaurant traditionnel français restaurant gastronomique français restaurant italien Autre réponse Commentaires réponse obligatoire Question 3 Quel repas prenez-vous le plus souvent au restaurant? déjeuner dîner les deux réponse obligatoire Question 4 Le plus souvent, où prenez-vous votre déjeuner? à votre domicile, dans votre famille ou chez des amis sur votre lieu de travail dans un restaurant sandwich à emporter autre(s) Autre réponse Commentaires réponse obligatoire Question 5 A quel moment vous rendez-vous le plus souvent au restaurant?
Nous vous conseillons de vous renseigner sur les points suivants: La variation du nombre de restaurants et de leur chiffre d'affaires L'évolution des marges réalisées par les restaurateurs Quels segments et concepts enregistrent la croissance la plus importante (vegan, végétarien, cuisine bio, gastronomie étrangère, etc. ) La composition du marché (restaurants franchisés et restaurants indépendants), lesquels connaissent les meilleurs résultats? Quel est le montant moyen dépensé pour un repas dans un restaurant? Quelles sont les attentes des consommateurs de manière générale? Quels sont les canaux de distribution les plus prisés? Exemple du questionnaire de l’étude Restaurant, sandwicherie et salon de thé. Quelle est la réglementation en vigueur? Existe-t-il une réglementation locale? Les règles spécifiques du code du travail concernant la restauration Cette vision globale de la restauration vous permettra dans un premier temps de mieux appréhender les enjeux du marché. Pour obtenir des données, vous pouvez consulter les chiffres publiés par l'Insee, Eurostats ou par le gouvernement.
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Référence
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Fiche technique
Echelle
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Message(s): 1148 Inscrit le: 01 Janvier 2005, 01:00
par BB 60032 » 24 Février 2014, 11:16
Le pont JOUEF n'est pas excellent mais, tel qu'il est, il me donne satisfaction. La commande de rotation est certes bruyante et pas toujours très précise malgré les 2 vitesses possibles mais ça me convient. Donc je n'envisage pas un seul instant la digitalisation de la commande du mouvement de rotation (sauf si, par un hasard extraordinaire, il y a une solution simple pour numériser la commande du pont). En revanche je souhaiterais que mes engins moteurs digitalisés puissent "circuler" sur le pont (et y entrer et en sortir) car en analogique, comme le montre le schéma de mon précédent message, l'alimentation de l'engin moteur qui s'engage sur le pont ainsi que la rotation du pont sont "pilotées" par le même petit boitier alimenté par un seul transfo (délivrant du 16 V alternatif).
Pont Tournant Jouef Les
10 décembre 2013
2
10
/ 12
/ décembre
/ 2013
07:22
Visiblement, voilà un sujet qui intéresse le plus grand nombre, vu le nombre de visites sur l'article précédent sur le sujet. C'est le billet le plus lu depuis la création du blog: rien de surprenant car quel modéliste n'a pas rêvé d'une plaque sur son réseau? Pour revenir au pont Jouef, il a donc deux avantages majeurs par rapport à la concurrence: 1- Son prix: on pourra le trouver facilement d'occasion en bourse ou sur internet pour un prix modique - attention toutefois à vérifier la présence des picots de contact sinon la modif que je vous propose plus loin va être plus difficile à éxécuter ( les ressorts par contre peuvent être aisément remplacés par les ressorts de charbon des anciens moteurs Jouef) 2-c'est la reproduction la plus proche du pont SNCF de 24m, difficile (impossible? ) à trouver sur le marché. Mais c'est une vrai catastrophe au niveau conception, et il est très difficile à faire fonctionner correctement, pricipalement du fait de la prise de courant.
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